עוף קלורי בלימון, מסעדה סינית. הרכב כימי וערך תזונתי.

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונהכמותנוֹרמָה**% מהנורמה ב 100 גרם% מהנורמה ב 100 קק"ל100% נורמלי
ערך קלורי252 קק"ל1684 קק"ל15%6%668 גרם
חלבונים11.87 גרם76 גרם15.6%6.2%640 גרם
שומנים13.55 גרם56 גרם24.2%9.6%413 גרם
פחמימות19.61 גרם219 גרם9%3.6%1117 גרם
סיבי עיכול1 גרם20 גרם5%2%2000 גרם
מים52.69 גרם2273 גרם2.3%0.9%4314 גרם
אֵפֶר1.28 גרם~
ויטמינים
ויטמין A, RE3 μg900 μg0.3%0.1%30000 גרם
רטינול0.002 מ"ג~
בטא קרוטן0.001 מ"ג5 מ"ג500000 גרם
בטא קריפטוקסנטין1 μg~
לוטאין + זקסנטין36 μg~
ויטמין B1, תיאמין0.053 מ"ג1.5 מ"ג3.5%1.4%2830 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין0.07 מ"ג1.8 מ"ג3.9%1.5%2571 גרם
ויטמין B4, כולין28.6 מ"ג500 מ"ג5.7%2.3%1748 גרם
ויטמין B5, פנטותני0.52 מ"ג5 מ"ג10.4%4.1%962 גרם
ויטמין B6, פירידוקסין0.25 מ"ג2 מ"ג12.5%5%800 גרם
ויטמין B9, חומצה פולית9 μg400 μg2.3%0.9%4444 גרם
ויטמין B12, קובלאמין0.11 μg3 μg3.7%1.5%2727 גרם
ויטמין C, אסקורבי2.3 מ"ג90 מ"ג2.6%1%3913 גרם
ויטמין D, קלציפרול0.1 μg10 μg1%0.4%10000 גרם
ויטמין D3, כולקלציפרול0.1 μg~
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE1.28 מ"ג15 מ"ג8.5%3.4%1172 גרם
בטא טופרופרול0.11 מ"ג~
גמא טוקופרול5.95 מ"ג~
טוקופרול2.32 מ"ג~
ויטמין K, פילוקינון24.4 μg120 μg20.3%8.1%492 גרם
ויטמין PP, NE3.776 מ"ג20 מ"ג18.9%7.5%530 גרם
Betaine7.5 מ"ג~
macronutrients
אשלגן, ק161 מ"ג2500 מ"ג6.4%2.5%1553 גרם
סידן, Ca40 מ"ג1000 מ"ג4%1.6%2500 גרם
מגנזיום, מג16 מ"ג400 מ"ג4%1.6%2500 גרם
נתרן, נא252 מ"ג1300 מ"ג19.4%7.7%516 גרם
גופרית, ש118.7 מ"ג1000 מ"ג11.9%4.7%842 גרם
זרחן, פ136 מ"ג800 מ"ג17%6.7%588 גרם
מרכיבי עקבות
ברזל, פה1.22 מ"ג18 מ"ג6.8%2.7%1475 גרם
מנגן, מינ0.089 מ"ג2 מ"ג4.5%1.8%2247 גרם
נחושת, קו40 μg1000 μg4%1.6%2500 גרם
סלניום, Se13 μg55 μg23.6%9.4%423 גרם
אבץ, זן0.51 מ"ג12 מ"ג4.3%1.7%2353 גרם
פחמימות לעיכול
עמילן ודקסטרינים10.27 גרם~
מונו וסוכרים (סוכרים)8.18 גרםמקסימום 100 г
גלוקוז (דקסטרוז)1.58 גרם~
מלטוז0.03 גרם~
סוכרוז5.05 גרם~
פרוקטוז1.52 גרם~
חומצות אמינו חיוניות
ארגינין *0.521 גרם~
valine0.57 גרם~
היסטידין *0.365 גרם~
Isoleucine0.537 גרם~
אוצין0.978 גרם~
ליזין0.958 גרם~
מתיונין0.33 גרם~
תראונין0.513 גרם~
טריפטופן0.141 גרם~
פנילאלנין0.478 גרם~
חומצות אמינו הניתנות להחלפה
אלנין0.671 גרם~
חומצה אספרטית1.102 גרם~
גליצין0.506 גרם~
חומצה גלוטמית2.265 גרם~
פרולין0.524 גרם~
סרין0.513 גרם~
טירוזין0.369 גרם~
ציסטאין0.142 גרם~
סטרולים
כולסטרול32 מ"גמקסימום 300 מ"ג
חומצת שומן
טרנסג'נדר0.068 גרםמקסימום 1.9 г
שומני טרנס חד בלתי רוויים0.026 גרם~
חומצות שומן רוויות
חומצות שומן רוויות2.033 גרםמקסימום 18.7 г
4: 0 שמנוני0.003 גרם~
8: 0 קפרילי0.004 גרם~
10: 0 גדי0.001 גרם~
12: 0 לוריק0.002 גרם~
14: 0 מוריסטי0.021 גרם~
15: 0 פנטדקנו0.003 גרם~
16: 0 פלמיטיק1.402 גרם~
מרגרינה 17-00.012 גרם~
18: 0 סטארין0.51 גרם~
20: 0 ארכיני0.033 גרם~
22: 00.031 גרם~
24: 0 ליגנוקריק0.011 גרם~
חומצות שומן חד בלתי רוויות2.749 גרםדקה 16.8 г16.4%6.5%
14: 1 מיריסטולי0.002 גרם~
16: 1 פלמיטולאי0.07 גרם~
16: 1 סיס0.069 גרם~
17: 1 הפטדקן0.009 גרם~
18: 1 Olein (אומגה 9)2.609 גרם~
18: 1 סיס2.585 גרם~
18: 1 טרנס0.024 גרם~
20: 1 גדולי (אומגה 9)0.051 גרם~
22: 1 Erucova (אומגה 9)0.005 גרם~
22: 1 סיס0.003 גרם~
22: 1 טרנס0.002 גרם~
24: 1 Nervonic, cis (אומגה 9)0.003 גרם~
חומצות שומן רב בלתי רוויות6.086 גרםמ11.2 ל20.654.3%21.5%
18: 2 לינולאיק5.353 גרם~
18: 2 איזומר טרנס, לא נקבע0.041 גרם~
18: 2 אומגה 6, סיס, סיס5.301 גרם~
18: 2 חומצה לינולאית מצומדת0.01 גרם~
18: 3 לינולניק0.669 גרם~
18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית0.663 גרם~
18: 3 אומגה 6, גמא לינולנית0.006 גרם~
20: 2 Eicosadienoic, אומגה 6, cis, cis0.008 גרם~
20: 3 Eicosatriene0.006 גרם~
20: 3 אומגה 60.006 גרם~
20: 4 ארכידונית0.032 גרם~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), אומגה -30.003 גרם~
חומצות שומן אומגה 30.672 גרםמ0.9 ל3.774.7%29.6%
22: 4 Docosatetraene, אומגה 60.008 גרם~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), אומגה -30.003 גרם~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), אומגה -30.003 גרם~
חומצות שומן אומגה 65.361 גרםמ4.7 ל16.8100%39.7%
 

ערך האנרגיה הוא 252 קק"ל.

עוף בלימון, מסעדה סינית עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B6 - 12,5%, ויטמין K - 20,3%, ויטמין PP - 18,9%, זרחן - 17%, סלניום - 23,6%
  • ויטמין B6 משתתף בשמירה על תהליכי התגובה החיסונית, עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בהמרה של חומצות אמינו, בחילוף החומרים של טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין, תורם להיווצרות תקינה של אריתרוציטים, שמירה על הרמה הנורמלית של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בירידה בתיאבון, הפרה של מצב העור, התפתחות הומוציסטינמיה, אנמיה.
  • ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
  • ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
  • זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
  • סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
תגיות: תכולת קלוריות 252 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מהם היתרונות של עוף בלימון, מסעדה סינית, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות של עוף בלימון, מסעדה סינית

השאירו תגובה