מה אנחנו יודעים על אבוקדו? הוא מושלם בסלטים ושייקים, כריכים והמבורגרים טבעוניים, אלטרנטיבה בריאה יותר לחמאה, וכמובן... גוואקמולי קרמי וטעים! עשיר בויטמינים ונוגדי חמצון, סיבים ושומנים, היום נדבר על אבוקדו. 1. למרות שמכונה לעתים קרובות ירק, אבוקדו הוא למעשה פרי.
2. צבע העור הוא לא הדרך הטובה ביותר לדעת אם אבוקדו בשל. כדי להבין אם הפרי בשל, אתה צריך ללחוץ עליו מעט. הפרי המוגמר יהיה בדרך כלל מוצק, אך גם ייכנע ללחץ אצבע קל.
3. אם קניתם אבוקדו בוסר, עטפו אותו בנייר עיתון והניחו במקום חשוך בטמפרטורת החדר. אפשר להוסיף לעיתון גם תפוח או בננה, זה יאיץ את תהליך ההבשלה.
4. אבוקדו עוזר לגוף לספוג רכיבים תזונתיים מסיסים בשומן מהמזונות. כך, אבוקדו שנאכל עם עגבנייה יתרום לספיגת הבטא-קרוטן.
5. אבוקדו אינו מכיל כולסטרול.
6. 25 גרם אבוקדו מכילים 20 ויטמינים, מינרלים ופיטונוטריינטים שונים.
7. האזכור הראשון של אכילת אבוקדו מתוארך לשנת 8000 לפני הספירה.
8. אבוקדו יכול להישאר על העץ אפילו 18 חודשים! אבל הם מבשילים רק לאחר שמסירים אותם מהעץ.
9. 25 בספטמבר 1998 אבוקדו תועד בספר השיאים של גינס כפרי המזין ביותר בעולם.
10. מולדתו של האבוקדו היא מקסיקו, למרות שהוא גדל כיום במדינות רבות כמו ברזיל, אפריקה, ישראל וארה"ב.