עשירות בויטמינים, מינרלים וסיבים, תאנים ידועות לאנושות מאז ימי קדם. המרכיב הרב-תכליתי הזה יוסיף נופך של מתיקות למגוון מנות. אחד הצמחים העתיקים ביותר בעולם, עץ התאנה מופיע במסמכים ההיסטוריים המוקדמים ביותר ומופיע בולט בתנ"ך. תאנים מקורן במזרח התיכון ובים התיכון. הפרי הזה היה כל כך מוערך על ידי היוונים, שבשלב מסוים הם אפילו הפסיקו את יצוא התאנים. הערך התזונתי תאנים עשירות בסוכרים טבעיים, מינרלים וסיבים מסיסים. הוא עשיר באשלגן, סידן, מגנזיום, ברזל, נחושת, ויטמינים נוגדי חמצון A, E ו-K, התורמים לבריאות טובה.
מחקר תאנים מומלצות לרוב למטרת תזונה וחיטוב המעיים. הוא פועל כחומר משלשל טבעי בשל תכולת הסיבים הגבוהה שלו. רבים מאיתנו צורכים יותר מדי נתרן (מלח) המצוי במזון מזוקק. צריכה גבוהה של נתרן עלולה להוביל למחסור באשלגן, וחוסר איזון בין מינרלים טומן בחובו יתר לחץ דם. תזונה עשירה בפירות וירקות, כולל תאנים, מגבירה את כמות האשלגן בגוף. תאנים שימושיות למי שרוצה לשלוט במשקל שלהם. מזונות עשירים בסיבים גורמים לך להרגיש שובע ומונעים ממך להרגיש רעב במשך זמן רב. בנוסף, תאנים מכילות פרה-ביוטיקה התומכת בחיידקים ה"טובים" הקיימים כבר במעיים, ומשפרת את תהליך העיכול. בהיותו מקור מצוין לסידן, פרי זה מעורב בחיזוק רקמת העצם. אשלגן מסוגל להתנגד להפרשת סידן מהגוף הנגרמת כתוצאה מצריכת מלח.
בחירה ואחסון עונת התאנים היא בסוף הקיץ – תחילת הסתיו, תלוי בזן. תאנים הן פרי מתכלה למדי, ולכן עדיף לאכול אותן תוך 1-2 ימים לאחר הרכישה. בחרו בפירות שמנמנים ורכים בעלי צבע עשיר. לתאנים בשלות יש ארומה מתוקה. אם קניתם תאנים לא בשלות, השאירו אותן בטמפרטורת החדר עד להבשלה.