ברומלין פרסום, כאמצעי להרזיה, סיקר בפעם אחת את כל כלי התקשורת. לאחר קצת מחקר התברר שברומלין אינו תרופת פלא במאבק נגד משקל עודף ולא תמיד עוזר מכך.
למרות זאת, הברומלין מצא את מקומו בין החומרים המועילים המסייעים לגופנו. כיום משתמשים בברומלין בתעשיות הרפואה והמזון, ברפואה המסורתית ובספורט למגוון רחב של מטרות.
מאכלים עשירים ברומליין:
מאפיינים כלליים של ברומלין
ברומליין הוא אנזים קטליטי צמחי המצוי בצמחים ממשפחת הברומליאדים. שם נוסף לברומליין הוא "תמצית אננס", אותה קיבל מהמקור העיקרי שלה - אננס הפירות האקזוטי.
הברומלין נמצא בלב הפרי וגם בגבעולים ובעלים של אננס. החומר הוא אבקה חומה. ישנם שני סוגים - ברומלין גזע אננס (ברומלין גזע) ו פרי ברומליין (פרי ברומלין).
ברומלין משמש בתרופות. בבתי מרקחת ניתן למצוא אותו בצורת כמוסות וכדורים. משמש לייצור תוספי תזונה, המשמשים בתזונת ספורט. בתעשייה, ברומלין משמש לריכוך מוצרי בשר. לרוב הוא משמש לייצור בשר מעושן.
דרישה יומית לברומלין
ברומלין אינו חומר חיוני לגופנו. במידת הצורך, מבוגר מומלץ ליטול בין 80 ל -320 מ"ג פעמיים ביום.
יש להסדיר תוספי ברומלין בהתאם לתוצאה שיש להשיג ובאילו מערכות גוף לפעול.
הצורך בברומליין עולה:
- אכילת יתר, ייצור נמוך של אנזימי עיכול;
- לפציעות: נקע, שבר, קרע, נקע (מקל על נפיחות ברקמות רכות ודלקת);
- במקרה של מחלות אונקולוגיות (כדי להאט את צמיחת הגידולים), וכן למניעתן של ניאופלזמות;
- דלקת מפרקים (תוך כדי שגרה);
- עם עודף משקל הקשור בייצור נמוך של האנזים פפסין והפרעות מטבוליות;
- עם רמה מוגברת של טסיות דם (משמשות להתקשות כלי הדם);
- עם חסינות מופחתת;
- עם מחלות עור (אורטיקריה, אקנה);
- עם אסתמה;
- עם כמה מחלות ויראליות.
הצורך בברומלין יורד:
- עם לחץ דם גבוה (התווית);
- עם רמות כולסטרול גבוהות;
- התווית לאנשים הסובלים ממצב טרום אוטם ולפני אירוע מוחי;
- במהלך ההריון;
- בילדים צעירים;
- עם מחלת כליות;
- עם מחלות כבד;
- עם חוסר סובלנות פרטני לחומר.
עיכול של ברומלין
ברומליין נספג בצורה הטובה ביותר על בטן ריקה. כמו כל אנזים, הוא נספג בצורה מושלמת במעי, ודרך קירותיו הוא נכנס למחזור הדם. על פי כמה דיווחים, סויה ותפוחי אדמה מכילים חומרים שיכולים להפחית את ספיגת הברומלין בגוף.
מחקרים הראו שברומליין נספג עד 40% תוך שש עד תשע שעות. בטמפרטורות גבוהות, הברומלין נהרס, בטמפרטורות נמוכות פעילותו פוחתת.
תכונות שימושיות של ברומלין והשפעתו על הגוף
ברומליין הוא אנזים שעובד כמו טריפסין ופספין (אנזימים בחומצת הקיבה). הוא מפרק חלבונים, מה שמאפשר להם להיספג טוב יותר בקיבה ובמעיים.
ברומליין מסייע בשיפור תהליך העיכול. עם ירידה בהפרשת אנזימי הלבלב או אכילת יתר, לברומלין יש השפעה מגרה.
יש לציין כי ברומלין אינו משפיע באופן משמעותי על פירוק תאי השומן. עם זאת, ישנם יתרונות די מוחשיים מכך. לברומליין, כאנזים, השפעה מורכבת על הגוף, וממריץ את התפקוד התקין של הקיבה והמעיים ומשפיע על תהליכים מטבוליים. משפר את תפקוד מערכת הדם, מערכת החיסון וכו '.
ספורטאים לוקחים ברומלין להחלמה מהירה יותר מפציעה. נקעים, קרעים ברקמות, פציעות במפרקים - ברומליין עוזר להחלים מהר יותר, מפחית כאבים ומקל על דלקת.
כמו כן, ספורטאים משתמשים בו לבניית שרירים במהירות. ברומליין מסייע בהפחתת שומן בגוף רק עם פעילות גופנית סדירה. זה הוכיח את עצמו במאבק נגד השמנת יתר עם ייצור נמוך של האנזים פפסין.
התכונות האנטי-דלקתיות והריפוי של ברומלין עוזרות להילחם בדלקת פרקים ובאסתמה. ברומליין עוזר להגביר את החסינות, את תהליכי ההחלמה של הגוף.
הוא משמש להפחתת קצב הגידול של גידולים ממאירים. הוא משמש גם למטרות מניעה, אם אין התוויות נגד זה.
אינטראקציה עם אלמנטים אחרים:
ברומליין מגיב עם חלבונים שיסייעו בפירוקם. משתתף בפירוק שומנים ופחמימות.
סימני עודף ברומלין בגוף
מקרים בהם יש יותר מדי ברומלין בגוף הם נדירים מאוד. אם זה קורה, הסימנים עשויים לכלול:
- בחילה;
- עליית לחץ;
- שִׁלשׁוּל;
- הֲפָחָה;
- דימום מוגבר במהלך הווסת.
סימנים לחוסר ברומלין בגוף
מכיוון שברומלין אינו חומר הכרחי בגופנו, לא זוהו שום סימן לחסרונו.
גורמים המשפיעים על כמות הברומלין בגוף
עם האוכל, גוף האדם מקבל את הכמות הנדרשת של חומר זה. במקרה של הפרות מסוימות, ניתן לפצות על היעדר חומר בעזרת תרכיזים, תוספי תזונה ותרופות.
ברומליין ליופי ובריאות
ההשפעה המורכבת של האנזים ברומליין על הגוף תורמת לחיזוקו ולהצערתו. לברומליין השפעות מועילות על העור והשיער.
ברומליין מסייע בריפוי פצעים בפנים, מקל על נפיחות ודלקת וממריץ את שיקום העור. חומצות פרי והפעולה האנטיבקטריאלית של ברומלין מסייעות לטיפול בעור שומני.
בנוסף, החומר משמש ספורטאים לבניית מסת שריר. לשם כך נדרש דיאטת חלבונים ופעילות גופנית פעילה.
Titlul este"Alimente bogate in bromelaina" dar nu ați enumerat nici un aliment in afara de ananas.
Se pare că sub titlul "nevoia de bromelaina scade" va referiți la contraindicații. נו e același lucru !