כולם מכירים פלפל שחור, אבל האם שמענו על אשנטי? הצמח הנפלא הזה, שמקורו במערב אפריקה, גדל לגובה של 2 מטרים עם גרגרי יער אדומים אשר, כאשר מיובשים, צבעם חום כהה, מריר בטעמם, ובעלי ארומה חדה ומשונה. מעובד כיום במדינות רבות. לפלפל אשנטי יש השפעה מועילה על בריאות האדם, בפרט. בנוסף, הוא. פלפל זה עשיר בויטמין C, כתוצאה מכך. בהיותו נוגד חמצון רב עוצמה, פלפל אשנטי מאט את תהליך ההזדקנות, מבטל רדיקלים חופשיים מהגוף. פלפל אשנטי הוא סוכן אנטיבקטריאלי ואנטי ויראלי טוב. מכיל בטא-קריופילן, הפועל כחומר אנטי דלקתי. שמן פלפל אשנטי משמש לייצור סבון. שורשי פלפל שימושיים עבור ברונכיטיס והצטננות, ושימשו בעבר לטיפול במחלות המועברות במגע מיני. באפריקה ובמדינות אחרות מוסיפים פלפל אשנטי לבטטות, תפוחי אדמה, מרקים, תבשילים, דלעות.
2022-11-11