1. מצא מחליף
מאז ימי העבר הסובייטי, שולחן השנה החדשה נקשר חזק עם סלט אוליבייה, הרינג מתחת למעיל פרווה, כריכים עם קוויאר אדום וכוס (או אפילו יותר מאחת) שמפניה. אם הפכת לצמחוני, אבל לא רוצה לשבור את המסורות הקבועות, אל תשבור את זה. יש תחליף טעים לכל מנה מסורתית. לדוגמה, נקניק בסלט אוליבייה יכול להיות מוחלף בקלות בגרסה הצמחונית שלו, "בשר" סויה או אבוקדו מתובל במלח שחור. ו"שובא" בצורה צמחונית עוד יותר טעימה: בה מחליפים את הרינג בנורי או באצות. באשר לכריכים עם קוויאר אדום, חנויות גדולות מוכרות אנלוגי ירקות זול העשוי מאצות. באופן כללי, העיקר הוא הרצון, והשולחן שלך לא יהיה שונה מהמסורתי. לגבי שמפניה ויין, ניתן להחליף אותם גם בגרסאות ללא אלכוהול. אוֹ…
2. הכינו יין חם טעים תוצרת בית ללא אלכוהול.
מה שכן, כל כך קל להכין אותו. כדי להכין אותו, אתה צריך לחמם את המיץ של דובדבנים או ענבים אדומים. מוסיפים לסיר עם מיץ מקלות קינמון, גרידת תפוז או לימון, כוכב אניס, כמה מקלות ציפורן וכמובן ג'ינג'ר. זהו למעשה המרכיב העיקרי של יין חם ללא אלכוהול. ככל שהוא יותר, כך המשקה יהיה חזק יותר ונמרץ יותר. כשהמשקה מתחמם אפשר להוסיף דבש, למזוג לכוסות ולקשט בפרוסות תפוז. האורחים שלכם ישמחו, אנחנו מבטיחים!
3. לשתות מים
האוכל האידיאלי בסילבסטר (ובכל לילה אחר) אינו אוכל כלל, אלא מים! זה יהיה נהדר אם תשתה מים במקום אוכל, או לפחות תחליף מזון במים באופן חלקי. בעקבות העצה הזו, יהיה לכם קל יותר לשרוד את החגיגה, לא להתפתות למאכלים מזיקים ולפגוש את השנה החדשה בעליזות ובאנרגטיות.
4. הצטייד בפירות
ראש השנה הוא "בום קלמנטינות" אמיתי, אבל אל תגביל את עצמך לקלמנטינות. קנו בחנות את כל הפירות שאתם אוהבים, כל מה שרציתם לקנות, אבל תמיד תוציאו מהסל: אוכמניות, פיזליס, מנגו, פפאיה, רמבוטן וכדומה. שימו על השולחן סלסלת פירות יפה שתחליף מזיקים. דִברֵי מְתִיקָה. באופן אידיאלי, אם האורחים שלך נמצאים איתך באותו זמן ומסכימים לשולחן פירות כה קל.
5. אל תאכל יותר מדי
לא משנה איפה ואיך אתם חוגגים את החג הזה, אנחנו ממליצים בחום לא לנסות את כל המנות בבת אחת. עדיף לשתות כוס מים גדולה חצי שעה לפני הארוחה המיועדת כדי להפחית מעט את התיאבון. ההתחלה המושלמת לארוחת ערב חגיגית היא קערה גדולה של סלט, אבל בהחלט לא אוליבייה. שמרו על הסלט שלכם ירוק ככל האפשר: הוסיפו תרד, חסה אייסברג, רומיין, חסה, מלפפונים, קשטו בעגבניות שרי, פזרו שומשום ותבלו בשמן הצמחי האהוב עליכם. אם אתה רוצה להפוך את הסלט הזה למשביע יותר, אתה יכול להוסיף לו טופו או גבינת אדיגה. כמו כן, בשולחן החגיגי, אין להישען על מספר מנות חמות, לבחור ירקות מבושלים או ירקות בגריל. ועדיף להשאיר קינוחים לבוקר ה-1 בינואר! אחרי הכל, המשימה שלך היא לא לאכול "לשובע" ולשכב על הספה, אלא להיות אנרגטי ונוח!
6. ללכת!
דרך מצוינת לחגוג את השנה החדשה היא לעשות זאת בחוץ. לכן, אחרי משתה (או במקום זה!) - רוץ החוצה לשחק כדורי שלג, לבנות בובות שלג ולפזר את הקילוגרמים העודפים. הליכה באוויר הכפור הצח ממריץ, מחשל את הגוף, ואווירת הרחוב של השנה החדשה יוצרת תחושה של קסם וחגיגה בנשמה.
7. לכו למרכז ריטריט
אפשרות מעניינת לחגוג את השנה החדשה יכולה להיות טיול למקלט יוגה. למרבה המזל, יש הרבה מהאירועים האלה עכשיו. היתרון הבלתי מעורער של בילוי כזה לשנה החדשה הוא שאתה תהיה באווירה של אנשים בעלי דעות דומות עם תודעה מיטיבה ורצון להתפתחות רוחנית. וכמו שאומרים, "כמו שאתה פוגש את השנה החדשה, כך תבלה אותה", במיוחד שהשנה החדשה היא תחילתו של שלב חדש, ומאוד נוח להתחיל אותה בחברה טובה ובגישה הנכונה . ריטריטים ליוגה מלווים בדרך כלל באוכל צמחוני, מדיטציות גונג וכמובן בתרגול יוגה.
8. ערכו את חשבון השנה
חשוב מאוד לפני השנה החדשה לסכם את הישן, להסתכל אחורה על השנה שחלפה, לזכור את כל השמחות, להרפות מכל הדאגות. סלח לכל מי שפגע בך, אל תיקח שליליות בשנה החדשה. סמן (ואפילו יותר טוב - רשום) את ההישגים וההצלחות שלך. אתם בטח כבר יודעים שלעזוב את העבר בעבר, אתם מפנים מקום לחדש: רעיונות חדשים, אירועים, אנשים וכמובן פיתוח; אופקים חדשים שלא נחקרו ייפתחו בפניכם באופן מיידי.
9. כתבו תוכניות לשנה החדשה
וכמובן, אתה צריך לכתוב בפירוט הקטן ביותר מה אתה מצפה מהשנה החדשה, את כל המטרות, התוכניות, החלומות והרצונות שלך. ישנן מספר אפשרויות כיצד לעשות זאת. לדוגמה, אתה יכול לבחור יעד גלובלי אחד או יותר לשנה הבאה בתחומים שונים: בריאות, נסיעות, פיננסים, התפתחות עצמית וכו' ואז לכל כיוון לכתוב יעדים קטנים שיובילו אותך לגלובליים, אתה יכול גם לתכנן אותם לפי חודשים. ואז תוספת לרשימת המטרות תהיה "wish list" עם דברים נעימים, מקומות, אירועים שאתם חולמים עליהם.
אפשרות נוספת היא לכתוב הכל ברשימה משותפת אחת גדולה, מבלי לחלק אותה לבלוקים, בזרימה חופשית, להקשיב רק ללב ו"לשפוך" מחשבות על הנייר.
10. התחל "צנצנת של אושר"
לפני השנה החדשה אפשר להכין צנצנת שקופה יפה, לקשט בסרטים צבעוניים, רקמה או נייר עטיפה ולהניח במקום בולט. ותתחילו מסורת - בשנה הבאה, ברגע שיקרה איזה אירוע טוב, כשאתם מרגישים שמחים, אתם צריכים לכתוב פתק קצר עם התאריך והאירוע, לגלגל אותו לשפופרת ולהוריד ל"צנצנת של אושר" . עד סוף 2016, הצנצנת תתמלא, ויהיה נעים להפליא לקרוא מחדש את כל הרגעים הטובים של השנה החולפת ושוב לצלול לאותם רגשות ומצבי רוח נפלאים. אגב, אתה יכול לשים את הפתק הראשון ב"צנצנת האושר" בערב ראש השנה אם תמלא אחר העצה שלנו 😉
11. לנשום ולהיות מודע
בהמולה זו של ערב השנה החדשה, נסו להאט, לעצור ולהקשיב לנשימות שלכם. פשוט עצור ונסה לשחרר את כל המחשבות. הרגישו את התחושה הנפלאה הזו של ציפייה לשלב חדש בחייכם, שנה חדשה ותגליות חדשות. אולי הכלל החשוב ביותר של ראש השנה: היו מודעים. להיות "כאן ועכשיו". הרגישו כל דקה, תהנו ממה שקורה לכם, תהנו מכל רגע של הסילבסטר הקסום הזה!
שנה טובה לך!