מגוון פירות הם חלק חשוב בכל תזונה מאוזנת, ובפרט לאבטיח מגוון רחב של יתרונות בריאותיים. פרוסת אבטיח מכילה 86 קלוריות, פחות מ-1 גרם שומן, ללא כולסטרול, ופחות מ-1% מצריכת הנתרן היומית שלך.
פרוסת אבטיח מספקת לך גם 22 גרם פחמימות, 2 גרם חלבון ו-5% מהדרישה היומית לסיבים. אכילת אבטיחים היא דרך טובה לשרוף שומן ולרדת במשקל. המכיל סט סוכרים, אבטיח הוא דרך מצוינת לספק את התשוקה לסוכר.
אבטיח מזין את גופנו כמעט בכל הוויטמינים והמינרלים החיוניים. ויטמינים A ו-C נמצאים באבטיח בכמויות גדולות. רק פרוסה אחת של אבטיח מספקת 33% ו-39% מהדרישה היומית שלך. ויטמין B6, חומצה פנטותנית ותיאמין נמצאים גם באבטיח בכמויות משמעותיות.
בנוסף לנתרן, פרוסה אחת של אבטיח יכולה לספק לך לפחות 2% מהצרכים התזונתיים היומיומיים שלך. אשלגן, מגנזיום ומנגן נמצאים בו בכמויות אדירות, מינרלים אחרים - בכמויות קצת יותר קטנות.
יתרונות בריאותיים של אבטיח
אחד היתרונות הבריאותיים העיקריים של האבטיח הוא פעילות נוגדת החמצון החזקה שלו. ויטמינים A ו-C הכלולים באבטיח עוזרים לנטרל רדיקלים חופשיים הגורמים לדלקות, מחלות כלליות וכרוניות, שבץ והתקפי לב.
צבע הארגמן היפה קשור לבטא-קרוטן באבטיח, שהוא בעל ברית רב עוצמה במאבק נגד סוגים רבים של סרטן, בפרט סרטן המעי הגס.
תכולת המים הגבוהה שלו אחראית לתכונות שריפת השומן שלו, שעוזרות להגביר את חילוף החומרים בגוף. כמות הסיבים והחלבון מהאבטיח מספיקה כדי שהגוף שלך יעמוד בקצב.
יש לציין כי אבטיח הוא הטוב ביותר לשריפת שומנים כחלק מתזונה מאוזנת, אך ניתן בקלות לאכול אבטיח לבד, תוך התחשבות שרוב הקלוריות המתקבלות מאבטיח מנוצלות במהירות.