צמחונים רבים נוטים להימנע מאכילת מזונות המכילים מרכיבים מן החי. להלן רשימה של מרכיבים כאלה כדי לעזור לך להימנע מהפתעות לא רצויות שנמצאות במזונות, קוסמטיקה ומוצרים אחרים. זכור כי רשימה זו אינה ממצה. ישנם אלפי שמות טכניים וקנייניים המסתירים את מקור הרכיבים. מרכיבים רבים המוכרים באותו שם עשויים להיות ממקור מן החי, צמחי או סינטטי.
ויטמין A יכול להיות סינטטי, ממקור צמחי, אבל גם מתקבל בכבד של דגים. משמש בויטמינים ותוספי תזונה. חלופות: גזר, ירקות אחרים.
חומצה ארכידונית - חומצה בלתי רוויה נוזלית הקיימת בכבד, במוח ובשומן של בעלי חיים. ככלל, הוא מתקבל מהכבד של בעלי חיים. משמש במזון לחיות מחמד ובקרמים לעור וטיפול באקזמה ופריחה. חלופות: אלוורה, שמן עץ התה, מזור קלנדולה.
גליצרול משמש בקוסמטיקה, מוצרי מזון, מסטיק. חלופה היא גליצרין צמחי מאצות ים.
חומצת שומן, למשל, קפרילית, לאורית, מיריסטית, שמנונית וסטארית משמשים בסבון, שפתון, דטרגנטים, מוצרים. חלופות: חומצות צמחיות, לציטין סויה, שמן שקדים מרים, שמן חמניות.
שמן כבד דגים קיים בויטמינים ותוספי תזונה, וכן בחלב מועשר בויטמין D. שמן דגים משמש כחומר מעבה, במיוחד במרגרינות. תמצית שמרים ארגוסטרול ושיזוף מהשמש הן חלופות.
ג'לטין – מרכיב של מוצרים רבים המתקבלים בתהליך העיכול של עורות, גידים ועצמות של סוס, פרה וחזיר. הוא משמש בשמפו, קוסמטיקה, וגם כחומר מעבה לג'לי פירות ופודינג, בממתקים, מרשמלו, עוגות, גלידות, יוגורטים. משמש לעתים כ"מטהר" של יין. אצות (אגר-אגר, אצה, אלגין), פקטין פירות וכו' יכולים לשמש חלופות.
קרמין (קוצ'יניל, חומצה קרמינית) – פיגמנט אדום המתקבל מחרקים נקבות הנקראים קוצ'יניל. יש להרוג כמאה פרטים כדי לייצר גרם של צבע. הוא משמש לצביעת בשר, ממתקים, קוקה קולה ומשקאות אחרים, שמפו. עלול לגרום לתגובות אלרגיות. חלופות הן: מיץ סלק, שורש אלקן.
קרוטן (אנטי ויטמין A, בטא קרוטן) הוא פיגמנט המצוי ברקמות רבות של בעלי חיים ובכל הצמחים. הוא משמש במזונות מועשרים בוויטמין, כחומר צבע בקוסמטיקה ובייצור ויטמין A.
לקטוז - סוכר חלב של יונקים. הוא משמש בתרופות, קוסמטיקה, מוצרי מזון, כגון אפייה. חלופה היא לקטוז צמחי.
ליפאז – אנזים המתקבל מהקיבה והאמנטום של עגלים וכבשים. משמש להכנת גבינות. חלופות הן אנזימים ממקור צמחי.
מתיונין - חומצת אמינו חיונית הקיימת בחלבונים שונים (בדרך כלל חלבון ביצה וקזאין). משמש כחומר מרקם ומרענן בתפוצ'יפס. חלופה היא מתיונין סינטטי.
מונוגליצרידים, העשויים משומן מן החי, מתווספים למרגרינה, ממתקים, ממתקים ומוצרי מזון אחרים. חלופה: גליצרידים צמחיים.
שמן מאסק – זהו סוד יבש המתקבל מאיברי המין של צבי מושק, בונים, מושקאטים, סבטות אפריקאיות ולוטרות. שמן מאסק נמצא בבשמים ובריחות. חלופות: שמן לבנום וצמחים אחרים בניחוח מושק.
חומצה בוטירית יכול להיות ממקור מן החי או צמחי. בדרך כלל, למטרות מסחריות, חומצה בוטירית מתקבלת משומן תעשייתי. בנוסף לקוסמטיקה, הוא נמצא במוצרים. חלופה היא שמן קוקוס.
עכלן, המתקבל מקיבה של חזירים, קיים בכמה סוגי גבינות וויטמינים. רנין, אנזים מקיבות עגל, משמש לייצור גבינות וקיים במוצרי חלב רבים אחרים.
איסינגלס – סוג של ג'לטין המתקבל מהקרומים הפנימיים של שלפוחית השתן של דגים. הוא משמש ל"טיהור" של יינות ובמוצרי מזון. חלופות הן: חימר בנטוניט, אגר יפני, נציץ.
שומןשומן חזיר, יכול להגיע לקרם גילוח, סבון, מוצרי קוסמטיקה, מאפים, צ'יפס, בוטנים קלויים ומוצרים רבים אחרים.
אבומסום – אנזים המתקבל מקיבה של עגלים. הוא משמש להכנת גבינה ומוצרים רבים המבוססים על חלב מרוכז. חלופות: תרביות חיידקים, מיץ לימון.
חומצה סטארית – חומר המתקבל מקיבות חזירים. עלול לגרום לגירוי. בנוסף לבישום, הוא משמש במסטיקים ובחומרי טעם למזון. חלופה היא חומצה סטארית, הנמצאת בשומנים צמחיים רבים ובקוקוס.
טאורין הוא מרכיב של מרה הקיים ברקמות של בעלי חיים רבים. הוא משמש במה שנקרא משקאות אנרגיה.
chitosan – סיבים המתקבלים מקונכיות של סרטנים. משמש כחומר מקשר במזונות, קרמים, קרמים ודאודורנטים. חלופות כוללות פטל, בטטות, קטניות, משמשים מיובשים ופירות וירקות רבים אחרים.
לַכָּה, מרכיב מהפרשת שרף של כמה חרקים. משמש כציפוי ממתקים. חלופה: שעווה צמחית.