אתה אפילו לא יכול להניח שכבר הפכת להיות חסיד של תזונה נכונה על ידי בישול. או. או. מסכים: מכמה שמות בלוטות הטעם מעוררות התפעלות!
בניגוד לצמחונות, תזונה רציונלית אינה מוגבלת במגוון המוצרים ושיטות ההכנה. הבסיס שלו הוא שילוב מאוזן של מוצרים ידועים… בכל מטבח לאומי ניתן לראות אלמנטים של גישה רציונלית לאוכל. המטבח היפני יכול להיקרא אסמכתא: המזונות הנכונים בתוספת מתינות בצריכתם.
כשתתחילו לאכול בצורה רציונאלית, תגלו עד מהרה שמקבלים הרבה יותר הנאה מהאוכל. יחס מודע ומנוסה לאוכל יאפשר לכם לוותר בקלות על הרגליכם הרעים ולהיות תומכים בתזונה בריאה.
1. תתחיל לאכול יותר ירקות ופירות. הם עתירי ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. זה לא קל להשיג, אבל זה בהחלט אפשרי:
- לבשל באופן פעיל מרקי ירקות עם מרק ירקות, מחית פירות וגרגרים ולסחוט מיץ,
- להוסיף ירקות נוספים לתבשילים, קדרות ותבשילים אחרים עם בשר, עוף או דגים,
- בוא עכשיו כל התוספות נהיות רק ירקות,
- נשנוש פירות
- התחילו את הארוחה שלכם עם סלט ירקות טריים, מתובל בשמן צמחי או ביוגורט טבעי
- עבור ממתקים, במקום לאפות או ממתקים, לאכול פירות.
2. בחרו מזונות דלי שומן. באופן כללי, הפחיתו את צריכת השומן הרווי שלכם, והעדיפו שומנים רב בלתי רווים או חד בלתי רווים. שומן רווי במוצרי חלב ובבשר קשור בדרך כלל למחלות לב. רוב הכולסטרול המזיק שסותם עורקים מגיע משומן רווי.
3. עוד דגנים מלאים יופיעו על שולחנכם. תהיה לך סיכוי גבוה יותר לקנות מזון עשיר בסיבים. הסיבים המסיסים בקטניות, שיבולת שועל וברוב הפירות מסייעים לעיכול המזון, מה שמבטיח זרימת אנרגיה ללא הפרעה ומווסת את רמת הסוכר בדם.
4. למדו להכיר מזונות המכילים חומצות שומן. - מחסני חומצות שומן המסייעים בהורדת כולסטרול "רע".
5. במחיר מאמצים שלא יעלה על הדעת, אתה מסלק את הסוכר מהתזונה. ערכו התזונתי נמוך, אך הוא עתיר קלוריות.
6. לבסוף, שתו אלכוהול במידה. מחקרים מראים שכוס אחת או שתיים של יין או בירה ביום יכולים לסייע בהגנה מפני מחלות לב. וחוץ מזה, זה מספיק כדי להבין מהי האמת.