כולם יודעים כמה שימושי תפוזים או, למשל, מנגו, אבל קישואים במטבח הטבעוני הם בדרך כלל הרבה פחות מכובד. אבל העובדה היא שקישוא הוא בריא מאוד. הם מכילים 95% מים ומעט מאוד קלוריות, הרבה ויטמינים C, A, מגנזיום, פולאט (ויטמין B9), חלבון וסיבים תזונתיים! אם אתה מסתכל, אז בקישואים, למשל, יש יותר אשלגן אפילו מבננות!
באופן כללי, מבחינת כמות החומרים המזינים, הירק הלא מוערך הזה שימושי:
עבור מערכת העצבים
לבריאות העצם
לבבות,
שְׁרִיר,
כדי לשמור על משקל תקין
ואפילו מונע סרטן!
למה אנחנו עדיין לא אוהבים קישואים?! כן, אנחנו חייבים להסכים - לפעמים מנות קישואים באמת מתגלות כתפלות ביותר, לא מעניינות, חסרות טעם. לעתים קרובות זה בגלל שיש לנו עותק גרוע בשוק. יש צורך לבחור את הקישואים החזקים, הכבדים והקטנים ביותר מאלה שמציע המוכר. קישואים צעירים טעימים מאוד, אבל עם "הגיל" הם מאבדים את הטעם שלהם, למרות שהם עולים במשקל - זה משחק רק לידיים של המוכר, אבל לא לקונה.
בטח אתה יודע לבשל לביבות תפוחי אדמה. אבל אנחנו מציעים עוד מתכון טבעוני (אולי חדש לכם) (הכותב הוא מומחה לתזונה בריאה ).
מרכיבים:
- 2 קישואים בינוניים (או יותר - קטנים);
- 1 קופסת חומוס מבושלת (או מבשלים מראש בעצמכם) - שוטפים, מטגנים 5 דקות, ואז קוצצים בבלנדר או מועך תפוחי אדמה;
- 2 כפות קמח חומוס;
- 2 כפות. ל. – או יותר אם יתברר מימי – קמח אורז (רצוי מאורז חום);
- 1 st. ל. עם שקף של שמרים תזונתיים;
- מלח לטעימה;
- אבקת צ'ילי או פפריקה - לפי הטעם;
- 1 שן שום - קצוצה או כתושה;
- רבע בצל אדום (מתוק) - קצוץ דק מאוד או קצוץ בבלנדר;
- שמן קוקוס בדרגת מזון - כמה אתה צריך לטיגון.
אופן ההכנה:
- מוסיפים מלח לקישואים קצוצים. מערבבים היטב. תן לעמוד 10 דקות. סוחטים החוצה ומרוקנים את עודפי המים.
- מוסיפים חומוס קצוץ, קמח חומוס, קמח אורז, שמרים, פפריקה (או צ'ילי), שום, בצל ומערבבים לאיחוד.
- פנקייק עיוור ומטגנים במחבת בשמן קוקוס עד לבישול - זה אמור לצאת טעים מאוד!