זה מדהים, אבל עובדה: יש אפילו יותר חומרים שימושיים בזרעי האבוקדו מאשר בעיסתו הראויה לכל שבח! זרעי האבוקדו מכיל 70% מנוגדי החמצון של הפרי כולו, כולל פוליפנולים סופר בריאים. נוגדי החמצון המצויים בבור האבוקדו טובים לעיכול ואף יכולים להילחם בסרטן. בנוסף, זרעי אבוקדו עשירים בסיבים. לסיום, הוא מכיל שמן צמחי מיוחד שעוזר להגדיל את כמות הקולגן בעור – האם יש צורך להזכיר שיש לכך השפעה חיובית על המראה, לא רק של העור עצמו, אלא גם של השיער?
איך מתמודדים עם גלעין אבוקדו? קל יותר ממה שזה נראה! אתה רק צריך לחתוך את הזרע לארבעה חלקים עם סכין. לאחר מכן תוכלו לטחון את הגרעין במעבד מזון או אפילו במטחנת קפה – רק תחילה יש לוודא שהיחידה שנבחרה למשימה זו חזקה מספיק ולא תסבול!
כתוצאה מכך תקבלו משחה מרה (מרירה כי היא עשירה בטאנינים): יש ללוש אותה לשייקים או למיץ. אנו מזהירים אותך: זרעי אבוקדו כל כך "טעון" בחומרים שימושיים שאסור לאכול הכל בבת אחת, חצי מספיק.
אם אתם אוכלים הרבה אבוקדו ורוצים לשמר איכשהו את הזרעים שלהם, עדיף לייבש את העיסה שהתקבלה בבלנדר, ולהפוך אותה לקמח. ניתן לעשות זאת במייבש מיוחד, או פשוט על ידי הנחת צלחת פסטה על החלון למשך מספר ימים (אם החלון פונה לצד שטוף השמש).
להיות בריא!