אז ההרכב גבינת קוטג 'איכרית כולל חלב דל שומן. לאחר קבלת גבינת קוטג 'ללא שומן, מוסיפים לה שמנת. נכון, סוג מוצר זה אינו מתאים לשולחן תזונתי, הוא מכיל כחמישה אחוזים משומן.
גבינת קוטג 'דיאטה רכה מתקבל גם מחלב דל שומן. לאחר כמה מניפולציות, מוסיפים לו קרם. לגבינת קוטג 'כזו יש טעם עדין ונעים, למרות שהיא עדיין מכילה כמות מסוימת של שומן.
והנה תהליך הייצור תזונה דלת שומן טרייה גבינת קוטג 'די מייגעת. תמיסת חומצת לימון מתווספת לחלב דל שאותו מערבבים עם תרבות המתנע.
גבינת קוטג הוא המוצר הכי קל להכנה בבית. מעצמה, מדובר במסה מגורענת, לפעמים עם גוון צהבהב, עם טעם חלבי נעים.