ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה הבאה מפרטת את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) ב גרם 100 של חלק אכיל.
| תזונה | מספר | נורמה ** | % מהרגיל ב 100 גרם | % מהרגיל ב 100 קק"ל | 100% מהנורמה |
| קלוריה | 35 קלוריות | 1684 קלוריות | 2.1% | 6% | 4811 גרם |
| חלבונים | 3.91 גרם | 76 גרם | 5.1% | 14.6% | 1944 |
| שומנים | 0.46 גרם | 56 גרם | 0.8% | 2.3% | 12174 גרם |
| פחמימות | 3.54 גרם | 219 גרם | 1.6% | 4.6% | 6186 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2.5 גרם | 20 גרם | 12.5% | 35.7% | 800 גרם |
| מים | 88.52 גרם | 2273 גרם | 3.9% | 11.1% | 2568 גרם |
| אֵפֶר | 1.08 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.06 מ"ג | 1.5 מ"ג | 4% | 11.4% | 2500 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.431 מ"ג | 1.8 מ"ג | 23.9% | 68.3% | 418 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 30.3 מ"ג | 500 מ"ג | 6.1% | 17.4% | 1650 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 1.96 מ"ג | 5 מ"ג | 39.2% | 112% | 255 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.049 מ"ג | 2 מ"ג | 2.5% | 7.1% | 4082 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 16 μg | 400 מק"ג | 4% | 11.4% | 2500 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 8.6% | 3333 גרם |
| ויטמין D2, ארגוקלציפרול | 0.3 μg | ~ | |||
| ויטמין PP, לא | 5.35 מ"ג | 20 מ"ג | 26.8% | 76.6% | 374 גרם |
| Betaine | 10.1 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 488 מ"ג | 2500 מ"ג | 19.5% | 55.7% | 512 גרם |
| סידן, Ca | 6 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.6% | 1.7% | היה 16667 גרם |
| מגנזיום, מג | 14 מ"ג | 400 מ"ג | 3.5% | 10% | 2857 גרם |
| נתרן, נא | 17 מ"ג | 1300 מ"ג | 1.3% | 3.7% | 7647 גרם |
| גופרית, ש | 39.1 מ"ג | 1000 מ"ג | 3.9% | 11.1% | 2558 גרם |
| זרחן, פ | 127 מ"ג | 800 מ"ג | 15.9% | 45.4% | 630 גרם |
| מינרלים | |||||
| ברזל, פה | 0.33 מ"ג | 18 מ"ג | 1.8% | 5.1% | 5455 גרם |
| מנגן, מינ | 0.064 מ"ג | 2 מ"ג | 3.2% | 9.1% | 3125 גרם |
| נחושת, קו | 370 μg | 1000 מק"ג | 37% | 105.7% | 270 גרם |
| סלניום, Se | 18 μg | 55 מק"ג | 32.7% | 93.4% | 306 גרם |
| אבץ, זן | 0.73 מ"ג | 12 מ"ג | 6.1% | 17.4% | 1644 גרם |
| חומצות אמינו חיוניות | |||||
| ארגינין * | 0.089 גרם | ~ | |||
| Valine | 0.265 גרם | ~ | |||
| היסטידין * | 0.065 גרם | ~ | |||
| Isoleucine | 0.086 גרם | ~ | |||
| אוצין | 0.137 גרם | ~ | |||
| ליזין | 0.123 גרם | ~ | |||
| מתיונין | 0.036 גרם | ~ | |||
| תריונין | 0.122 גרם | ~ | |||
| טריפטופן | 0.039 גרם | ~ | |||
| פנילאלנין | 0.097 גרם | ~ | |||
| חומצת אמינו | |||||
| אלאנין | 0.227 גרם | ~ | |||
| חומצה אספרטית | 0.222 גרם | ~ | |||
| גליצין | 0.104 גרם | ~ | |||
| חומצה גלוטמית | 0.391 גרם | ~ | |||
| פרולין | 0.087 גרם | ~ | |||
| סרין | 0.108 גרם | ~ | |||
| טירוזין | 0.05 גרם | ~ | |||
| ציסטאין | 0.014 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן Nasadenie | 0.06 גרם | מקסימום 18.7 גרם | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 0.05 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארית | 0.01 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.02 גרם | דקה 16.8 גרם | 0.1% | 0.3% | |
| 16: 1 פלמיטולאי | 0.01 גרם | ~ | |||
| 18: 1 אולאית (אומגה 9) | 0.01 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.28 גרם | מ 11.2-20.6 גרם | 2.5% | 7.1% | |
| 18: 2 לינולאיק | 0.28 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 6 | 0.28 גרם | מ- 4.7 ל- 16.8 גרם | 6% | 17.1% |
ערך האנרגיה הוא 35 קק"ל.
פטריה לבנה מבושלת במיקרוגל עשיר בויטמינים ומינרלים כמו ויטמין B2 - 23,9%, ויטמין B5 - 39,2%, ויטמין PP - 26,8%, אשלגן - 19,5%, זרחן - 15,9%, נחושת - 37%, סלניום - 32,7 %
- ויטמין B2 מעורב בתגובות חיזור, תורם לרגישות של צבעי המנתח הוויזואלי ולהסתגלות הכהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרת בריאות העור, הריריות, פגיעה באור וראיית הדמדומים.
- ויטמין B5 מעורב בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, ומעודד ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעיים, תומך בתפקוד קליפת יותרת הכליה. חוסר בחומצה פנטותנית יכול להוביל לנגעים בעור ולריריות.
- ויטמין PP מעורב בתגובות חמצון ובמטבוליזם אנרגיה. צריכת ויטמין לא מספקת מלווה בהפרעה במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי המשתתף בוויסות של איזון מים, אלקטרוליטים וחומצות, מעורב בניהול דחפים עצביים, ויסות לחץ הדם.
- זרחן מעורב בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת את איזון החומצה-אלקליין, הוא חלק מהפוספוליפידים, הנוקליאוטידים וחומצות הגרעין הדרושים למינרליזציה של העצמות והשיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון והוא מעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. מעורב בתהליכים של רקמות גוף האדם עם חמצן. המחסור בא לידי ביטוי על ידי היווצרות לקויה של מערכת הלב וכלי הדם והתפתחות השלד של דיספלסיה של רקמות חיבור.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעות חיסוניות, הוא מעורב בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם דפורמציה מרובה של המפרקים, עמוד השדרה וגפיים), מחלה קסאן (קרדיומיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
ספרייה מלאה של המוצרים השימושיים ביותר שתוכלו לראות באפליקציה.
תגיות: קלוריות 35 קק"ל, ההרכב הכימי, הערך התזונתי, ויטמינים, מינרלים יותר שימושי פטריה לבנה מבושלת במיקרוגל, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות מועילות של פטרייה לבנה מבושלת במיקרוגל