תוכן
גופי פרי אלה קיבלו את שמם בגלל המוזרות של גידול על גדמים וגזעי עצים. קוטפי פטריות מתחילים רבים שואלים שאלות: מתי לאסוף פטריות סתיו ובאילו יערות? שים לב כי בית הגידול של סוג זה של גופי פרי פגום, רקוב, כמו גם עצים נשירים מוחלשים. במיוחד פטריות הסתיו מעדיפות מקומות עם לחות גבוהה. הם גדלים במושבות גדולות, לרוב צומחים יחד בבסיסי הרגליים.
ועדיין, נותרה השאלה החשובה, מתי אוכל לאסוף פטריות סתיו? קטיף הפטריות יהיה תלוי בתנאי האקלים. לדוגמה, פטריות הסתיו גדלות מתחילת אוגוסט עד אמצע נובמבר, כלומר, זמן האיסוף העיקרי הוא ספטמבר ואוקטובר.
בואו נסתכל על התמונה והתיאור של פטריות הסתיו ונגלה מתי לאסוף את שני המינים הפופולריים ביותר.
מתי אוכל לאסוף פטריות סתיו (Armillaria mellea)
שם לטיני: ארמילריה מלייה.
מיין לפי: הרדוף ארמיליריה.
מִשׁפָּחָה: Physalacrye.
מילים נרדפות: אגריק דבש אמיתי.
כּוֹבַע: קוטר מ-3 עד 15 ס"מ, קמור בגיל צעיר, ואז נפתח והופך שטוח עם קצוות גליים. הצבע משתנה מחום דבש לזית עם מרכז כהה. על פני השטח קשקשים בהירים, שעלולים להיעלם עם הגיל.
רגל: מכוסה בקשקשים דמויי פתיתים, אורך 7-12 ס"מ, קוטר 1 עד 2 ס"מ. יש לו טבעת צעיף שלא נעלמת עם הגיל. החלק התחתון בצבע כהה יותר, מורחב בבסיסו.
[ »»]
מוֹך: בדגימות צעירות, הבשר לבן, צפוף, בעל ריח נעים. בשר הרגליים סיבי, ועם הגיל מקבל מרקם מחוספס.
רשומות: בפטריות צעירות, הן מוסתרות מתחת לכיסוי, בעלות גוון צהבהב. בבגרות, הם הופכים חומים או אוקר.
סה"כ עונה: הזמן שבו קוטפים פטריות הסתיו תלוי בתנאי מזג האוויר של האזור. בדרך כלל זה באמצע אוגוסט, ושיא האיסוף מתרחש בספטמבר.
אכילה: פטריית מאכל.
התפשטות: גדל ברחבי ארצנו על גזעים של עצים מתים וגדמים רקובים.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
מתי לאסוף פטריות עבות רגליים בסתיו (Armillaria lutea)
שם לטיני: לאוט ארמילירי
מיין לפי: הרדוף ארמיליריה.
מִשׁפָּחָה: Physalacrye.
מילים נרדפות: Armillaria Bulbosa, Inflata.
כּוֹבַע: קוטר מ-2,5 עד 10 ס"מ. בגיל צעיר, לפטרייה יש כובע חרוטי רחב עם קצוות מופנים, ואז היא נעשית צפופה יותר והקצוות נופלים. הוא חום כהה בהתחלה, הופך צהוב עם הגיל. על פני השטח יש קשקשים חרוטיים רבים הנמשכים גם אצל מבוגרים.
רגל: צורה גלילית עם עיבוי בצורת מועדון לכיוון הבסיס. ה"חצאית" היא קרומית, לבנה, שלאחר מכן נשברת.
מוֹך: צבע לבן עם ריח גבינה לא נעים.
רשומות: תכופים, הופכים חומים עם הגיל.
סה"כ עונה: הזמן שבו אתה צריך לאסוף פטריות עבות רגליים בסתיו מתחיל מאמצע ספטמבר עד סוף אוקטובר.
אכילה: פטריית מאכל.
התפשטות: הוא ספרופיט וגדל על דשא רקוב, גדמים נרקבים וגזעי עצים.