למדנו שדגים מועילים והכרחיים לגוף. זהו מקור חלבון, ויטמינים רבים, ואלמנטים המועילים לבריאות ולשומנים הנכונים. כמו בכל קבוצה, לדג יש גם "רשימה שחורה" - עדיף לא להכניס סוגים אלה לתזונה.
- טילאפיה
לדג זה יש הרבה חלבונים שימושיים, שנספגים היטב. דג האילפסיה דל קלוריות, מוכן בצורה מושלמת ומשולב עם מגוון מרכיבים. למרות שומנים בריאים רבים, דג זה מכיל גם שומנים רעים, המשפיעים לרעה על עבודת הלב וכלי הדם. F בגלל ה אמנון הכל-טוב שלהם הוא מקור שעלול להיות מסוכן לרעלים רבים.
- כריש
מעדן זה ניתן להשיג במסעדות. בשל ערכו התזונתי הגבוה ומספר עצמות מועט, בשר כריש זוכה להערכה רבה על ידי שפים. עם שנים של צבר רב של כספית, דג טורף זה אינו מופרש בקלות על ידי הגוף - במיוחד כרישי ארוחות מסוכנים לנשים בהריון וילדים.
- מקרל
מקרל זמין בעיקר במלח או מעושן. זה מזיק לא רק בגלל שיטת ההכנה: מקרל וכריש שמצטברים יותר מדי כספית שנכנסים למים עם פליטות תעשייתיות. לכן, המקסימום שאתה יכול להרשות לעצמך לא יותר מפעם אחת בחודש הוא סוג זה של דגים.
- טילפיש
מינים רעילים אלה אינם נחוצים לכלול בתזונה. כדי למנוע רעילות ולתת לגוף הפרשת כספית מבלי לפגוע באיברים הפנימיים, לדגים כאלה לא יכול להיות יותר מ -100 גרם לחודש.
- צלופח
צלופח הוא מרכיב סושי ולחמניות תכוף; הוא נמכר גם בחמוצים, מעושנים, מטוגנים. לבשל את הצלופח עצמו כך שיהיה לו טעם הגון, די קשה. אך לאחר טיפול בחום, דג זה מכיל הרבה רעלנים שספוג בקלות מים. בו הוא שוכן.
- בס ים
לאמיתו של דבר, דג בס ים הוא יקר, והוא מזויף בקלות, ובמקום זה נותן בס ים דג זול במקום. ואפילו יותר טוב, אם אתה קונה זיוף מכיוון שאס הים מכיל כספית ועלול להיות מסוכן לגופך.