מה הטעם של חתירה לבנה וסגולה?

ישנם כ-2500 מינים של שורות: אכילה, בלתי אכילה, אכילה מותנית ואפילו רעילה. מהן השורות לטעום, בהתחשב בגיוון שלהן? אני חייב לומר שאיכויות הטעם של שורות עשויות להשתנות בהתאם למקום הגידול. ידוע שהם מעדיפים יערות נשירים ומעורבים. אז, לאותם גופי פרי שמעדיפים עצים מחטניים יש מרירות בולטת יותר.

לשורות אכילה ובתנאי אכילה ברוב המקרים יש ריח וטעם נעימים. הם משמשים להכנות לקראת החורף: ממליחים אותם, משרים ומטגנים אותם, לאחר טיפול בחום.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

למה שורות של טעם מר, ואיך להיפטר ממנו?

קוטפי פטריות מנוסים רבים עונים על השאלה מדוע לשורות יש טעם מר וכיצד להיפטר ממנו?

בדרך כלל מרירות היא בעיה של שורות בוגרות, ולכן מומלץ לאסוף רק פטריות צעירות וחזקות.

אבל אם דגימות בוגרות הן טובות מאוד כלפי חוץ, אז כדי להיפטר מהמרירות, הן מושרות לזמן מה, למשל, בין 10 שעות ל-3 ימים. לעתים קרובות שורות יוצרות מיקוריזה עם עצים מחטניים, מה שגורם למרירות של פטריות.

[ »»]שורה לבנה נחשבת בלתי אכילה, אך אינה רעילה. טעמה של השורה הלבנה מאוד חריף וצורב, הריח דומה יותר לריח של צנון. הפטרייה גדלה ביערות עבותים במושבות גדולות, המזכירות "מעגלי מכשפות" לבנים. לעיתים נמצא בפארקים ובחורשים בעיר. רבים מבלבלים את הפטרייה הזו עם שמפיניון, אבל הריח החריף שלה מאפשר במהירות להבחין ביניהן. אבל אתה לא צריך לטעום את השורה הלבנה - זה לא יעשה לך הנאה.

האם זה נכון ששורות רגליים סגולות מטוגנות הופכות למתוק בטעם?

השורה הסגולה נקראת לעתים קרובות רגל לילך. המאפיין המבחין שלו הוא כובע סגול בקוטר של עד 15 ס"מ עם צורה כמעט שטוחה וקצוות מעוקלים. לפי הריח, לגופי הפרי הללו יש גוונים פרחוניים מעניינים. ומה טעמה של חתירה סגולה, ובאיזה צורה אפשר לצרוך אותה?

לסגול ריאדובקה יש טעם נעים, אינו דורש השרייה והרתחה מראש. ניתן לטגן את הסוג הזה מיד או להשתמש בו מבושל בסלטים ותוספות לפיצות ופשטידות.

שורות לילך מטוגנות מצוינות, והופכות מתוקות בטעמן.

לעתים קרובות במיוחד הם משמשים בשילוב עם ביצים מבושלות, אורז, פלפלים, תפוחי אדמה מטוגנים או תבשיל. סוג זה אידיאלי לתזונה תזונתית, בעל תכולת קלוריות נמוכה, הוא משמש בתוכניות רבות לירידה במשקל.