תוכן
מנות מסעדה עולות הרבה, וכולם מצפים להתפוצצות של טעם מטיול בממסד כזה, ובוודאי לא אכזבה. אך גם במסעדה טובה יותר, יתכן וציפיות הלקוח לא ייענו. מה עדיף לא להזמין מהתפריט כדי לא להיכנס לבלגן?
ארוחות לא מושגיות
לפסטה איטלקית עדיף ללכת למסעדה איטלקית, לסושי - ליפנית. אתה לא צריך לצפות שהמנות האלה יהיו ברמה במסעדה שאינה מרכזית. מפעלים מיוחדים מתגאים בהתמחויות שלהם ומקדישים תשומת לב מיוחדת אליהם. והמנות שמחוץ לקונספט יהיו באיכות ממוצעת.
סטייק עשוי טוב
בבית אתם בטח מטגנים את הבשר עד לבישול מלא אם אינכם בטוחים ברעננותו או באיכותו. בשר מטוגן לחלוטין במסעדה מסתיר חתיכות מעופשות או קפואות מתחת, מכיוון שלא תבחינו בהבדל לאחר הבישול. לכן כדאי ליהנות מהטעם של כל מיצי הבשר הטריים במסעדה ולהיות בטוחים שלפניכם נתח טרי.
פִּלוּחַ
על מנת לחסוך כסף, מסעדות מאפשרות לאורחותיהן לאכול אוכל שנאכל למחצה לכל מיני נתחים וחטיפים. על פי הסטטיסטיקה, קבוצת הסיכון כוללת נתחי גבינה, בשר וירקות, כמו גם סלסלות לחם, עשבי תיבול וזיתים.
מרק קרם
מסעדות במחיר בינוני מציעות בתפריט מרקים מרוסקים העשויים מתרכיזים אבקתיים. לא סביר שתרצה לשלם הרבה כסף על זה. דרך בטוחה ליהנות ממרכיבים טבעיים היא להזמין מרק קלאסי המציג את כל המרכיבים.
מנות אקזוטיות
מנות אקזוטיות טובות במסעדות מיוחדות במדינות בהן נמצאים "מרכיבים" נדירים. אחרת, זרועות תמנון או סטייק כרישים יירכשו בסופר הקרוב, יופשרו, מבושלים ונמכרים לכם במסעדה במחיר מופקע. הדבר נכון במיוחד לגבי צדפות פופולריות: לא ידוע כיצד אוחסנו והועברו הרכיכות הללו, וההרעלה באמצעותן קלה מתמיד.
פסטה קרבונרה
זהו קלאסיקה של המטבח האיטלקי, אך במסעדות שלנו הלהיט הזה מוכן על פי המתכונים שלהם, שאין להם שום קשר למתכון המקורי. משחת הקרבונרה צריכה להכיל לחיי עגל, גבינת פקורינו רומנו וביצים. לא שמנת, יין או בייקון.
כלים עם שמן כמהין
שמן כמהין הוא מוצר יקר להפליא. למרות השם, לשמן זה אין שום קשר לכמהין. הוא מיוצר על בסיס שמן זית בתוספת רכיבים סינתטיים המעניקים למוצר טעם וריח כמהין.
פיצה עם בשר גורמה או טחון
בפיצה עם בשר טחון, אי אפשר לקבוע את איכות הבשר שנכלל בהרכבו. ויש סיכוי שלא יגישו לכם אוכל טרי. פיצה עם מעדנים כמו בשר חזיר, רימון או פירות ים היא לא רק יקרה, אלא שיהיו בה מעט מאוד תוספות.