מצגת וידאו של ספר הבישול מאת קתרינה סושקו "לא דגים ולא בשר"

קתרינה היא מאותם אנשים שעברו לצמחונות לא כי "אני פשוט לא רוצה לאכול בשר", אלא מכוח הרצון המוחלט. אולי בגלל זה המעבר לא היה קל עבורה - בשנה הראשונה היא נפלה מדי פעם לקציצות, ואז כרעי עוף. אבל בסופו של דבר התרחש המעבר לדרך אכילה חדשה, וקתרינה, שתמיד הייתה חלקית בבישול, החלה להתעניין במטבח הצמחוני. היא שיתפה את המתכונים בבלוג שלה ואז שילבה אותם לספר.

הספר "אין דגים, אין בשר", שיצא לאור לא כל כך מזמן בהוצאת EKSMO, מאגד בתוכו את המתכונים המוצלחים ביותר, מבחינתה של קתרינה, שמשפחתה וחבריה אוהבים. כל מתכון מלווה בציטוט שנועד לעורר חשיבה חיובית בזמן הבישול - אחרי הכל, כידוע, מצב הרוח והמחשבות משפיעים ישירות על התוצאה של מעללים קולינריים.

הספר הזה הוא בעל ערך, קודם כל, כי הוא מכיל מתכונים מקוריים המותאמים למציאות הרוסית שלנו. עד כה עסקנו בעיקר במתכונים מתורגמים או בעיבודים לבישול הודי ודי.

מצגת של הספר "No Fish, No Meat" התקיימה ב-Jagannath. אנו מציעים לך לצפות בסרטון.