רכיבים קישוט ירקות 2
| מלפפון | 60.0 (גרם) |
| עגבניות | 60.0 (גרם) |
| סלט | 30.0 (גרם) |
אופן ההכנה
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 18.8 קק"ל | 1684 קק"ל | 1.1% | 5.9% | 8957 גרם |
| חלבונים | 1 גרם | 76 גרם | 1.3% | 6.9% | 7600 גרם |
| שומנים | 0.2 גרם | 56 גרם | 0.4% | 2.1% | 28000 גרם |
| פחמימות | 3.6 גרם | 219 גרם | 1.6% | 8.5% | 6083 גרם |
| חומצה אורגנית | 0.3 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 0.9 גרם | 20 גרם | 4.5% | 23.9% | 2222 גרם |
| מים | 103.7 גרם | 2273 גרם | 4.6% | 24.5% | 2192 גרם |
| אֵפֶר | 0.8 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 1000 μg | 900 μg | 111.1% | 591% | 90 גרם |
| רטינול | 1 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.05 מ"ג | 1.5 מ"ג | 3.3% | 17.6% | 3000 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.05 מ"ג | 1.8 מ"ג | 2.8% | 14.9% | 3600 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.2 מ"ג | 5 מ"ג | 4% | 21.3% | 2500 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.1 מ"ג | 2 מ"ג | 5% | 26.6% | 2000 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 18.4 μg | 400 μg | 4.6% | 24.5% | 2174 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 18.6 מ"ג | 90 מ"ג | 20.7% | 110.1% | 484 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.4 מ"ג | 15 מ"ג | 2.7% | 14.4% | 3750 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 11.7% | 4545 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.666 מ"ג | 20 מ"ג | 3.3% | 17.6% | 3003 גרם |
| ניאצין | 0.5 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 237.8 מ"ג | 2500 מ"ג | 9.5% | 50.5% | 1051 גרם |
| סידן, Ca | 35 מ"ג | 1000 מ"ג | 3.5% | 18.6% | 2857 גרם |
| מגנזיום, מג | 24.4 מ"ג | 400 מ"ג | 6.1% | 32.4% | 1639 גרם |
| נתרן, נא | 22.3 מ"ג | 1300 מ"ג | 1.7% | 9% | 5830 גרם |
| גופרית, ש | 9.1 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.9% | 4.8% | 10989 גרם |
| זרחן, פ | 37.5 מ"ג | 800 מ"ג | 4.7% | 25% | 2133 גרם |
| כלור, קל | 47.3 מ"ג | 2300 מ"ג | 2.1% | 11.2% | 4863 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 325.3 μg | ~ | |||
| בוהר, ב | 69.7 μg | ~ | |||
| ונדיום, V. | 42.5 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 0.9 מ"ג | 18 מ"ג | 5% | 26.6% | 2000 גרם |
| יוד, אני | 4.1 μg | 150 μg | 2.7% | 14.4% | 3659 גרם |
| קובלט, קו | 4 μg | 10 μg | 40% | 212.8% | 250 גרם |
| ליתיום, לי | 10 μg | ~ | |||
| מנגן, מינ | 0.2114 מ"ג | 2 מ"ג | 10.6% | 56.4% | 946 גרם |
| נחושת, קו | 119.3 μg | 1000 μg | 11.9% | 63.3% | 838 גרם |
| מוליבדן, מו. | 5.6 μg | 70 μg | 8% | 42.6% | 1250 גרם |
| ניקל, ני | 6.7 μg | ~ | |||
| רובידיום, Rb | 102.7 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 22.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 3.2% | 17621 גרם |
| כרום, Cr | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 57.4% | 926 גרם |
| אבץ, זן | 0.2442 מ"ג | 12 מ"ג | 2% | 10.6% | 4914 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 0.3 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 2.9 גרם | מקסימום 100 г |
ערך האנרגיה הוא 18,8 קק"ל.
קישוט ירקות 2 עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 111,1%, ויטמין C - 20,7%, קובלט - 40%, נחושת - 11,9%
- ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
- ויטמין C משתתף בתגובות חיזור, תפקוד מערכת החיסון, מקדם את ספיגת הברזל. מחסור מוביל לחניכיים רופפות ומדממות, דימום באף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
קלוריות והרכב כימי של חומרי המתכון קישוט ירקות 2 לכל 100 גרם
- 14 קק"ל
- 24 קק"ל
- 16 קק"ל
תגיות: אופן בישול, תכולת קלוריות 18,8 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, אילו ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול תוספת ירקות 2, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים