גזר הוא אחד מהירקות המגוונים ביותר והוא מאוד מזין ובריא. תיאור
גזר הוא אחד ממרכיבי המיץ המסורתיים. לא רק שהוא טעים, אלא שיש לו יתרונות בריאותיים רבים ועוזר בניקוי הגוף. גזר עשוי להיות עשיר בסוכרים, אבל הוא גם מווסת סוכר טוב מאוד בדם (זה פרדוקס). אם אתה בריא, שניים או שלושה גזרים בינוניים מדי יום לא יגרמו לשום השפעה שלילית, אבל חולי סוכרת צריכים להגביל את עצמם לחצי גזר ליום.
הסוכרים הטבעיים המצויים בגזר קלים לעיכול. אכילת גזר עוזרת לנרמל את רמות הסוכר בדם. עם זאת, הקפידו תמיד על מתינות, לא משנה איזה סוג מיץ אתם שותים.
כשאנחנו מדברים על גזר, אנחנו חושבים הרבה פעמים שהוא חייב להיות כתום, אבל גזר מגיע גם בצבעים אחרים - לבן, צהוב, סגול ואדום.
הערך התזונתי גזר הוא אחד המזונות הבריאים ביותר ומכיל חומרים מזינים באיכות גבוהה, במיוחד במיץ שלהם. זהו מקור מצוין לפרוביטמין A, ויטמינים C, D, E, K, B1 ו-B6.
הוא עשיר בביוטין, אשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן, נתרן ומינרלים אורגניים אחרים.
אפשר לאכול גם ירקות גזר. הוא עשיר באשלגן וחלבון. אשלגן הוא מינרל מפתח בגופנו, צריכה של ירקות גזר תומכת בכל איברי הגוף שלנו.
פיטונוטריינטים ידועים המצויים בגזר כוללים לוטאין, ליקופן, נוגדי חמצון אלפא, בטא וגמא קרוטן, זאקסנטין וקסנטופיל. אתה לא צריך לזכור את השמות המפוארים האלה, אבל דע שפיטונוטריינטים הם המתנה המדהימה של הטבע לריפוי מחלות שונות. תועלת לבריאות
קרוטנים הם נוגדי חמצון בעלי תכונות ריפוי עוצמתיות. כוס מיץ גזר ביום יכולה לעשות הרבה יותר עבורך מאשר חבורה של כדורים.
להלן כמה מחלות שעבורן כדאי לשתות מיץ גזר באופן קבוע:
חומצה. היסודות האלקליים האורגניים החיוניים המצויים בגזר מסייעים באיזון חומציות הדם ורמות הסוכר בדם.
אקנה. תכונות הניקוי החזקות של גזר מעודדות ניקוי רעלים בכבד ולכן הן בדרך כלל יעילות לאקנה.
אֲנֶמִיָה. מולקולות גזר דומות מאוד למולקולות המוגלובין אנושיות, מה שהופך אותו למועיל מאוד לדם.
טרשת עורקים. כוח הניקוי של מיץ הנס הזה מסוגל להתמודד אפילו עם משקעים ישנים של העורקים, מפחית את הסיכון למחלות לב ושבץ מוחי.
אַסְתְמָה. נוגדי חמצון מגנים ביעילות על מערכת הנשימה מפני זיהומים והתקפות רדיקלים חופשיים.
סַרטַן הַנַהֲרוֹת. מחקרים מראים שהוספת גזר אחד ליום לתזונה שלנו מפחיתה משמעותית את הסיכון לחלות בסרטן.
כולסטרול. הפקטין הכלול בגזר מוריד את רמת הכולסטרול בסרום הדם.
קַר. מיץ גזר יעיל מאוד בפינוי ליחה מהאוזן, האף והגרון, גודש, סינוסיטיס, ליחה בגרון ותסמיני הצטננות נוספים.
עצירות. ערבבו חמישה חלקים של מיץ גזר עם חלק אחד של מיץ תרד, שתו את התערובת באופן קבוע ותיפטרו מעצירות כרונית.
נַפַּחַת. אם אתה מעשן או נחשף לעשן טבק, מיץ גזר יכול מאוד להציל את חייך.
חָזוֹן. בטא-קרוטן, לוטאין וזאקסנטין עוזרים לשמור על תקינות המערכת האופטית, מגנים מפני אסטיגמציה, ניוון מקולרי וקטרקט.
פוריות. אחד הגורמים לאי פוריות הוא היעדר חומרים מזינים ואנזימים בתזונה. מיץ גזר מסוגל לשחזר את תפקודי הרבייה של הגוף.
דַלֶקֶת. לגזר יש השפעה אנטי דלקתית עוצמתית ומסייע בדלקות פרקים, שיגרון, גאוט ומחלות דלקתיות אחרות.
מערכת החיסון. מיץ גזר עושה פלאים, מערכת החיסון מופעלת על ידי הגברת התפוקה של תאי הדם הלבנים; העמידות לסוגים שונים של זיהומים עולה.
אמהות מניקות. מיץ גזר עוזר לשפר את איכות וכמות חלב האם. הֵרָיוֹן. שתיית מיץ גזר באופן קבוע במהלך ההריון, במיוחד במהלך החודשים האחרונים, תפחית את הסיכוי לתינוקך לפתח צהבת.
בעיות עור. ויטמין C וחומרי מזון אחרים העשירים במיץ גזר מזינים ביעילות את העור, ומונעים יובש ופסוריאזיס.
תוֹלַעִים. כוס קטנה אחת של מיץ גזר בבוקר למשך שבוע יכולה לעזור בניקוי סוגים מסוימים של תולעים אצל ילדים.
כיבים. שפע החומרים התזונתיים הקיימים בגזר מזין את התאים ומונע התפתחות כיבים.
תכולת מים. מיץ גזר הוא בעל השפעה משתנת ומסייע בסילוק עודפי נוזלים מהגוף, מפחית את אצירת המים, במיוחד אצל נשים בזמן הווסת ואצל נשים בהריון. טיפים
גזר קצר יותר נוטה להיות מתוק יותר. אז בחרו גזר קצר אם אתם אוהבים את הטעם המתוק, או גזר ארוך אם אתם מעדיפים טעם פחות מתוק. החומרים המזינים היקרים ביותר מרוכזים ישירות מתחת לעור, אז נסו לא לחתוך אותו. כדי לקלף גזר, פשוט השתמש במברשת נוקשה.