אוכל מעלה את מצב הרוח, מספק את הצורך האנושי הבסיסי, מתענג על המראה והטעם. זה משפיע על הגוף שלנו על ידי גירוי ייצור הורמונים של שמחה והנאה. עם זאת, מוצרים מסוימים רק מעלים את הטון באופן זמני ומשחזרים את העניין בחיים, ובכך נותנים תקוות שווא להמשך מוצלח של היום. הם חוסמים את הייצור של דופמין, סרוטונין ואנדורפינים, ובכך מושכים אדם לדיכאון. וכמה מזונות פשוט לא מתעכלים כראוי, מעוררים דלקת, מפחיתים את הטון וכתוצאה מכך משנים את מצב הרוח לרעה. אילו מזונות מסוכנים למצב הרגשי שלנו?
כּוֹהֶל
משקאות אלכוהוליים מרגיעים באופן חד משמעי והופכים את הבילוי לחיובי יותר. מצד אחד, זהו מצב רוח טוב לכאורה ועלייה במרץ. החתרנות של האלכוהול היא שלשימוש בו יש השפעה מצטברת: תאי המוח נהרסים, ההתמכרות מתעוררת, היכולת לחשוב בבהירות גם במצב מפוכח הולכת לאיבוד, אגרסיביות, נדודי שינה מופיעים, יכולת הריכוז יורדת, מה שמשפיע על פריון העבודה. האם צדדים תכופים שווים את ההשלכות?
בשר אדום
בשר אדום ומוצרים המבוססים עליו - בשרים מעושנים ומזון שימורים - קשים לעיכול ומונחים כמו אבן בבטן, גורמים לחרדה ואי נוחות, דורשים מאמצים מדהימים מהגוף לעיכול, מה שאומר שבטוח תרגישו ישנוניים ועייפים מראש. מוצרי בשר משומרים מכילים חומרים מזיקים רבים, שבגללם המוצר נשמר לאורך זמן ובעל טעם פיקנטי. עבור הגוף שלנו, קוקטייל כזה הוא הרסני בכך שהוא מדכא את ייצור הורמוני העונג וצובר דיכאון ועצבנות.
חנקתי פירות וירקות
אנחנו משלים את עצמנו כשאנחנו מכניסים פירות וירקות בריאים כאלה לתזונה שלנו. לא גדלים בגינה שלנו, לא עונתיים, הם מהווים איום ממשי על הגוף שלנו. לא ידוע באיזה סוג של עיבוד ואחסון הם נכנעו, עם אילו חומרים משמרים וחנקות הם עברו עיבוד. מוצרים כאלה יכולים לגרום לתוצאות בלתי הפיכות ולעורר מחלות מסוכנות, ובכך לדכא את מערכות העצבים וההורמונים.
מזון משומר
כל דבר שניתן לאחסן ולהשתמש בו לאורך זמן מהווה, בדרך זו או אחרת, איום על בריאותנו. שימורים אפונה או זיתים יכולים לגוון את תפריט החורף, אבל שימוש לרעה בשימור טומן בחובו דיכאון במצב הרוח, חרדה מוגברת וחרדה. יש לאכול מוצרים אלה רק מדי פעם, ויש להעדיף צנצנות זכוכית או אטימות בוואקום.
שׁוֹקוֹלַד
אנו רגילים לעובדה ששוקולד משפר את מצב הרוח וממריץ את המוח. זאת כל עוד הרצון לאכול שוקולד או מתיקות אחרת לא הופך להתמכרות, כי כל כך קל לתת לעצמך כוח עם פחמימות קלות. משקל עודף וההרגל לתפוס לחץ ועייפות מוביל למחלות כמו סוכרת, פוריות, מחמיר את מצב העור, השיער, הציפורניים - כל זה בשילוב לא ישפר את מצב הרוח שלך בשום צורה.
מוצרי מאפה
סוכר מעלה באופן דרמטי את האינסולין בדם, גורם לנו להיות מאושרים ומסופקים לזמן מה. אך כבר בדקות הקרובות בגוף מתרחשים תהליכי פיצול פחמימות מהירות, האנרגיה עוזבת ומצב הרוח נוטה לאפס. עייפות ודחף לנמנם הוא תוצאה שכיחה של אכילת מאפים או מאפים. על איזה סוג של עבודה פורה או שינה שלווה נוכל לדבר?
מרגרינה ושומני טרנס
רבות נכתב על הסכנות שיש בשומני טרנס, תחליפי שמן טבעיים, ממרחים ומרגרינה. לסיכום, כולם פולטים חומרים מסרטנים במהלך הבישול, מה שמעורר מחלות מסוכנות רבות. כולם, ללא יוצא מן הכלל, משבשים את תפקודה של מערכת החיסון ומעוררים דיכאון ודיכאון.
צ'יפס וחטיפים
בנוסף לפגיעה בבטן, כל החטיפים בטעם משפרי טעם מלאכותיים - אגוזים, קרקרים, צ'יפס ושאר "שמחות" ממכרים מאוד ומעלים את הסיכון למחלות כמו סרטן. ההרכב הכימי של חטיפים כאלה הוא רחב מאוד, הם אינם מכילים שום דבר שימושי, ומבחינת תכולת הקלוריות הם עולים על ארוחת צהריים דשנה. כמובן, אין כל שאלה של שמחה ומרוממות רוח בעתיד.
סודה מתוקה
משקה קיצי מסורתי למשך זמן מה באמת מביא הנאה - הוא מרווה את הצמא ומדגדג את הגרון בנעימות. והמפיקים ניסו לגרום לכם לחבב את הטעם של משקאות כאלה. אבל כמות גדולה של סוכר וקפיצה חדה באינסולין בדם לא מבשרים טובות - כתוצאה, חולשה, מצב רוח רע והיד מגיעה ללגימה "נרקוטית" חדשה.
קפאין
כוס קפה בבוקר, כפי שהפרסומות מבטיחות לנו, נותנת מרץ ושמחה, להתעורר בחברתה הרבה יותר נעים. למעשה, תחושת האופוריה מתפוגגת במהירות ומפנה מקום לעייפות ודיכאון. בטווח הארוך, צריכת קפה ארוכת טווח מובילה לעצבנות. קפאין, כמו סוכר, ממכר והתמכרות היא הרסנית.