תה הוא לא רק משקה שמחמם או מצמא, הוא מסורת אמיתית של מדינות ועמים רבים. במידה ותה מבושל כראוי שימושי מאוד לגוף, אך על מנת שזה יועיל והפגיעה בו לא תעלה על התועלת, יש צורך להבין את הזנים והמאפיינים.
תה שחור
זה כנראה סוג התה הפופולרי ביותר. זה מגיע עם או בלי חומרי טעם וריח. לטעם התה השחור טארט ומקובל לשתות אותו מבושל חזק.
היתרונות של תה שחור
טאנין, הכלול בעלים של תה שחור בכמויות גדולות, עוזר להגביר את החסינות ולהאריך את נעורי הגוף. תה שחור משפר את הטון ונחשב למשקה אנרגיה טבעי. הוא זוכה להפחתת הצמיחה של גידולים סרטניים, מכיוון שכמות הנוגדי החמצון בתה שחור גבוהה למדי. תה שחור שימושי לבעיות בקיבה, בחילות, מחלות לב וסוכרת.
איך מבשלים תה שחור
תה שחור בקומקום נשפך עם מים מקוררים לטמפרטורה של 90-95 מעלות, בהדרגה, במנות קטנות של 2 ס"מ של קומקום. תה חדור במשך 4 דקות. תה שחור שותה עם או בלי סוכר, עם לימון, תפוחים, ג'ינג'ר, דבש, חלב או שמנת.
תה ירוק
תה ירוק מגיע גם עם תוספים שונים, ואנשים מעדיפים לשתות אותו צונן בעונה החמה.
היתרונות של תה ירוק
תה ירוק מכיל ויטמינים מסוג C, PP ו- B, הוא משפר את מצב הרוח, משמש כסוכן אנטיבקטריאלי ומהווה נוגד חמצון רב עוצמה. זה נקבע, בין היתר, למניעה נגד הגידול.
איך מבשלים תה ירוק
תה ירוק מתבשל עם מים רתוחים שקררו ל- 90 מעלות למשך 5 דקות, בהתאם לחוזק המשקה. בשל טעמו העשיר, תה ירוק שותה ללא תוספת סוכר או דבש.
תה לבן
תה לבן מיוצר מניצני תה מכוסים בשיער לבן. הוא ארומטי ועדין מאוד, נותן טעם רך יוצא דופן.
היתרונות של תה לבן
תה לבן דומה בתכונותיו לתה ירוק ומכיל את אותם ויטמינים - C, PP, B. תה שימושי בתקופה של ירידה בחסינות ובמקרים בהם הגוף זקוק לתמיכה חזקה לאחר מחלה ממושכת. כמו כן, תה לבן מרגיע ומסתגל למצב רוח מרכזי, ומפחית את הלחץ על מערכת העצבים.
איך מכינים תה לבן
מומלץ לבשל תה לבן אך ורק בכלי חרסינה כדי לא להפריע לטעם ולארומה הייחודיים. תה לבן מוזג עם מים, לא מביא לרתיחה, בטמפרטורה של לא יותר מ 85 מעלות. כוס מים דורשת מעט מאוד עלים - 3-4.
Puer
ככל שאחסון התה הזה ארוך יותר, כך הוא נעשה טעים יותר. טעמו יוצא דופן בשל העיבוד הספציפי על ידי חיידקים, שבזכותו הוא מותסס, ואחסונו בבורות המיועדים במיוחד.
היתרונות של פו-אה
Pu-erh הוא משקה ממריץ ויכול להחליף קפה בבוקר. הוא מגביר את היעילות, משפר את הרווחה, מנרמל את לחץ הדם ומסיר רעלים מהגוף. Pu-erh יעיל גם במאבק במשקל עודף.
איך מבשלים כמה
תה פו-ארה מבושל בכלי חרס, חרסינה או כלי זכוכית. מכניסים חתיכת תה דחוס לקומקום, וממלאים אותו במים לא מבושלים, בטמפרטורה של לא יותר מ -60 מעלות. פו-אה מתבשל למשך 30 שניות.
Oolong
לתה אולונג יש טעם וארומה עשירים עם טעם לוואי של שוקולד, פירות, פרחים ותבלינים.
יתרונות אולונג
אולונגס מכילים הרבה שמנים אתריים, ויטמינים C, D, E, K, קבוצת B, פוליפנול, סידן, זרחן, ברזל, אבץ, מנגן - והרשימה עוד ארוכה. אולונגים מגבירים את החסינות, מסייעים לגוף להתנגד להתקפות של וירוסים וחיידקים ומפחיתים את הסיכון לצמיחת הגידול. תה זה משפר את חילוף החומרים וממריץ את חילוף החומרים, משפיע לטובה על דפנות כלי הדם, מקדם ירידה במשקל ומתחדש.
איך מבשלים תה אולונג
תה אולונג מבושל במים, טמפרטורה 80-90 מעלות למשך 3 דקות. העיקר, לאחר זמן זה, שופכים את הנוזל לתבשיל אחר כדי שהתה לא ימשיך להתבשל. ומהמנות החדשות הוא כבר מוזג לכוסות במנות.