10 החלבונים הטובים ביותר של מי גבינה: דירוג 2020

השימוש בתזונת ספורט (כולל סוגים שונים של חלבונים) הפך כעת לחלק בלתי נפרד מתת-תרבות הספורט הכושר והכוח. Sportpit הפך חיוני לבניית שרירים, כוח ושריפת שומנים.

בין מגוון הזנים של תזונת ספורט המובילים במכירות ושימוש בחניכים הם מחלבוני מי גבינה שונים בשל יעילותה להשגת המטרות הספורטיביות, הגלויות ל"עין בלתי מזוינת "(מה שלא נכון לגבי תוספים אחרים שמפורסמים בהרחבה).

במאמר תלמדו על סוגים קיימים של חלבון מי גבינה ועל היתרונות של תזונת ספורט זו. לסיכום, אנסה לבצע דירוג של חלבוני הגבינה הטובים ביותר על ידי השוואה ביניהם בפרמטרים שונים.

על חלבון מי גבינה

חלבון מי גבינה אין כמו תערובת של חלבון חלב, המופק מי גבינה. מי גבינה הוא המוצר המתקבל בייצור גבינות לאחר קריסת החלב. חלב פרה מורכב מסרום הוא 20%, השאר קזאין, עוד חלבון חלב, שהוא ספיגה איטית. מקזאין נוצר גם חלבון ספורט, שיש לו היקף צר יותר - כחלבון "לילה". בגלל ההתמחות המוגבלת הזו קזאין בדירוג חלבונים לשנת 2020 לא צפוי להיכלל, מה שכמובן אינו שולל את תכונותיו המועילות.

בניגוד לקזאין, חלבון מי גבינה נספגובהתאם לכך כל סוגי החלבונים המיוצרים ממנו, נחשבים "מהירים" (יחד עם בשר ודגים, אבל הם בגלל המחירים הגבוהים הרבה פחות נפוצים). ישנם שלושה סוגים עיקריים של חלבון מי גבינה, עליהם נדון להלן.

קרא עוד אודות סוגי PROTEINS

למה כדאי לקנות חלבון מי גבינה

ישנן ארבע סיבות אובייקטיביות לכך שעליך להפסיק את בחירתך בחלבון מי גבינה בעת בחירת מזון חלבוני:

• לחלבון מי גבינה יש הרכב חומצות אמינו טוב - זה קצת יותר גרוע מאשר למשל מחלבון ביצים, שהרכבו כמעט מושלם, אך יש לו מחיר משתלם יותר לפצות באופן מלא על ההבדל הזה. חלבון מי גבינה פועל היטב הן בגיוס מסת שריר והן בייבוש.
• היחס מחיר / איכות המועיל ביותר הוא תרכיז חלבון מי גבינה או יותר נכון אחד הזנים שלו. לא במקרה, אחד התרכיזים - חלבון מי גבינה 100% זהב סטנדרט של חברת Optimum Nutrition מדורג במשך שנים רבות במקום הראשון בדירוג חלבוני הגבינה הטובים ביותר. ודירוג חלבונים לשנת 2020 אינו יוצא מן הכלל.
• בשוק תזונת הספורט מוצג מגוון גדול מאוד של יצרנים וטעמים של חלבון מי גבינה. תמיד תוכלו לבחור את המוצר המתאים ביותר.
• צבר כמות גדולה של משוב חיובי מחניכים ומחקרים עצמאיים המאשרים זאת חלבון מי גבינה באמת עובד. לעומת זאת, למשל, חלבון סויה, שתכונות שימושיות שלו הוצגו על ידי יצרנים רבים, בעיקר בגלל העלות הנמוכה.

סוגי חלבוני מי גבינה וההבדלים ביניהם

חלבון מי גבינה הוא משלושה סוגים שונים:

1. להתרכז. זהו חלבון עם מידת טיהור מתונה, עם מעט שומן ופחמימות. יכול להכיל עד 89% חלבון. אתה יכול להיות מורגש למדי בלקטוז, אשר אצל אנשים עם אי סבילות ללקטוז עשויים להיות בעיות בספיגה של מוצר זה.
2. לבודד. זה אותו רכז אך עם דרגה גבוהה יותר של טיהור. חלבון בו כבר יותר - מעל 90% (בחלק מבודדים מגיע ל 93%). בידוד הוא הרבה יותר יקר מאשר להתרכז. רצוי ליישם אותו במהלך העבודה בשטח ואנשים הסובלים מסובלנות ללקטוז.
3. הידרוליזט. זהו חלבון מי גבינה מותסס בחלקו, המורכב משברים של 2-3 חומצות אמינו. מריר משמעותית, בשונה משני הסוגים הקודמים בעלי טעם חלבי. מקדם התאוששות מהירה יותר לאחר פעילות גופנית, קל יותר לעיכול, הרבה פחות סיכוי לתגובות אלרגיות בהשוואה לריכוז. בשל הטכנולוגיה המורכבת של השגה היא די יקרה.

מה לבחור: להתרכז, לבודד, הידרוליזט? הבחירה הטובה ביותר ביחס למחיר / האיכות היא תרכיז מי גבינה. אמנם לבודד ולהידרוליזה ולעלות עליו במובנים מסוימים, אבל המחיר הרבה יותר יקר שולל את היתרון הזה. זה לא אומר כי לבודד את הידרוליזה באופן כללי אתה לא צריך להשתמש: אנשים עם אי סבילות ללקטוז ולא מצומצם באמצעים, זה לא יכול להרשות לעצמו ליישם מוצרים אלה.

מה לחפש בבחירת חלבון

כמה מהניואנסים שרצוי מאוד לחפש בקניית חלבון:

• עם קצת ניסיון של רכישות כאלה צריך לרכוש מוצרים של מותגים מפורסמים, ובכך לבדוק את שלמות האריזה, נוכחות של הולוגרמות, ממברנה ומספר אצווה (קוד אצווה), וכו '.
• על ידי לימוד הרכב החלבון שנרכש יש צורך לשים לב לאחוז החלבון. מוצרים המכילים פחות מ-60% חלבון זה לא חלבון בכלל, אלא הגיינר. כך קורה שיצרנים מסוימים מנסים למכור מעלי חלבון גבוהים במשקל במסווה של חלבון, ודוגמה חיה - Syntha-6 מבית BSN, שבה החלבון הוא 45%. בתור מעלה משקל המוצר הזה אולי טוב, אבל בדירוג של מוצרי חלבון מי גבינה הטובים ביותר אין מקום.
• לאחר שהתמודדת עם אחוז החלבון, אשר, אגב, לא יכול להיות יותר מ 95% (100% חלבון טהור - הטעיה מכוונת), עליך להבין מה מקור החלבון הזה. בשוק ניתן למערבב הרבה חלבונים ממוצא מעורב, לעתים קרובות בתואנה להגדיל את התועלת ואת התכונות האנבוליות עם ירקות. (סויה או חיטה) חֶלְבּוֹן. ההסבר עשוי להיות הרבה יותר פרוזאי - רצונם של היצרנים להפחית את עלות המוצר. אגב, חלבון חלב הוא תערובת של מי גבינה וקזאין.
• חלק מיצרני המוצרים בונים קריאטין, גלוטמין, ל-קרניטין, ויטמינים שונים וכו'. אין בזה רע, אבל שוב אתה צריך ללמוד את הרכב החלבון שנרכש במקרה של חוסר סובלנות פרטנית לחומר כלשהו.
• חלבון אמיתי שלא מדולל בפה נדבק לחניכיים כדי ליצור גושים אם לא, אז המוצר עשוי להיות מזויף. במים רותחים חלבון אמיתי נקרש לגושים ויוצר מעין גבינה.

קרא עוד: על WHEY PROTEIN

10 חלבוני מי גבינה מובילים

אנו מציעים לך חלבוני דירוג אובייקטיביים לשנת 2020, תוך התחשבות הן בדעתם של מומחי המקצוענים והן בצרכנים רגילים. אנו מציעים מבחר לנוחיותכם המחולק לשלוש קבוצות על פי סוגי חלבון מי גבינה: תרכיזים, בידודים והידרוליזטים.

תרכיזים

1. תקן 100% מי גבינה (תזונה מיטבית)

100% מי גבינה מי גבינה מבית אופטימום תזונה היא מובילה ותיקה וזוכה בדירוג החלבונים הטובים ביותר של מי גבינה. מוצר זה הפך עם השנים לסימן ההיכר של היצרן. למעשה, זה לא תרכיז, ותערובת של סוגים שונים של מי גבינה: רכז מסונן במיוחד, מסנן מיקרו ובודדים להחלפת יונים. המוצר הוסיף גם פפטידי מי גבינה לשיפור הספיגה וההשפעה האנבולית.

יתרונות:

• הרכב חומצות אמינו טוב, נראה כי כמות החלבון למנה אינה לחמניות - מסתבר שפחות מ- 80%, אך הוא איכותי באמת;
• מגוון טעמים, רבים מהם והם די נעימים, בעוד היצרן לא מעל הטופ עם טעמים.
• הרכב משופר על ידי אנזימים, BCAA ואנזימי עיכול;
• ובכן rastvoryaetsya (אם כי נותן כמות מסוימת של קצף).

חסרונות:

• מחיר התרכיז הזה ברמת המבודדים והוא עולה בהדרגה.

עלות:

• 50-60 רובל למנה

2. חלבון מי גבינה עלית (Dymatize)

חלבון מי גבינה עלית Dymatize הוא מוצר טוב מאוד של יצרן מהימן. חלבון חסכוני הכולל תרכיז איכותי, המוכן באמצעות טיפול באוויר, הוסיף כמבודד חילופי יונים ושוב פפטידי חלב.

יתרונות:

• מסיסות טובה;
• מחיר נוח יותר, בהשוואה לחלבון של Optimum Nutrition;
• ישנם טעמים משולבים של "3 ב -1";
• מכיל כמויות גדולות של BCAA.

חסרונות:

• איכשהו הוסיף שמן סויה מהונדס גנטית לזכותו של היצרן של כל מה שהוא באמת מצוין על התווית;
• לא הכל טעם קקאו טוב בטעם השוקולד של הגרגירים המופקדים בתחתית;
• חלק מחוסר הוודאות בקביעת אחוז החלבון המדויק - למרות העובדה שהחלבון עדיין איכותי.

עלות:

• 40-50 רובל למנה

3. פרוסטאר 100% חלבון מי גבינה (תזונה אולטימטיבית)

חלבון מי גבינה פרוסטאר 100% מ- Ultimate Nutrition משלב שוב בידוד עם תרכיז עם תוספת פפטידים. עולה קצת יותר מהמוצר הקודם ויש לו טווח מוגבל של טעמים (חלקם לדעת קונים רבים - לחובבים). עם זאת, החלבון מ- Ultimate Nutrition ראוי לחלוק את המקום השני והשלישי עם המוצר מ- Dymatize. שני החלבונים הללו סומקים.

יתרונות:

• תכולת החלבון הגבוהה, יחס המחיר ותכולת החלבון הם בדרך כלל האופציה הטובה ביותר;
• היעדר חומרי מילוי מיותרים בהרכב;
• מכיל גורמים חיסוניים;
• פרופיל חומצות אמינו הוא טוב מאוד, לציטין סויה מחוזק (עד 24% מסך תכולת ה- BCAA של חלבון ממש מגניב).

חסרונות:

• לטענת רבים המעורבים בטווח הטעמים אינו מוצלח לחלוטין (וזה, כמובן, סובייקטיבי);
• על ידי המסת העקביות הוא מימי, לא מספיק "צפיפות".

עלות:

• 45-55 רובל למנה

4. 100% מי גבינה טיטניום טהור (SAN)

100% מי גבינה טיטניום טהור מ- SAN - עוד חבר רב שנתי בדירוג "חמשת הראשונים" של חלבוני הגבינה הטובים ביותר. זוהי גם תערובת של תרכיז (המכיל את ערך ה- syngex® החדש ביותר) ובודד חלבון מי גבינה שלא מפונה.

יתרונות:

• מסיסות טובה;
• רמת האיכות הכוללת;
• טעמים נעימים.

חסרונות:

• הרושם מחיר גבוה במקצת, למרות כל המאפיינים החיוביים.

עלות:

• 45-55 רובל למנה

5. השפעת חלבון מי גבינה (מיפרוטין)

אימפקט חלבון מי גבינה ממיפרוטאין - תקציב, אך די חלבון איכותי של היצרן האנגלי. תודה לתקציב טוב לספורטאים גדולים המשתמשים בכמות גדולה של ספורט. שלא כמו העמדות הקודמות הוא בידוד טהור ללא תרכיזים מוספים. תכולת החלבון היא 82% מכובדים.

יתרונות:

• הרבה טעמים שונים;
• מחיר נחמד;
• חלבון 23% מ- BCAA.

חסרונות:

• המסיסות הממוצעת;
• קומפוזיציה מאוד פשוטה, אולם במחיר זה בסדר.

עלות:

• 35-45 רובל למנה

מבודד

1. טיטניום Isolate Supreme (SAN)

בין הבודדים, המובילה בדירוג חלבונים בשנת 2020 היא Titan Isolate Supreme SAN. חלבון עוצמתי של 93%, שהוא תערובת של בידוד מי גבינה איכותי והידרוליזט (לפעמים אפילו להידרוליזטים ומכונים אותו), מכיל קומפלקס של פפטידי מי גבינה. אפשרות נהדרת בעת אימונים בשטח.

יתרונות:

• תכולת הלקטוז ואפס שומן;
• מסיס מאוד, רמה גבוהה של הטמעה;
• מועשר ב- BCAA וגלוטמין;
• טעים קצת - רק 4, אבל הם מאוזנים היטב, בלי יותר מדי טעמים.

חסרונות:

• מוצר יקר למדי.

עלות:

• 70-80 רובל למנה

2. Iso Sensation 93 (Nutrition Nutrition)

Iso Sensation 93 Ultimate Nutrition מעניין מכיוון שהוא מכיל קולוסטרום, מרכיב המצוי בחלב אם ותערובת של אנזימים איכותיים. היצרן טוען כי הייצור השתמש באפקטים בטמפרטורות נמוכות במיוחד, מה שמקנה מוצר נקי במיוחד.

יתרונות:

• איכות גבוהה;
• קומפוזיציה מעניינת;
• מסיסות טובה, אם כי זה נותן מעט קצף;
• מועשר בגלוטמין (ובצורות שונות).

חסרונות:

• מיוחד שם, אלא שהמחיר מעט גבוה.

עלות:

• 55-65 רובל למנה

3. ISO-100 מבית Dymatize

ISO-100 מבית Dymatize מכיל בנוסף הידרוליזה בנוסף לבודד. היצרן מציב אותו כ"מבודד חלבונים בהידרוליזציה ". יש כמעט אפס שומן ולקטוז.

יתרונות:

• רמת האיכות הכוללת;
• מסיסים לעיכול מאוד.

חסרונות:

• המחיר גבוה באופן משמעותי, בעוד ש- Dymatize לא התייחס לתקציב הגבוה ביותר.
• הביקורות על הטעם של מגניבות בעיקר (זו הסיבה שמוצר זה נפל למקום השלישי).

עלות:

• 65-75 רובל למנה

הידרוליזטים

1. פלטינה הידרוויי (תזונה מיטבית)

פלטינה HydroWhey מבית Optimum Nutrition היא יצרנית אמריקאית מפורסמת כאן שוב. זהו מוביל מסורתי בקטגוריית הידרוליזטים. בייצור סחורות, החברה פיתחה במיוחד מערכת חדשה של אנזימים. משמש רק מבודד חלבון מי גבינה הידרוליזה.

יתרונות:

• באיכות גבוהה מאוד;
• BCAA מועשרים;
• זמין בשבעה טעמים - עבור הידרוליזט זה די הרבה (יש אפילו טעם "עוגת קטיפה אדומה");
• מסיס מאוד, אם כי זה עשוי לתת כמות מסוימת של קצף.

חסרונות:

• כמעט אף אחד, אפילו המחיר המיוחס לחסרונות לא בגלל מחירי התקציב ההידרוליזציה לא צריך לחכות.

עלות:

• 100-110 רובל למנה

2. Hydro Whey Zero (ביוטק)

Hydrolyzed Hydro Whey Zero של BioTech מכיל כ 92% תכולת חלבון. טוב כמעט כמו העמדה הקודמת, חוץ מזה שטעמו פחות - רק 4.

יתרונות:

• הרכב תוספת ה- L-arginine, המסדיר את חלוקת החנקן בגוף;
• איכות גבוהה בסך הכל;
• הטעם הצליח "להסוות" אופייני למרירות הידרוליזה;
• מחיר נחמד.

חסרונות:

• כמעט לא.

עלות:

• 60-70 רובל למנה

חייבת לראות גם:

• L- קרניטין: מהם היתרונות והנזקים
• חלבון לירידה במשקל וצמיחת שרירים
• חלבון לילדות: האם עלי ליטול ויעילות