כולסטרול הוא משהו שרופאים מפחידים לעתים קרובות את המטופלים שלהם, ומכנים אותו כמעט האויב העיקרי של האנושות. עם זאת, כמה חוקרים מאמינים שכולסטרול טוב לגוף. ביקשנו מד"ר בוריס אקימוב לעזור לנו להבין את הסתירות הללו.
לרפואה המודרנית יש מגוון גדול של חומרים אנטי-טרשתיים, מתוכם רבים ידועים בחומצה ניקוטינית-ויטמין PP. העובדה שהמקור העיקרי לוויטמין PP הוא מזון חלבוני: בשר, חלב, ביצים, שהם גם מקורות כולסטרול, מצביעה על כך שהטבע גם הגה מנגנונים אנטי-טרשתיים. כיצד נדע אם הכולסטרול הוא האויב או החבר שלנו?
כולסטרול (כולסטרול) הוא תרכובת אורגנית מקטגוריית האלכוהול השומני (ליפופילי), החיונית לגופנו ולכן מיוצר על ידי הגוף עצמו, בעיקר על ידי הכבד, ובכמויות משמעותיות -80% כנגד 20% המגיעים ממזון.
לשם מה כולסטרול? הרבה להרבה דברים! זהו הבסיס של התא, ממברנות התא שלו. בנוסף, הכולסטרול מעורב בחילוף החומרים-הוא מסייע בייצור ויטמין D, הורמונים שונים, כולל הורמוני מין, ממלאים תפקיד חשוב בפעילות הסינפסות של המוח (המוח מורכב משליש מכולסטרול רקמות) ומערכת החיסון. , כולל הגנה מפני סרטן. כלומר, בכל האמצעים, זה נראה שימושי מאוד.
הבעיה היא שגם טוב מדי לא טוב! עודף כולסטרול מצטבר על דפנות כלי הדם בצורת פלאקים טרשת עורקים ומוביל להידרדרות במחזור הדם עם כל התוצאות הבאות - משבץ מוחי להתקף לב. כל אדם שני מעל גיל 30 נפטר ממחלות הנגרמות על ידי טרשת עורקים.
איך זה שדבר כה הכרחי לגופנו הורס אותו? זה פשוט - בעולם הזה שום דבר לא נמשך לנצח מתחת לירח. והאיש עוד יותר. והטבע יצר מנגנון של הרס עצמי של גוף האדם, שתוכנן בממוצע במשך ... 45 שנים. כל השאר הם תוצאה של אורח חיים בריא ונסיבות משמחות: למשל ביפן תוחלת החיים הממוצעת היא 82 שנים. ועדיין: אין בני מאה שגילם 110-115 שנים. בשלב זה, כל המנגנונים הגנטיים של התחדשות מוצו לחלוטין. כל מקרי הטענות על בני מאה שחיים יותר מ -120 שנה אינם אלא פנטזיות.
כמובן, סינתזת הכולסטרול אינה הגורם היחיד להזדקנות, אך היא חזקה מאוד, וחשוב מכך, המוקדמת ביותר. עודף כולסטרול יכול להופיע גם אצל ילדים, אך עד גיל 20 המנגנונים האנטי-סקלרוטיים פעילים מאוד והבעיה אינה רלוונטית. לאחר 20 שנה אצל אדם בריא, ניתן למצוא פלאקים טרשתיים בכלי הדם, ולאחר עשר שנים נוספות - והידרדרות בסבלנותם של כלי הדם, מה שמוביל למחלה.
האם יש תרופה לטרשת עורקים? כמובן! לרפואה המודרנית יש סט גדול של תרופות אנטי-סקלרוטיות, אבל בואו לא נביא אותה למרפאה ונקח את הבריאות בעצמם:
- להחזיר את המשקל למצב נורמלי (כל שני קילוגרמים נוספים של משקל מקטינים את החיים בשנה אחת);
- להפחית את צריכת המזונות השומניים (אלכוהול שומני כולסטרול);
- להפסיק לעשן (ניקוטין מוביל לווזוספזם, ויוצר קרקע לריכוז פלאקים טרשת עורקים);
- בואו נעשה ספורט (אימון של שעתיים בקצב בינוני מפחית את תכולת הכולסטרול בפלסמת הדם ב -30%).
העיקר, כמובן, תזונה נכונה. אני מאוד שמח לפתוח מסעדות יפניות ברוסיה. המטבח היפני, כמו המטבח הים תיכוני, בולט במוצרים הנכונים ביותר ובאופן הכנתם. אבל אם אנחנו אוכלים בבית, אז על השולחן שלנו חייבים להיות ירקות ופירות טריים, אותם יש לאכול על פי העיקרון של "כמה שיותר - יותר טוב" וכמובן, גלם. המאכלים האנטי-טרשתיים האהובים עלי הם כרוב לבן, תפוחים ושמן צמחי. בשנים האחרונות שמן זית הפך לפופולרי בקרב אנשים שדואגים לאורח חיים בריא. אם אתה אוהב את הטעם של המוצר הנפלא הזה - לבריאות שלך, אם אתה מעדיף חמניות - הוא גם טוב, אין נתונים מדעיים מהימנים על היתרון של שמן צמחי אחד על פני אחר. וכוס יין אדום בארוחת הערב למניעת טרשת עורקים זה די מתאים!
ודבר אחרון. מתי עליכם למנוע טרשת עורקים, במיוחד אם אין לכם כאבים? התשובה היא אחת-היום! כפי שציין בשנינות חתן פרס נובל לרפואה, מקס בראון: "אם תחכה לביטויים הראשונים של מחלת לב כלילית כדי להתחיל במניעתה, הביטוי הראשון עשוי להיות מוות פתאומי מאוטם שריר הלב."