ברגע שאדם מחליט לרדת במשקל, ככלל, תפוחי אדמה הם מהראשונים שהוסרו מהתפריט היומי. ושוא מאוד. מחקרים מראים שתפוחי אדמה לא רק שאינם מוסיפים נזק, אלא גם תורמים לבריאות טובה יותר. העיקר לבשל אותו בצורה נכונה.
לכן, מנה אחת של תפוחי אדמה טריים מבושלים או אפויים מכילה 110 קלוריות בלבד וריכוז גבוה של חומרים מזינים. אבל האפשרות שהיא להביא גינוי אם תחליט לרדת במשקל כדי להתמודד עם הבריאות, זה תפוחי אדמה מטוגנים. מכיוון שהקלייה הורסת את חלק הארי של חומרי הוויטמינים ומשאירה בעיקר עמילן ושומן ספוג.
לא מזמן התגלתה אחת התכונות השימושיות של תפוחי אדמה שבושלו בקליפתם. אז מדענים מאוניברסיטת סקרנטון (ארה"ב) בחרו קבוצה של 18 אנשים עם עודף משקל גוף. אנשים אלה אכלו כל יום 6-8 תפוחי אדמה בקליפתם.
חודש לאחר מכן, סקר המשתתפים הראה שהם הורידו את לחץ הדם הממוצע (דיאסטולי) התחתון (נמוך) ב -4.3%, סיסטולי (עליון) - 3.5%. לאיש לא היה את העלייה במשקל מאכילת תפוחי אדמה.
זה אפשר למדענים להוכיח שתפוח האדמה מועיל למערכת הלב וכלי הדם.
נוסף על תפוחי אדמה מיטיבים ונזקים קרא במאמר הגדול שלנו.