המזנון של בית הספר, איך הולך?

אנחנו לא צוחקים עם אוכל של ילדים! בית הספר מציע להם תפריטים מאוזנים ומגוונים וגם אם זה לא יכול להבטיח את האיזון התזונתי שלהם לבד, לארוחות הצהריים יש את הכשרון, בכל מקרה, לספק את הצרכים שלהם.

מה אוכלים ילדים בקנטינה?

בדרך כלל, הם כוללים:

• מנה ראשונה חמה או קרה;
• מנה עיקרית: בשר, דג או ביצה, בליווי ירקות ירוקים או עמילנים;
• מחלבה;
• פרי או קינוח.

ברזל, סידן וחלבון: המינונים הנכונים לילדים

המועצה הלאומית למזון (CNA), המגדיר את מדיניות המזון, מדגיש את החשיבות של רמות חלבון, ברזל וסידן בשירותי בית ספר לצמיחת ילדים.

כדי למנוע בעיות השמנה, המגמה הנוכחית היא של הורדת רמות השומנים ועלייה צריכת סיבים וויטמינים (דרך פירות, ירקות, דגנים), בסידן (דרך גבינות ומוצרי חלב אחרים) ו גיהנום.

עם מים כמובן תמיד, המשקה לבחירה.

קנטינות בשליטה!

אתם לא צריכים לדאוג לגבי איכות המנות בצלחת הגורמה הקטנה שלכם. מזון מפוקח, עם הבטחת מקור ועקיבות. הקנטינה עוברת גם בדיקות היגיינה שוטפות (בערך פעם בחודש), בנוסף לנטילת דגימות מזון, הנלקחות באופן בלתי צפוי.

לגבי התפריטים, הם נקבעים על ידי דיאטנית, לפי התכנית הלאומית לתזונה-בריאות (PNNS) *, בשיתוף מנהל מסעדות בתי הספר בעיר.

*התוכנית הלאומית לתזונה-בריאות (PNNS) נגיש לכולם. מטרתו היא לשפר את המצב הבריאותי של כלל האוכלוסייה באמצעות תזונה. היא תוצאה של התייעצות בין משרדי החינוך הלאומי, החקלאות והדיג, המחקר ומזכירות המדינה לעסקים קטנים ובינוניים, מסחר, מלאכה וצריכה, וכן כל השחקנים הנוגעים בדבר.

קנטינה: תפקיד חינוכי לילדים

בקנטינה אוכלים כמו המבוגרים! אתה חותך את הבשר שלך בעצמך (עם קצת עזרה אם צריך), אתה מחכה להגשה או שאתה עוזר לעצמך תוך זהירות רבה... דברים יומיומיים קטנים שמעצימים ילדים ובעלי תפקיד מחנך אמיתי.

הקנטינה גם מאפשרת להם לטעום מנות חדשות ולגלות טעמים חדשים. תמיד טוב לאכול מה שאין בהכרח בבית.

מפעלים רבים עשו מאמצים רבים כדי להפוך את הקנטינות לנעימות יותר ואת הארוחות למהנה יותר.

המזנון, במקרה של אלרגיה למזון

לרוב קשה לבית הספר לתכנן תפריטים המותאמים לילדים הזקוקים לתזונה מיוחדת. אבל זה שילדכם אלרגי למאכלים מסוימים לא אומר שהוא לא יכול ללכת למזנון כמו ילדים אחרים! בפועל, הכל תלוי בסוג האלרגיה:

•  אם הפעוט שלך לא יכול לסבול מאכלים מסוימיםכמו תותים למשל, המפעל יכול בקלות להחליף אותם במנה אחרת... והלא! במקרה של שירות עצמי, המפעל עשוי להחליט להציג את פרטי התפריט כך שהילד יוכל לבחור, בעצמו, את המאכלים שהוא יכול לאכול.
•  במקרה של אלרגיה למזון חשובה יותר (אלרגיה לבוטנים, ביצים, חלב וכו'), מנהל בית הספר יכול להגדיר תכנית קבלה אישית (PAI). לאחר מכן הוא מפגיש את ההורים, רופא בית הספר, מנהל המזנון... כדי להפעיל את האמצעים המתאימים שיאפשרו לילד לאכול ארוחת צהריים בבית הספר. יחד הם חותמים על PAI שבו ההורים מתחייבים להכין ולספק את ארוחת הצהריים של ילדם. לכן בכל בוקר הוא ייקח את סל הצהריים שלו לבית הספר, שיישמר קריר עד שעת הצהריים.
•  אם בבית הספר יש מספר רב של ילדים הסובלים מאלרגיה למזון, היא עשויה להחליט לשכור חברה חיצונית שתכין עבורם ארוחות מיוחדות. כלומר שהעלות תהיה גבוהה יותר עבור ההורים...

המזנון, במקרה של תרופות

לרוב זה נושא עדין. אם לילדכם יש מרשם רפואי, מנהל המפעל, המפקח על המזנון או המורה יכולים לתת לו את התרופות שלו בצהריים. אבל תהליך זה נעשה בהתנדבות בלבד. חלקם מתחמקים מאחריות זו שלדעתם גדולה מדי. לאחר מכן יהיה על ההורים לנסוע בצהריים כדי לוודא שילדם לוקח את הטיפול שלו.

לעומת זאת, אם אין לו מרשם הדברים ברורים: צוות המורים אינו מוסמך לתת לו תרופות.

הילד שלי מסרב ללכת לקנטינה

אם ילדך מסרב ללכת לקנטינה, השתמש בערמומיותך כדי לשנות את דעתו:

• מנסה לגרום לו לדבר בשם יודע למה הוא לא רוצה לאכול בקנטינה ואז למצוא את הטיעונים הנכונים כדי להרגיע אותו;
• עורר את באים והולכים יומיומיים בין הבית לבית הספר שעלול לעייף אותו;
• תגיד לו שהארוחות בקנטינה הן טוב כמו בבית, ולפעמים אפילו טוב יותר! ושהוא בוודאי יגלה מתכונים חדשים שתוכלו להכין לו אחר כך;
• ואל תשכחו להתמקד בכל הזמן שהוא יחסוך לו אחרי הקנטינה לשחק במגרש המשחקים עם החברים שלה !

האם אתה רוצה לדבר על זה בין ההורים? לתת את דעתך, להביא את עדותך? אנחנו נפגשים ב-https://forum.parents.fr.