באביב, במקביל למורלים, מופיעים קווים (Gyromitra) ביערות: פטריות אלה יכולות להיחשב גם בראשיתיות, מכיוון שבמדינות אחרות הן כמעט שאינן נפוצות או אינן פופולריות. אבל בארצנו, גירומיטרה זוכה להערכה עוד מימי קדם: בעונת הקציר, כשמלאי החורף אזל, שולחנות מעטים יכלו להסתדר בלי הפטריות הללו.
תהיה מאוד זהיר! בין השורות יש מינים אכילים ורעילים כאחד. קווי ענק הם פטריות עדינות וטעימות להפליא, וקווים רגילים הם רעילים. קל מאוד להבחין ביניהם: לקווים רגילים רעילים יש כובע חום-ערמון כהה או כובע מתולתל חום וגבעול אחיד וארוך, ולקווים ענקיים אכילים יש רגל פקעת רחבה מאוד, וזו הסיבה שהם קיבלו שם כזה, והם הם הרבה יותר בהירים בצבע - צהבהב. כפי שאתה יכול לראות, פטריות תפר נראות אחרת, כך שקשה לטעות כשאוספים אותן.
תיאור הקו של הענק
בתי גידול של מיתרים ענקיים (Gyromitra gigas): ביערות נשירים ומעורבבי ליבנה, על אדמה עשירה בחומוס, הם גדלים בקבוצות קטנות או בנפרד.
עונה: אפריל מאי.
הכובע בגובה של 4-8 ס"מ, ולפטריה כולה גובה של עד 15 ס"מ, ועובי גדול עוד יותר - עד 30 ס"מ.
כפי שניתן לראות בתמונה, צבע הכובע של קו הפטריות הזה הוא חום בהיר, הכובע מחובר לגזע:
הרגל בגובה של 3-7 ס"מ, והעובי גדול יותר - 6-10 ס"מ. הרגל בחתך אליפסה, צבעה אוף-וויט.
מוֹך: לבן או אפרפר, בלי הרבה טעם וריח.
שיאים. הרגל בחלק העליון הופכת מיד לכובע, כך שאין צלחות ככאלה.
הִשׁתַנוּת. צבע הכובע משתנה מחום בהיר, מאוחר יותר לחום כהה וחום אדמדם.
סוגים דומים. קו הענק האכיל מזכיר בצורה מעורפלת מאוד את הקו הרגיל הבלתי אכיל וגורם לכאבי בטן (Gyromitra esculenta), הבולט בגבעול הלא כל כך מסיבי ובכובע החום-ערמון שלו.
אכילה: להרתיח מראש לפחות 25 דקות, ולאחר מכן הם מטוגנים, מבושלים, שימורים.
אכיל, קטגוריה 3 ו-4.
התמונות האלה מראות איך נראות פטריות קו ענק:
איך נראה קו רגיל?
בתי גידול של קווים משותפים (Gyromitra esculenta): על אדמה חולית ביערות מעורבים, בין דשא וליד עצים מתפוררים, גדלים בקבוצות קטנות או בנפרד.
עונה: אפריל מאי.
הכובע בקוטר 3-10 ס"מ, צורתו כדורית. מאפיין ייחודי של המין הוא כובע מקופל מוח חסר צורה בצבע ערמון כהה או חום-חום. כובע, במקומות מסוימים גדל עם רגל.
הרגל קצרה, עבה, גובהה 2-6 ס"מ, עובי 15-30 מ"מ, קמטים או מקופלים, חלולה, תחילה לבנה, אחר כך שנהב, בעלת חריצים אורכיים.
מוֹך: לבנבן, קשה, בלי הרבה טעם וריח.
שיאים. הרגל בחלק העליון הופכת מיד לכובע, כך שאין צלחות ככאלה.
הִשׁתַנוּת. צבע הכובע משתנה מחום-ערמון ועד ורוד-ערמון וחום-חום.
סוגים דומים. הקו הרגיל הבלתי אכיל שונה בתיאור מהקו האכיל של הענק (Gyromitra gigas). לענק יש גבעול סגלגל או לא סדיר מסיבי עם חתך גדול מגובה הפטרייה.
רעיל, רעיל.
כאן אתה יכול לראות תמונות של פטריות משני סוגי הקווים, שתיאורם מוצג לעיל:
המאפיינים השימושיים העיקריים של קווים
כמה מדהימים הם הגחמות וההפתעות של הטבע! לקווים רגילים יש תכונות ריפוי מצוינות, למרות העובדה שהם רעילים. היתרונות של קווי ענק הם גם גדולים.
תכונות הריפוי העיקריות של הקווים הן:
- לקווים יש תכונות משככות כאבים ומקלים על כאבים.
- תמיסות קו משמשות לטיפול והקלה על כאבים במחלות מפרקים, דלקת פרקים, רדיקוליטיס, שיגרון, פוליארתריטיס, אוסטאוכונדרוזיס, דורבן בכף הרגל.
- טיפול בעצמות מגודלות.
- טיפול בלבלב ובלבלב.
- טיפול במחלות אונקולוגיות עד לשלבים מאוחרים, כאשר נדרשת הקלה בכאב.
- התמיסה עשויה מפטריות קצוצות (כ-10 גרם), הן מוזגות ל-150 גרם של וודקה טובה, מערבבים ומחדירים במקרר למשך שבועיים. לאחר מכן, שפשפו את הטינקטורה לתוך הנקודות הכואבות וכסו את הגוף בצעיף צמר חם.
