תכולת קלוריות
| פירות יבשים | קלוריה (קק"ל) | חֶלְבּוֹן (גרם) | שומנים (גרם) | פחמימות (גרם) |
| בננות מיובשות | 346 | 3.9 | 1.8 | 88.3 |
| אגס מיובש | 270 | 2.3 | 0.6 | 62.6 |
| צימוקים | 281 | 2.3 | 0.5 | 65.8 |
| תאנים | 257 | 3.1 | 0.8 | 57.9 |
| משמשים יבשים | 232 | 5.2 | 0.3 | 51 |
| דומדמניות יבשות | 283 | 4.1 | 0.3 | 74.1 |
| תאריכים | 292 | 2.5 | 0.5 | 69.2 |
| שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים | 256 | 2.3 | 0.7 | 57.5 |
| מְסוּכָּר | 216 | 3 | 0 | 54.5 |
| כלב ורד מיובש | 284 | 3.4 | 1.4 | 48.3 |
| תפוחים מיובשים | 253 | 2.2 | 0.1 | 59 |
בטבלאות הבאות הערכים המודגשים העולים על השיעור היומי הממוצע בוויטמין (מינרל). קו תחתון ערכים מודגשים הנעים בין 50% ל- 100% מהערך היומי של ויטמין (מינרל).
תכולת הויטמינים בפירות יבשים:
| פירות יבשים | ויטמין A | ויטמין B1 | ויטמין B2 | ויטמין C | ויטמין E | ויטמין PP |
| בננות מיובשות | 12 מק"ג | 0.18 מ"ג | 0.24 מ"ג | 7 מ"ג | 0.4 מ"ג | 2.8 מ"ג |
| אגס מיובש | 0 מק"ג | 0.03 מ"ג | 0.1 מ"ג | 8 מ"ג | 0.4 מ"ג | 1 מ"ג |
| צימוקים | 6 מק"ג | 0.15 מ"ג | 0.08 מ"ג | 0 מ"ג | 0.5 מ"ג | 0.6 מ"ג |
| תאנים | 13 מק"ג | 0.07 מ"ג | 0.09 מ"ג | 0 מ"ג | 0.3 מ"ג | 1.2 מ"ג |
| משמשים יבשים | 583 μg | 0.1 מ"ג | 0.2 מ"ג | 4 מ"ג | 5.5 מ"ג | 3.9 מ"ג |
| דומדמניות יבשות | 4 מק"ג | 0.16 מ"ג | 0.14 מ"ג | 5 מ"ג | 0.1 מ"ג | 1.6 מ"ג |
| תאריכים | 0 מק"ג | 0.05 מ"ג | 0.05 מ"ג | 0 מ"ג | 0.3 מ"ג | 1.9 מ"ג |
| מְסוּכָּר | 167 מק"ג | 0.03 מ"ג | 0.2 מ"ג | 5 מ"ג | 0 מ"ג | 2.6 מ"ג |
| שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים | 10 μg | 0.02 מ"ג | 0.1 מ"ג | 3 מ"ג | 1.8 מ"ג | 1.7 מ"ג |
| כלב ורד מיובש | 817 μg | 0.07 מ"ג | 0.3 מ"ג | 3.8 מ"ג | 1.4 מ"ג | |
| תפוחים מיובשים | 3 מ"ג | 0.02 מ"ג | 0.04 מ"ג | 2 מ"ג | 1 מ"ג | 1.2 מ"ג |
תכולת מינרלים בפירות יבשים:
| פירות יבשים | אשלגן | סִידָן | מגנזיום | זרחן | נתרן | מגהץ |
| בננות מיובשות | 1491 מ"ג | 22 מ"ג | 108 מ"ג | 74 מ"ג | 3 מ"ג | 1.2 μg |
| אגס מיובש | 872 מ"ג | 107 מ"ג | 66 מ"ג | 92 מ"ג | 8 מ"ג | 1.8 מק"ג |
| צימוקים | 830 מ"ג | 80 מ"ג | 42 מ"ג | 129 מ"ג | 117 מ"ג | 3 מ"ג |
| תאנים | 710 מ"ג | 144 מ"ג | 59 מ"ג | 68 מ"ג | 11 מ"ג | 0.3 מק"ג |
| משמשים יבשים | 1717 מ"ג | 160 מ"ג | 105 מ"ג | 146 מ"ג | 17 מ"ג | 3.2 μg |
| דומדמניות יבשות | 892 מ"ג | 86 מ"ג | 41 מ"ג | 125 מ"ג | 8 מ"ג | 3.3 מק"ג |
| תאריכים | 370 מ"ג | 65 מ"ג | 69 מ"ג | 56 מ"ג | 32 מ"ג | 1.5 גרם |
| מְסוּכָּר | 2043 מ"ג | 115 מ"ג | 92 מ"ג | 192 מ"ג | 141 מ"ג | 3 מ"ג |
| שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים | 864 | 80 מ"ג | 102 מ"ג | 83 מ"ג | 10 מ"ג | 3 מ"ג |
| כלב ורד מיובש | 50 מ"ג | 60 מ"ג | 17 מ"ג | 17 מ"ג | 11 מ"ג | 3 מ"ג |
| תפוחים מיובשים | 580 מ"ג | 111 מ"ג | 30 מ"ג | 77 מ"ג | 12 מ"ג | 6 מק"ג |