אוגוסט היא עונת העגבניות הטובות והבשרניות! והיום נסתכל על רעיונות פשוטים אך רלוונטיים כיצד להשתמש בעגבניות היפות שלנו, בנוסף לסלטים ושימור.
סלסה. כן, הגיע הזמן לאוכל מקסיקני! מנה הכרחית של המדינה הזו היא סלסת עגבניות, שמוגשת כמעט עם כל דבר. יש אינספור מתכוני סלסה.
אנו מציעים אחד מהם:
מסכה לעור. חומצות מיץ עגבניות מעניקות לחות ומנקות בצורה מושלמת את עור הפנים, וליקופן מקדם שחרור של רדיקלים חופשיים. ערבבו פרופורציות שוות של מיץ עגבניות טרי ומיץ אלוורה. מערבבים מיץ עגבניות ואלוורה ביחס של 1:2, בהתאמה.
ישועה מכווית שמש. עגבניות טובות גם להרגעת עור שרוף. אם הכוויה שלך עדיין טריה, לא מעוררת שלפוחיות או מתקלפות, פרוסת עגבנייה תקל על האדמומיות והדלקת.
מרק עגבניות. מרק עגבניות עשיר בליקופן, אשר הוכח כמסייע להילחם במחלות כרוניות ולהגביר את ההגנה הטבעית של העור מפני קרני UV.
עגבניות בגריל. מתאבן שכל אורח יאהב. מה עושים: חותכים את העגבניות לפרוסות, משמנים בשמן זית. צולים עד להופעת כתמים שחורים. הופכים פרוסות וממשיכים לאפות. מפזרים מלח.
עגבניות ממולאות. ושוב - מקום ליצירתיות! חותכים את העגבניות לשניים, מנקים מבפנים. אנו ממלאים במרכיבים הרצויים: קרוטונים, גבינה, תרד, פטריות, אורז, קינואה - כאופציה. אופים בתנור בחום של 200 מעלות למשך 20-30 דקות.
רוטב שמנת עגבניות-שום-בזיליקום. ניתן להקפיא את הרוטב הזה ולהשתמש בו לאורך כל החורף!
בנוסף, עדיין אפשר לשמר עגבניות, לכבוש, לייבש בשמש ו... לאכול לבד! כלומר, כפרי יער מן המניין בצורה שבה הוא נמצא.