רכיבים: גזר, מלפפון בינוני, צרור חסה, אבוקדו, 20 צנוברים, 4 כפות שמן זית, מלח ים לא מזוקק, נבטי גרגר נחלים לקישוט, ניתן לקנות כאן.
אופן ההכנה:
שוטפים ומייבשים את עלי החסה. קוצצים ומניחים בקערה עמוקה. בעזרת קולפן ירקות, "חותכים" את הגזר והמלפפון שטוף קודם לכן. חותכים את האבוקדו לקוביות. למי שלא יודע לחתוך אבוקדו במהירות, אני ממליץ לצפות בסרטון שלי.
מניחים ירקות בקערה עם סלט, מוסיפים שמן ומלח לפי הטעם, מערבבים היטב, מעבירים לצלחת שטוחה ומפזרים אגוזים ונבטים לפני ההגשה.