כוכב אניס, או כוכב אניס, משמש לעתים קרובות כתבלין אקזוטי במטבחים ההודיים כמו גם הסינים. זה לא רק נותן טעם חזק למנה, אלא יש לו גם יתרונות בריאותיים, עליהם נבחן ביתר פירוט במאמר. נוגדי חמצון ידועים כממיתים רדיקלים חופשיים הגורמים לנזק תאי, מחלות לב, סוכרת וסרטן. רדיקלים חופשיים מיוצרים כל הזמן בגופנו כתוצר לוואי של חילוף החומרים. ניתן לנטרל את הנוכחות המוגזמת שלהם על ידי כמות מספקת של נוגדי חמצון. מחקרים זרים, כולל הודיים, גילו את התכונות נוגדות החמצון החזקות של כוכב אניס עקב נוכחותו של לינלול בו. אניס מראה השפעה על בעיות עור הקשורות לקנדידה, אשר נגרמת על ידי הפטרייה קנדידה אלביקנס. פטריות אלו משפיעות בדרך כלל על העור, הפה, הגרון ואזורי איברי המין. חוקרים קוריאנים ציינו כי לשמנים אתריים וכמה תמציות אניס יש תכונות אנטי פטרייתיות חזקות. שמן כוכב אניס, שנבדק על חולים עם שיגרון וכאבי גב, הראה תוצאה חיובית בהקלה על כאבים. מומלץ עיסוי קבוע בתוספת שמן אניס. בסין ובמדינות אחרות בדרום אסיה מוסיפים כוכב אניס לתה. מאמינים שזה עוזר לבעיות עיכול כמו גזים, הפרעות עיכול ועצירות. בנוסף, אניס מפעיל את עבודתם של אנזימים מטבוליים.
2022-11-11