צמחונות וילדים

הפופולריות העצומה שצמחונות צוברת במהירות מולידה לא רק מיתוסים ומחלוקות סביבה, אלא גם שאלות. ואם התשובות לחלקן ברורות למדי וניתן למצוא אותן בקלות בספרות ובהיסטוריה הרלוונטיות, לעתים גורמים לבלבול וכמובן נדרשים להתייעצות ממצה עם מומחים. אחת מהן היא שאלת התאמת המעבר של ילדים, במיוחד צעירים מאוד, לתזונה צמחונית.

צמחונות וילדים: יתרונות וחסרונות

בין הסיבות המעודדות מבוגרים לעבור לדיאטה צמחונית, הרצון להציל את חיי בעלי החיים אינו במקום האחרון. כל הוויכוחים לטובת מערכת הכוח הזו סובבים לעתים קרובות סביבו. נכון, לעתים קרובות הם מגובים בתוצאות העולות של מחקר מדעי על יתרונותיו, עובדות היסטוריות וכן הלאה.

אצל ילדים הכל שונה. הם יכולים להפוך לצמחוניים כרצונם, כאשר הם מסרבים לחלוטין לאכול בשר מלידה או מטעמי הרשעה. למותר לציין שבמקרה האחרון הם מחוסנים על ידי הוריהם. זה נכון? כן ולא.

לטענת הרופאים, זה הגיוני אם נושא התכנון של תזונת הילד נלקח באחריות והילד מקבל מזון ממנו הוא יקבל את כל הויטמינים והמינרלים הדרושים לצמיחה והתפתחות תקינה. לאחר מכן ניתן יהיה לשפוט את האחרונים לפי המצב הכללי של בריאותו, כמו גם את מצב עורו, שיניו או שיערו. לפיכך, אם יתברר כלא מספק, המשמעות היא שהייתה רשלנות או בורות ביסודות ההרכב של תזונה צמחונית. לכן, אתה לא צריך להמשיך לדבוק בזה.

עם זאת, אם הכל ילך כשורה, בטוח ניתן לראות את היתרונות של תזונה צמחונית לילדים:

1. 1 ילדים צמחוניים אוכלים יותר ירקות ופירות מאשר ילדים אוכלים בשר, שמרבים לסרב להם;
2. 2 אין להם עלייה ברמות הכולסטרול בדם, ולכן הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם;
3. 3 הם לא סובלים מעודף משקל.

כיצד לנסח נכון דיאטה צמחונית

תפריט מאוזן צריך להיות הבסיס לתזונה צמחונית. מעניין שהוא לא רק מרווה את הגוף בחלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומיקרו אלמנטים, אלא גם ממלא תפקיד חשוב בתהליך הפעילות החיונית שלו. במילים אחרות, זה מבטיח תפקוד תקין של מערכת העיכול, שתלותה תלויה בחסינות ובשל כך מחלות רבות אינן נכללות בעתיד.

כמובן שהכי קל לתכנן תפריט כזה במקרה של ילדים שאוכלים ביצים ומוצרי חלב. יתר על כן, בצורה זו, דיאטה צמחונית נתמכת על ידי רופאים.

נכון, בעת ההרכבה, הם עדיין ממליצים לבצע טיפים פשוטים.

• עליך תמיד לזכור לגבי כללי פירמידת המזון. בשר ודגים שאינם נכללים בתזונה צריכים להיות מוחלפים במזונות אחרים עתירי חלבון. זה יכול להיות ביצים, קטניות, זרעים, אגוזים. נכון, ניתן לתת אותם רק לילדים גדולים יותר. אפילו אגוזים או זרעים מרוסקים לא יעבדו לתינוקות, לפחות עד שהם ילמדו ללעוס. אחרת הכל עלול להסתיים באסון. אגב, בהתחלה עדיף להציע קטניות בצורה של פירה.
• זה הכרחי שתבחר בקפידה את החלב או הפורמולה שלך. מחסור נחשב לאחת הבעיות העיקריות של ילדים צמחונים. לכן, אם יש הזדמנות כזו, אתה צריך לקחת מוצרי חלב מועשרים עם זה. לתינוקות צמחוניים, לצד פורמולה עם חלב פרה, ניתן להציע גם כאלה העשויים עם סויה, שכן מקור נוסף לחלבון לא יזיק להם.
• חשוב גם להרים כמות מספקת. כמובן שהוא נמצא בירקות ובדגנים, אך לא בכמויות כמו בבשר. על מנת לתקן איכשהו את המצב ולשפר את תהליך הטמעתו, עליך להציע לילד באופן קבוע (כמה פעמים ביום) - פירות הדר, מיצים, פלפלים, עגבניות.
• לא להגזים עם דגנים מלאים. כמובן שהוא בריא, מכיוון שהוא עשיר בסיבים תזונתיים. אבל העובדה היא שזה ממלא את הבטן איתה עוד לפני שהילד מרגיש שבע. כתוצאה מכך לא ניתן להימנע מנפיחות, בחילות ואפילו כאבים. בנוסף, כמויות גבוהות של סיבים מפריעות לספיגת נחושת, אבץ וברזל. לכן, במחצית מהמקרים, תזונאים ממליצים להחליף אותו בקמח פרימיום מועשר, פסטה לבנה, אורז לבן.
• חובה לכלול אותו בתזונה, מכיוון שאורגניזם קטן נושא הפסדי אנרגיה עצומים, ולכן הוא לא יכול להסתדר בלי מנות עם חומרים תזונתיים אלה בכמות מספקת. ניתן לעשות זאת על ידי הלבשת סלטים בשמנים צמחיים או הוספתם לרטבים, ארוחות מוכנות. יתר על כן, שומנים לא רק מביאים יתרונות, אלא גם משפרים את טעם המזון. בנוסף לשמן צמחי, חמאה או מרגרינה מתאימה.
• לא רצוי לערבב חלבונים ופחמימות באותה מנה. במקרה זה, הם פחות נספגים, והילד עלול לחוש בקוליק, קשיי עיכול או סובל.
• עליך לזכור גם לגבי מים. הגוף שלנו מורכב ממנו, הוא לוקח חלק בחילוף החומרים ובתהליך ייצור האנרגיה. כדי שכל זה יעבוד ללא הפרעות, אתה צריך לתת את זה לילדים באופן קבוע. משקאות פירות, קומפוטים, תה או מיצים יכולים להחליף מים.
• ולבסוף, תמיד נסה לגוון את הדיאטה שלך ככל האפשר. מונוטוניות יכולה לא רק להשתעמם במהירות, אלא גם לפגוע בגוף קטן וגדל.

תזונה צמחונית לילדים בגילאים שונים

כולנו יודעים שילדים בגילאים שונים זקוקים לכמויות ואיכות אוכל שונים. זה מוסבר על ידי המאפיינים הפיזיולוגיים שלהם, גילם, אורח חייהם ואחרים. ואם הכל פחות או יותר ברור עם התפריט המסורתי, אז שוב יכולות להיות שאלות עם הצמחוני. במקרים כאלה, המלצות התזונאים נחלצות להצבת תפריט לילדים בגילאים שונים.

תינוקות צמחוניים

מוצר המזון העיקרי לתינוקות מגיל לידה ועד שנה הוא חלב אם או פורמולה. והבעיה העיקרית שיש להם במהלך תקופה זו היא מחסור בויטמינים D ו-. ניתן למנוע זאת על ידי הוספת קומפלקסים של ויטמינים עם תכולתם לתזונה של אמהות צמחוניות מניקות או על ידי בחירת תערובות מתאימות. למותר לציין כי הבחירה שלהם צריכה להיעשות רק על ידי רופא מוסמך.

בהמשך ניתן יהיה להציע מחית פירות וירקות עם שעועית, גבינות, יוגורטים, כמו גם דגני בוקר מועשרים בוויטמינים ומיקרו אלמנטים ובעיקר ברזל, כמזונות משלימים לתינוק.

ילדים מגיל שנה עד 1

תכונה של תקופה זו היא גמילת ילדים רבים מהשד או דחיית חלב פורמולה. בעקבותיו, הסיכון לחוסר חומרים מזינים, במיוחד חלבון, סידן, ברזל, אבץ, ויטמינים מקבוצה B, D, עשוי לעלות, העמוס בעיכובים בהתפתחות הנפשית והפיזית. כדי למנוע זאת, יש צורך לא רק לספק לתינוק תזונה מגוונת, אלא גם לדבר עם הרופא על הצורך להשתמש במתחמי ויטמינים מיוחדים.

בנוסף, אתה צריך להיות מוכן לכך שבכל רגע אופי התינוק יכול לסבך את המצב. אחרי הכל, כל הילדים בגיל הזה הם בררנים ואוהבים מוצרים מסוימים, מסרבים לאחרים. יתר על כן, ילדים צמחוניים אינם יוצאי דופן. עלייה במנה הנאכלת לא תמיד מביאה לתוצאות, ולא תמיד היא מתבררת כאמיתית. עם זאת, אין זו סיבה לתסכול. כדי לעזור להורים במצב כזה יכול להיות דמיון ורעיונות מקוריים לקישוט מנות ילדים.

ילדים מגיל 3 ומעלה

הדיאטה של ​​ילד בגיל זה כמעט אינה שונה מהתזונה של מבוגר, למעט, אולי, תכולת הקלוריות וכמות החומרים המזינים הדרושים. אתה תמיד יכול לבדוק עם רופא הילדים או התזונאי שלך.

דבר נוסף הוא הרצון של האיש הקטן להראות את עצמאותו ואת מעמדו האיתן בחיים. הם, אגב, שמעודדים ילדים במשפחות של אוכלי בשר לסרב באופן מוחלט לבשר לאחר מספר שנים של שימוש בו, במיוחד בגיל ההתבגרות. אם זה טוב או רע - הזמן יגיד.

במקרה זה, הרופאים מייעצים להורים רק לנסות לשכנע את הילד, ובמקרה של כישלון, לתמוך בו בכל דרך אפשרית. לדוגמה, עזרה בתפריט מאוזן או ארגון יום צמחוני אחד בשבוע. יתר על כן, למעשה, יש מספר עצום של מנות טעימות העשויות ממוצרים "מותרים".

אילו בעיות יכולות להתעורר

על מנת שהמעבר לצמחונות יביא תועלת מקסימאלית הן להורים עצמם והן לילדיהם, יש להיערך מראש לקשיים האפשריים שהם עלולים להתמודד איתם.

במקרה של תינוקות צמחוניים, זהו גני ילדים, או ליתר דיוק, רשימת מנות המוצעות בהן. כמובן שהם תזונתיים ובריאים מאוד, אך הם מיועדים לילדים שאוכלים בשר. לכן, מרקי מרק, קציצות, דגים ודייסה עם רוטב בשר אינם נדירים כאן.

אי אפשר לנטוש אותם לחלוטין מבלי להשאיר את הילד רעב. היוצאים מן הכלל היחידים הם אינדיקציות רפואיות. ואז התינוק יבשל אוכל בנפרד.

גנים פרטיים לצמחונים הם עניין אחר. שם, כל משאלות ההורים יילקחו בחשבון, והילדים עצמם יקבלו את מירב החומרים השימושיים ממגוון מאכלים, שהם חלק מתזונה צמחונית מאוזנת. נכון, תצטרך לשלם על זה. ולפעמים הרבה כסף.

תלמידי בית ספר צמחונייםאגב, הם יכולים גם להתמודד עם מצבים כאלה. אך במקרים קיצוניים, הם יכולים להסתמך רק על האפשרות של לימוד ביתי ולהקריב, בהתאם, את החברה, את ההזדמנות ללמוד כיצד לתקשר עם אנשים אחרים, ולצבור ניסיון חיים רב ערך.

לסיכום כל האמור לעיל, ברצוני לציין שילד וצמחונות הם מושגים תואמים לחלוטין. יתר על כן, ישנן דוגמאות רבות המוכיחות זאת בפועל, ונתמכות במילותיהם של רופאי ילדים מפורסמים. אתה יכול וצריך להיות שווה להם, אך רק אם הילד עצמו מרגיש מצוין במערכת המזון החדשה ואינו חווה בעיות בריאותיות.

לכן, דאגו להקשיב לו ולהיות מאושרים!