ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 884 קק"ל | 1684 קק"ל | 52.5% | 5.9% | 190 גרם |
| שומנים | 100 גרם | 56 גרם | 178.6% | 20.2% | 56 גרם |
| ויטמינים | |||||
| ויטמין B4, כולין | 0.2 מ"ג | 500 מ"ג | 250000 גרם | ||
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 8.1 מ"ג | 15 מ"ג | 54% | 6.1% | 185 גרם |
| ויטמין K, פילוקינון | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 גרם |
| סטרולים | |||||
| פיטוסטרולים | 132 מ"ג | ~ | |||
| חומצת שומן | |||||
| טרנסג'נדר | 13.555 גרם | מקסימום 1.9 г | |||
| שומני טרנס חד בלתי רוויים | 10.013 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 17.683 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
| 14: 0 מוריסטי | 0.094 גרם | ~ | |||
| 15: 0 פנטדקנו | 0.037 גרם | ~ | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 10.543 גרם | ~ | |||
| מרגרינה 17-0 | 0.105 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארין | 6.175 גרם | ~ | |||
| 20: 0 ארכיני | 0.364 גרם | ~ | |||
| 22: 0 | 0.365 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 41.929 גרם | דקה 16.8 г | 249.6% | 28.2% | |
| 16: 1 פלמיטולאי | 0.095 גרם | ~ | |||
| 16: 1 סיס | 0.095 גרם | ~ | |||
| 18: 1 Olein (אומגה 9) | 41.633 גרם | ~ | |||
| 18: 1 סיס | 31.62 גרם | ~ | |||
| 18: 1 טרנס | 10.013 גרם | ~ | |||
| 20: 1 גדולי (אומגה 9) | 0.201 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 35.638 גרם | מ11.2 ל20.6 | 173% | 19.6% | |
| 18: 2 לינולאיק | 33.02 גרם | ~ | |||
| 18: 2 איזומרים מעורבים | 2.867 גרם | ~ | |||
| 18: 2 אומגה 6, סיס, סיס | 30.153 גרם | ~ | |||
| 18: 3 לינולניק | 1.942 גרם | ~ | |||
| 18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית | 1.942 גרם | ~ | |||
| 18: 3 טרנס (איזומרים אחרים) | 0.676 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 3 | 1.942 גרם | מ0.9 ל3.7 | 100% | 11.3% | |
| חומצות שומן אומגה 6 | 30.153 גרם | מ4.7 ל16.8 | 179.5% | 20.3% |
ערך האנרגיה הוא 884 קק"ל.
- כוס = 218 גרם (1927.1 kCal)
- כף = 13.6 גרם (120.2 kCal)
- כפית = 4.5 גרם (39.8 kCal)
שמן סויה (מוקשה חלקית), לתעשיית המזון, להכנת פופקורן וירקות מתובלים עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין E - 54%, ויטמין K - 20,6%
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
- ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
תגיות: תכולת קלוריות 884 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, למה הוא שימושי שמן סויה (מודרן חלקית), לתעשיית המזון, להכנת פופקורן וירקות מתובלים, קלוריות, רכיבי תזונה, תכונות שימושיות שמן סויה (מודרן חלקית) , לתעשיית המזון, להכנת פופקורן וירקות מתובלים