ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 884 קק"ל | 1684 קק"ל | 52.5% | 5.9% | 190 גרם |
שומנים | 100 גרם | 56 גרם | 178.6% | 20.2% | 56 גרם |
ויטמינים | |||||
ויטמין B4, כולין | 0.2 מ"ג | 500 מ"ג | 250000 גרם | ||
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 12.1 מ"ג | 15 מ"ג | 80.7% | 9.1% | 124 גרם |
ויטמין K, פילוקינון | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 גרם |
סטרולים | |||||
פיטוסטרולים | 152 מ"ג | ~ | |||
חומצת שומן | |||||
טרנסג'נדר | 30.809 גרם | מקסימום 1.9 г | |||
שומני טרנס חד בלתי רוויים | 27.285 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 25.883 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
12: 0 לוריק | 0.037 גרם | ~ | |||
14: 0 מוריסטי | 0.17 גרם | ~ | |||
15: 0 פנטדקנו | 0.037 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 13.017 גרם | ~ | |||
מרגרינה 17-0 | 0.133 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 11.77 גרם | ~ | |||
20: 0 ארכיני | 0.354 גרם | ~ | |||
22: 0 | 0.365 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 59.133 גרם | דקה 16.8 г | 352% | 39.8% | |
16: 1 פלמיטולאי | 0.076 גרם | ~ | |||
16: 1 סיס | 0.076 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 59.02 גרם | ~ | |||
18: 1 סיס | 31.734 גרם | ~ | |||
18: 1 טרנס | 27.285 גרם | ~ | |||
20: 1 גדולי (אומגה 9) | 0.037 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 10.305 גרם | מ11.2 ל20.6 | 92% | 10.4% | |
18: 2 לינולאיק | 9.61 גרם | ~ | |||
18: 2 איזומרים מעורבים | 2.991 גרם | ~ | |||
18: 2 אומגה 6, סיס, סיס | 6.619 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.162 גרם | ~ | |||
18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית | 0.162 גרם | ~ | |||
18: 3 טרנס (איזומרים אחרים) | 0.533 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.162 גרם | מ0.9 ל3.7 | 18% | 2% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 6.619 גרם | מ4.7 ל16.8 | 100% | 11.3% |
ערך האנרגיה הוא 884 קק"ל.
- כוס = 218 גרם (1927.1 kCal)
- כף = 13.6 גרם (120.2 kCal)
- כפית = 4.5 גרם (39.8 kCal)
שמן פולי סויה (מוקשה חלקית) וזרעי כותנה לתעשיית המזון, לטורטייה עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין E - 80,7%, ויטמין K - 20,6%
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
- ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
תגיות: תכולת הקלוריות 884 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי שמן סויה (מימן חלקי) ושמן זרעי כותנה לתעשיית המזון, לטורטיה, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות שמן סויה (מימן חלקי) ושמן זרעי כותנה , לתעשיית המזון, לטורטייה