שמן פולי סויה (מוקשה חלקית) וזרעי כותנה לתעשיית המזון, לטורטייה

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונהכמותנוֹרמָה**% מהנורמה ב 100 גרם% מהנורמה ב 100 קק"ל100% נורמלי
ערך קלורי884 קק"ל1684 קק"ל52.5%5.9%190 גרם
שומנים100 גרם56 גרם178.6%20.2%56 גרם
ויטמינים
ויטמין B4, כולין0.2 מ"ג500 מ"ג250000 גרם
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE12.1 מ"ג15 מ"ג80.7%9.1%124 גרם
ויטמין K, פילוקינון24.7 μg120 μg20.6%2.3%486 גרם
סטרולים
פיטוסטרולים152 מ"ג~
חומצת שומן
טרנסג'נדר30.809 גרםמקסימום 1.9 г
שומני טרנס חד בלתי רוויים27.285 גרם~
חומצות שומן רוויות
חומצות שומן רוויות25.883 גרםמקסימום 18.7 г
12: 0 לוריק0.037 גרם~
14: 0 מוריסטי0.17 גרם~
15: 0 פנטדקנו0.037 גרם~
16: 0 פלמיטיק13.017 גרם~
מרגרינה 17-00.133 גרם~
18: 0 סטארין11.77 גרם~
20: 0 ארכיני0.354 גרם~
22: 00.365 גרם~
חומצות שומן חד בלתי רוויות59.133 גרםדקה 16.8 г352%39.8%
16: 1 פלמיטולאי0.076 גרם~
16: 1 סיס0.076 גרם~
18: 1 Olein (אומגה 9)59.02 גרם~
18: 1 סיס31.734 גרם~
18: 1 טרנס27.285 גרם~
20: 1 גדולי (אומגה 9)0.037 גרם~
חומצות שומן רב בלתי רוויות10.305 גרםמ11.2 ל20.692%10.4%
18: 2 לינולאיק9.61 גרם~
18: 2 איזומרים מעורבים2.991 גרם~
18: 2 אומגה 6, סיס, סיס6.619 גרם~
18: 3 לינולניק0.162 גרם~
18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית0.162 גרם~
18: 3 טרנס (איזומרים אחרים)0.533 גרם~
חומצות שומן אומגה 30.162 גרםמ0.9 ל3.718%2%
חומצות שומן אומגה 66.619 גרםמ4.7 ל16.8100%11.3%
 

ערך האנרגיה הוא 884 קק"ל.

  • כוס = 218 גרם (1927.1 kCal)
  • כף = 13.6 גרם (120.2 kCal)
  • כפית = 4.5 גרם (39.8 kCal)
שמן פולי סויה (מוקשה חלקית) וזרעי כותנה לתעשיית המזון, לטורטייה עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין E - 80,7%, ויטמין K - 20,6%
  • ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
  • ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
תגיות: תכולת הקלוריות 884 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי שמן סויה (מימן חלקי) ושמן זרעי כותנה לתעשיית המזון, לטורטיה, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות שמן סויה (מימן חלקי) ושמן זרעי כותנה , לתעשיית המזון, לטורטייה

השאירו תגובה