ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 884 קק"ל | 1684 קק"ל | 52.5% | 5.9% | 190 גרם |
| שומנים | 100 גרם | 56 גרם | 178.6% | 20.2% | 56 גרם |
| ויטמינים | |||||
| ויטמין B4, כולין | 0.2 מ"ג | 500 מ"ג | 250000 גרם | ||
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 8.1 מ"ג | 15 מ"ג | 54% | 6.1% | 185 גרם |
| ויטמין K, פילוקינון | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 גרם |
| סטרולים | |||||
| פיטוסטרולים | 132 מ"ג | ~ | |||
| חומצת שומן | |||||
| טרנסג'נדר | 10.755 גרם | מקסימום 1.9 г | |||
| שומני טרנס חד בלתי רוויים | 8.308 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 15.341 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
| 14: 0 מוריסטי | 0.094 גרם | ~ | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 10.154 גרם | ~ | |||
| מרגרינה 17-0 | 0.086 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארין | 4.346 גרם | ~ | |||
| 20: 0 ארכיני | 0.325 גרם | ~ | |||
| 22: 0 | 0.336 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 34.63 גרם | דקה 16.8 г | 206.1% | 23.3% | |
| 16: 1 פלמיטולאי | 0.095 גרם | ~ | |||
| 16: 1 סיס | 0.095 גרם | ~ | |||
| 18: 1 Olein (אומגה 9) | 34.535 גרם | ~ | |||
| 18: 1 סיס | 26.228 גרם | ~ | |||
| 18: 1 טרנס | 8.308 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 45.228 גרם | מ11.2 ל20.6 | 219.6% | 24.8% | |
| 18: 2 לינולאיק | 40.953 גרם | ~ | |||
| 18: 2 איזומרים מעורבים | 2.01 גרם | ~ | |||
| 18: 2 אומגה 6, סיס, סיס | 38.944 גרם | ~ | |||
| 18: 3 לינולניק | 3.837 גרם | ~ | |||
| 18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית | 3.837 גרם | ~ | |||
| 18: 3 טרנס (איזומרים אחרים) | 0.438 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 3 | 3.837 גרם | מ0.9 ל3.7 | 103.7% | 11.7% | |
| חומצות שומן אומגה 6 | 38.944 גרם | מ4.7 ל16.8 | 231.8% | 26.2% |
ערך האנרגיה הוא 884 קק"ל.
- כוס = 218 גרם (1927.1 kCal)
- כף = 13.6 גרם (120.2 kCal)
- כפית = 4.5 גרם (39.8 kCal)
שמן סויה (מוקשה וחלקן מוקפא), לתעשיית המזון, לטיגון נקי עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין E - 54%, ויטמין K - 20,6%
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
- ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
תגיות: תכולת הקלוריות 884 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי שמן סויה (מיוצר באופן חלקי וקפוא), לתעשיית המזון, לטיגון נקי, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות שמן סויה (מיוצר חלקית וקפוא) , לתעשיית המזון, לטיגון נקי