מרכיבי מרק חמציץ 1-132 כל אחד
אופן ההכנה
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 48 קק"ל | 1684 קק"ל | 2.9% | 6% | 3508 גרם |
| חלבונים | 2.3 גרם | 76 גרם | 3% | 6.3% | 3304 גרם |
| שומנים | 3.5 גרם | 56 גרם | 6.3% | 13.1% | 1600 גרם |
| פחמימות | 1.8 גרם | 219 גרם | 0.8% | 1.7% | 12167 גרם |
| סיבי עיכול | 0.4 גרם | 20 גרם | 2% | 4.2% | 5000 גרם |
| מים | 90.2 גרם | 2273 גרם | 4% | 8.3% | 2520 גרם |
| אֵפֶר | 1.6 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 132 μg | 900 μg | 14.7% | 30.6% | 682 גרם |
| רטינול | 0.03 מ"ג | ~ | |||
| בטא קרוטן | 0.61 מ"ג | 5 מ"ג | 12.2% | 25.4% | 820 גרם |
| ויטמין B1, תיאמין | 0.06 מ"ג | 1.5 מ"ג | 4% | 8.3% | 2500 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.09 מ"ג | 1.8 מ"ג | 5% | 10.4% | 2000 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 6.1 מ"ג | 90 מ"ג | 6.8% | 14.2% | 1475 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 1.1 מ"ג | 15 מ"ג | 7.3% | 15.2% | 1364 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.6 מ"ג | 20 מ"ג | 3% | 6.3% | 3333 גרם |
| ניאצין | 0.2 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 181 מ"ג | 2500 מ"ג | 7.2% | 15% | 1381 גרם |
| סידן, Ca | 42 מ"ג | 1000 מ"ג | 4.2% | 8.8% | 2381 גרם |
| מגנזיום, מג | 28 מ"ג | 400 מ"ג | 7% | 14.6% | 1429 גרם |
| נתרן, נא | 279 מ"ג | 1300 מ"ג | 21.5% | 44.8% | 466 גרם |
| זרחן, פ | 111 מ"ג | 800 מ"ג | 13.9% | 29% | 721 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 0.8 מ"ג | 18 מ"ג | 4.4% | 9.2% | 2250 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 1.8 גרם | מקסימום 100 г | |||
| סטרולים | |||||
| כולסטרול | 47 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 0.7 גרם | מקסימום 18.7 г |
ערך האנרגיה הוא 48 קק"ל.
מרק כרוב חמוץ 1-132 כל אחד עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 14,7%, בטא קרוטן - 12,2%, זרחן - 13,9%
- ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
- B- קרוטן הוא פרוביטמין A ובעל תכונות נוגדות חמצון. 6 מק"ג בטא קרוטן שווה ערך ל- 1 מק"ג ויטמין A.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
תגיות: אופן הבישול, תכולת הקלוריות 48 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, אילו ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול מרק כרוב החמצת 1-132, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים