שורת סבון בשל כמה תכונות שייכת לקטגוריה של גופי פרי בלתי אכילים. קוטפי פטריות מנוסים תמיד יכולים בקלות להבחין בינה לבין נציגים אכילים, אשר לא ניתן לומר על מתחילים. שורת סבון לא נאכלת בגלל ריח לא נעים של עיסה, המזכיר סבון כביסה. אבל כמה שפים אמיצים מצליחים להמליח את הפטריות האלה בתוספת של שורש חזרת ושום, לאחר שהרתיחו אותן במשך 40 דקות במים מומלחים.
כדי להבין ביתר פירוט, אנו מציעים תיאור מפורט של פטריית שורת הסבון עם התמונות המוצגות.
איך נראית פטריית שורת הסבון ואיפה היא גדלה
שם לטיני: טריכולומה סאפונאסאום.
[ »»]
מִשׁפָּחָה: רגיל.
מילים נרדפות: Agaricus saponaceus, Tricholoma moserianum.
כּוֹבַע: בגיל צעיר יש צורה חצי כדורית, קמורה. מאוחר יותר הוא הופך להשתטח, פולימורפי, מגובה של 5 עד 18 ס"מ, לפעמים עד 20 ס"מ. במזג אוויר רטוב הוא הופך לדביק וחלקלק, במזג אוויר יבש הוא קשקשי או מקומט, קצוות הכובע סיביים ודקים. צבע הכובע אפור עם גוון זית, לעתים רחוקות יותר יש גוון כחלחל.
רגל: בעל צבע שמנת בגוון אפור-ירוק, בבסיסו בגוון ורוד, בצורת גליל, לעיתים בצורת ציר, עם קשקשים אפרפרים. גובה מ 3 עד 10 ס"מ, לפעמים זה יכול לגדול עד 12 ס"מ, קוטר מ 1,5 עד 3,5 ס"מ. תמונה של שורת סבון ותיאור רגליה יעזרו לך לזהות נכון את המין הזה ביער:
מוֹך: קל, רופף, על החתך הופך ורוד. הטעם מר, עם ריח לא נעים של סבון, המחמיר בטיפול בחום.
רשומות: דליל, מתפתל, בצבע אפור-ירוק, המשתנה לירוק חיוור עם הגיל. בלחיצה, הצלחות הופכות לאדומות או חומות.
אכילה: כמה מומחים רואים בשורת הסבון פטרייה רעילה, אחרים מסווגים אותה כמין בלתי אכיל. ככל הנראה, זה לא רעיל, עם זאת, בגלל מרירות וריח לא נעים, זה לא הולך. מעניין שכמה מקורות אומרים שאחרי טיפול חום ארוך אפשר לאכול את השורה, אבל אלה רק מקרים בודדים.
דמיון והבדלים: שורת הסבון דומה לשורה האפורה האכילה, שאין בה מרירות וריח של סבון.
שימו לב לתמונה של שורת הסבון, שגם היא דומה מאוד לשורת הזהב, אך בעלת צבע צהבהב בהיר יותר וצלחות ורודות. שורת הזהב נבדלת מהסבון בריח של קמח טרי או מלפפון.
שורת הסבון דומה לשורת האדמה האכילה, שצבעה כובע כהה יותר עם קשקשים שחורים וריח קמחי.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
מהמינים הבלתי אכילים, הוא נראה כמו שורה מחודדת, בעלת כובע בצורת פעמון בצבע אפור, עם צלחות אפור או לבנבן, עם טעם מר.
כמו כן, שורת הסבון דומה לשורת הנמר הארסית, המייחדת אותה בכובע מנוקד בצבע שחור-חום בעל גוון ירוק וריח חריף.
תפוצה: ניתן למצוא פטריות סבון ביערות מחטניים ומעורבים, וכן ביערות אורנים על סוגי קרקע שונים. הוא גדל בנפרד או בקבוצות קטנות, ויוצר שורות. עונת הקציר היא אוגוסט - אוקטובר. לפעמים, בתנאי מזג אוויר נוחים, הוא גדל עד הכפור הראשון. פטריות שורות נפוצות בכל האזור הממוזג של ארצנו. הם גדלים בקרליה, באזור לנינגרד, באלטאי ובאזור טבר, ונפגשים כמעט עד נובמבר. נמצא לעתים קרובות על שטחה של אוקראינה, מערב אירופה, כמו גם צפון אמריקה ותוניסיה.
שימו לב לסרטון של שורת סבון הגדלה באופן טבעי ביער מעורב:
