ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 250 קק"ל | 1684 קק"ל | 14.8% | 5.9% | 674 גרם |
| חלבונים | 28.84 גרם | 76 גרם | 37.9% | 15.2% | 264 גרם |
| שומנים | 14.95 גרם | 56 גרם | 26.7% | 10.7% | 375 גרם |
| מים | 55.94 גרם | 2273 גרם | 2.5% | 1% | 4063 גרם |
| אֵפֶר | 0.9 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 גרם |
| רטינול | 0.002 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.1 מ"ג | 1.5 מ"ג | 6.7% | 2.7% | 1500 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.257 מ"ג | 1.8 מ"ג | 14.3% | 5.7% | 700 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 95.9 מ"ג | 500 מ"ג | 19.2% | 7.7% | 521 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.8 מ"ג | 5 מ"ג | 16% | 6.4% | 625 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.291 מ"ג | 2 מ"ג | 14.6% | 5.8% | 687 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.7% | 5714 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 4.06 μg | 3 μg | 135.3% | 54.1% | 74 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.8% | 5000 גרם |
| ויטמין D3, כולקלציפרול | 0.2 μg | ~ | |||
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.1 מ"ג | 15 מ"ג | 0.7% | 0.3% | 15000 גרם |
| ויטמין K, פילוקינון | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.5% | 7500 גרם |
| ויטמין PP, NE | 3.467 מ"ג | 20 מ"ג | 17.3% | 6.9% | 577 גרם |
| Betaine | 15.3 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 264 מ"ג | 2500 מ"ג | 10.6% | 4.2% | 947 גרם |
| סידן, Ca | 14 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.4% | 0.6% | 7143 גרם |
| מגנזיום, מג | 23 מ"ג | 400 מ"ג | 5.8% | 2.3% | 1739 גרם |
| נתרן, נא | 75 מ"ג | 1300 מ"ג | 5.8% | 2.3% | 1733 גרם |
| גופרית, ש | 288.4 מ"ג | 1000 מ"ג | 28.8% | 11.5% | 347 גרם |
| זרחן, פ | 200 מ"ג | 800 מ"ג | 25% | 10% | 400 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 3.19 מ"ג | 18 מ"ג | 17.7% | 7.1% | 564 גרם |
| מנגן, מינ | 0.015 מ"ג | 2 מ"ג | 0.8% | 0.3% | 13333 גרם |
| נחושת, קו | 113 μg | 1000 μg | 11.3% | 4.5% | 885 גרם |
| סלניום, Se | 33.3 μg | 55 μg | 60.5% | 24.2% | 165 גרם |
| אבץ, זן | 11.95 מ"ג | 12 מ"ג | 99.6% | 39.8% | 100 גרם |
| חומצות אמינו חיוניות | |||||
| ארגינין * | 1.94 גרם | ~ | |||
| valine | 1.334 גרם | ~ | |||
| היסטידין * | 0.951 גרם | ~ | |||
| Isoleucine | 1.263 גרם | ~ | |||
| אוצין | 2.387 גרם | ~ | |||
| ליזין | 2.595 גרם | ~ | |||
| מתיונין | 0.841 גרם | ~ | |||
| תראונין | 1.306 גרם | ~ | |||
| טריפטופן | 0.331 גרם | ~ | |||
| פנילאלנין | 1.124 גרם | ~ | |||
| חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
| אלנין | 1.667 גרם | ~ | |||
| חומצה אספרטית | 2.655 גרם | ~ | |||
| hydroxyproline | 0.146 גרם | ~ | |||
| גליצין | 1.284 גרם | ~ | |||
| חומצה גלוטמית | 4.697 גרם | ~ | |||
| פרולין | 1.187 גרם | ~ | |||
| סרין | 1.133 גרם | ~ | |||
| טירוזין | 1.023 גרם | ~ | |||
| ציסטאין | 0.307 גרם | ~ | |||
| סטרולים | |||||
| כולסטרול | 102 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
| חומצת שומן | |||||
| טרנסג'נדר | 0.962 גרם | מקסימום 1.9 г | |||
| שומני טרנס חד בלתי רוויים | 0.962 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 4.22 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
| 14: 0 מוריסטי | 0.263 גרם | ~ | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 2.311 גרם | ~ | |||
| מרגרינה 17-0 | 0.139 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארין | 1.491 גרם | ~ | |||
| 20: 0 ארכיני | 0.008 גרם | ~ | |||
| 24: 0 ליגנוקריק | 0.009 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 9.78 גרם | דקה 16.8 г | 58.2% | 23.3% | |
| 14: 1 מיריסטולי | 0.112 גרם | ~ | |||
| 16: 1 פלמיטולאי | 0.615 גרם | ~ | |||
| 17: 1 הפטדקן | 0.192 גרם | ~ | |||
| 18: 1 Olein (אומגה 9) | 8.812 גרם | ~ | |||
| 18: 1 סיס | 7.849 גרם | ~ | |||
| 18: 1 טרנס | 0.962 גרם | ~ | |||
| 20: 1 גדולי (אומגה 9) | 0.049 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.81 גרם | מ11.2 ל20.6 | 7.2% | 2.9% | |
| 18: 2 לינולאיק | 0.72 גרם | ~ | |||
| 18: 2 אומגה 6, סיס, סיס | 0.665 גרם | ~ | |||
| 18: 2 חומצה לינולאית מצומדת | 0.055 גרם | ~ | |||
| 18: 3 לינולניק | 0.03 גרם | ~ | |||
| 18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית | 0.03 גרם | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, אומגה 6, cis, cis | 0.002 גרם | ~ | |||
| 20: 4 ארכידונית | 0.06 גרם | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), אומגה -3 | 0.001 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 3 | 0.031 גרם | מ0.9 ל3.7 | 3.4% | 1.4% | |
| חומצות שומן אומגה 6 | 0.727 גרם | מ4.7 ל16.8 | 15.5% | 6.2% |
ערך האנרגיה הוא 250 קק"ל.
צלעות קצרות, קצוות קצוות, ללא עצמות, בשר בקר, בשר בלבד, קצוץ לשומן 0 ", נבחר, מוחזר עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B2 - 14,3%, כולין - 19,2%, ויטמין B5 - 16%, ויטמין B6 - 14,6%, ויטמין B12 - 135,3%, ויטמין PP - 17,3, 25%, זרחן - 17,7%, ברזל - 11,3%, נחושת - 60,5%, סלניום - 99,6%, אבץ - XNUMX%
- ויטמין V2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
- מעורב הוא חלק מהלציטין, ממלא תפקיד בסינתזה ובמטבוליזם של פוספוליפידים בכבד, הוא מקור לקבוצות מתיל חופשיות, משמש גורם ליפוטרופי.
- ויטמין V5 משתתף בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, מקדם ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעי, תומך בתפקוד קליפת האדרנל. מחסור בחומצה פנטותנית עלול לגרום לפגיעה בעור ובריריות.
- ויטמין V6 משתתף בשמירה על תהליכי התגובה החיסונית, עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בהמרה של חומצות אמינו, בחילוף החומרים של טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין, תורם להיווצרות תקינה של אריתרוציטים, שמירה על הרמה הנורמלית של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בירידה בתיאבון, הפרה של מצב העור, התפתחות הומוציסטינמיה, אנמיה.
- ויטמין V12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
- ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- חומרה הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
- אבץ הוא חלק מיותר מ -300 אנזימים, משתתף בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעות בתפקוד המיני ומומים בעובר. מחקרים אחרונים גילו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבש את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
ניתן למצוא מדריך מלא למוצרים השימושיים ביותר בנספח.
תגיות: תכולת קלוריות 250 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה היתרונות של צלעות קצרות, קצוות קצוות, ללא עצמות, בשר בקר, רק בשר, קישוטים לשומן "0, נבחר, מבושל, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות של צלעות קצרות, גזירת קצוות, ללא עצמות, בשר בקר, רק בשר, גזירה עד שומן 0 ", נבחר, מבושל
2021-02-17