אטריות אורז עם דג ג'ינג'ר
אופן ההכנה:
שוטפים את הפטריות במים חמימים ומניחים להשרות 30 דקות. אורז
יוצקים אטריות עם מים חמים ומניחים ל-30 דקות. חתוך פילה דג
במנות, קוצצים ג'ינג'ר, שום ופלפלים, מערבבים עם
יין אורז, רוטב סויה ולשים דגים בתערובת הזו, לשים
מקום קר. מחממים שמן במחבת עמוקה גדולה, מטגנים
פטריות סחוטות ופרוסות דק ובצל ירוק 2-3 דקות.
מוסיפים את הדג שהוצא מהמרינדה ומטגנים 2 דקות נוספות, לאחר מכן
מערבבים בעדינות עם אטריות, יוצקים פנימה את המרינדה, מחממים דקה ומיד
לשרת
בתיאבון!