צימוקים הם הצורה המיובשת של ענבים. בשונה מפירות טריים, פרי יבש זה מהווה מקור עשיר ומרוכז יותר לאנרגיה, ויטמינים, אלקטרוליטים ומינרלים. 100 גרם של צימוקים מכילים כ-249 קלוריות ופי כמה יותר סיבים, ויטמינים, נוגדי חמצון פוליפנולים מאשר ענבים טריים. עם זאת, צימוקים מכילים פחות ויטמין C, חומצה פולית, קרוטנואידים, לוטאין וקסנטין. להכנת צימוקים ללא זרעים או צימוקים מסוג זרעים, ענבים טריים נחשפים לאור השמש או לשיטות ייבוש מכניות. היתרונות של צימוקים כוללים פחמימות רבות, חומרים מזינים, סיבים מסיסים ובלתי מסיסים, ויטמינים, נתרן וחומצות שומן. צימוקים היו נושא מחקר מרכזי לא רק בגלל תכולת הפנול שלהם, אלא גם בגלל שבורון שהוא אחד המקורות העיקריים שלו. לרזברטרול, נוגד חמצון פוליפנול, יש על פי מחקרים, לרזברטרול השפעה מגנה מפני מלנומה, סרטן הערמונית והמעי הגס, כמו גם מחלות לב כלילית, מחלת אלצהיימר וזיהומים פטרייתיים ויראליים. צימוקים מורידים את החומציות של הגוף. הוא מכיל רמה טובה של אשלגן ומגנזיום, המסייעים בסילוק רעלים מהגוף. הוכח כי צימוקים מונעים מחלות כמו דלקת פרקים, גאוט, אבנים בכליות ומחלות לב וכלי דם. . הוא עשיר בפרוקטוז ובגלוקוז, תוך שהוא נותן הרבה אנרגיה. צימוקים יעזרו לכם לעלות במשקל מבלי לצבור כולסטרול. צימוקים מכילים ויטמינים A ו-E, אשר. צריכה קבועה של צימוקים מועילה מאוד למצב העור. לצימוקים שחורים יש את התכונה של ניקוי הכבד מרעלים. צימוקים עשירים בסידן, שהוא המרכיב העיקרי בעצמות.
2022-11-11