מרכיבים סלט מרענן עם צנון
| צנון | 1.0 (חתיכה) |
| גזר | 1.0 (חתיכה) |
| תפוחים | 1.0 (חתיכה) |
| בצל שום | 1.0 (חתיכה) |
| לימון | 0.3 (חתיכה) |
| גרידת לימון | 0.5 (כפית) |
אופן ההכנה
שוטפים צנון, גזר, תפוח ביסודיות בעזרת מברשת, מקלפים, שוטפים שוב ומגררים בפומפייה דקה. מערבבים את התערובת באופן שווה, מוסיפים שום קצוץ וגרידה. סוחטים את מיץ הלימון לתוך הסלט, מערבבים שוב, מוסיפים מעט מלח.
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 47.9 קק"ל | 1684 קק"ל | 2.8% | 5.8% | 3516 גרם |
| חלבונים | 1.7 גרם | 76 גרם | 2.2% | 4.6% | 4471 גרם |
| שומנים | 0.3 גרם | 56 גרם | 0.5% | 1% | 18667 גרם |
| פחמימות | 10.3 גרם | 219 גרם | 4.7% | 9.8% | 2126 גרם |
| חומצה אורגנית | 0.5 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 2 גרם | 20 גרם | 10% | 20.9% | 1000 גרם |
| מים | 83.8 גרם | 2273 גרם | 3.7% | 7.7% | 2712 גרם |
| אֵפֶר | 0.8 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 348% | 60 גרם |
| רטינול | 1.5 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.04 מ"ג | 1.5 מ"ג | 2.7% | 5.6% | 3750 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.04 מ"ג | 1.8 מ"ג | 2.2% | 4.6% | 4500 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.1 מ"ג | 5 מ"ג | 2% | 4.2% | 5000 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.1 מ"ג | 2 מ"ג | 5% | 10.4% | 2000 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% | 1.3% | 16000 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 15.9 מ"ג | 90 מ"ג | 17.7% | 37% | 566 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.4 מ"ג | 15 מ"ג | 2.7% | 5.6% | 3750 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.7822 מ"ג | 20 מ"ג | 3.9% | 8.1% | 2557 גרם |
| ניאצין | 0.5 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 283.9 מ"ג | 2500 מ"ג | 11.4% | 23.8% | 881 גרם |
| סידן, Ca | 41.7 מ"ג | 1000 מ"ג | 4.2% | 8.8% | 2398 גרם |
| מגנזיום, מג | 20 מ"ג | 400 מ"ג | 5% | 10.4% | 2000 גרם |
| נתרן, נא | 19.8 מ"ג | 1300 מ"ג | 1.5% | 3.1% | 6566 גרם |
| גופרית, ש | 3.3 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.3% | 0.6% | 30303 גרם |
| זרחן, פ | 32.5 מ"ג | 800 מ"ג | 4.1% | 8.6% | 2462 גרם |
| כלור, קל | 14.4 מ"ג | 2300 מ"ג | 0.6% | 1.3% | 15972 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 96 μg | ~ | |||
| בוהר, ב | 134.7 μg | ~ | |||
| ונדיום, V. | 17.7 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 1.5 מ"ג | 18 מ"ג | 8.3% | 17.3% | 1200 גרם |
| יוד, אני | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 3.5% | 5769 גרם |
| קובלט, קו | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 35.5% | 588 גרם |
| ליתיום, לי | 1 μg | ~ | |||
| מנגן, מינ | 0.1382 מ"ג | 2 מ"ג | 6.9% | 14.4% | 1447 גרם |
| נחושת, קו | 77.7 μg | 1000 μg | 7.8% | 16.3% | 1287 גרם |
| מוליבדן, מו. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 16.9% | 1228 גרם |
| ניקל, ני | 7.7 μg | ~ | |||
| רובידיום, Rb | 24.8 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.6% | 32258 גרם |
| כרום, Cr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 8.8% | 2381 גרם |
| אבץ, זן | 0.2368 מ"ג | 12 מ"ג | 2% | 4.2% | 5068 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 3.2 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 7.1 גרם | מקסימום 100 г |
ערך האנרגיה הוא 47,9 קק"ל.
סלט מרענן עם צנון עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 166,7%, ויטמין C - 17,7%, אשלגן - 11,4%, קובלט - 17%
- ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
- ויטמין C משתתף בתגובות חיזור, תפקוד מערכת החיסון, מקדם את ספיגת הברזל. מחסור מוביל לחניכיים רופפות ומדממות, דימום באף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
תכולת קלוריות והרכב כימי של חומרי המתכון סלט מרענן עם צנון פר 100 גרם
- 36 קק"ל
- 35 קק"ל
- 47 קק"ל
- 149 קק"ל
- 34 קק"ל
- 47 קק"ל
תגיות: אופן בישול, תכולת קלוריות 47,9 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול סלט מרענן עם צנון, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים