רכיבים דייסת דלעת עם סולת
| דְלַעַת | 195.0 (גרם) |
| מרגרינה | 20.0 (גרם) |
| סוֹלֶת | 25.0 (גרם) |
| סוכר | 10.0 (גרם) |
אופן ההכנה
הדלעת הקלופה מועברת דרך חותך ירקות או חתוכה דק לקוביות, מתובלת בתוספת כמות קטנה של נוזלים (30 מ"ל) ושומן, ואז יוצקים סולת בזרם דק, מוסיפים סוכר, מלח מבושל עד לבישול . בחופשה שמים חתיכת חמאה או יוצקים שומן מומס
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 161.5 קק"ל | 1684 קק"ל | 9.6% | 5.9% | 1043 גרם |
| חלבונים | 2.8 גרם | 76 גרם | 3.7% | 2.3% | 2714 גרם |
| שומנים | 8.4 גרם | 56 גרם | 15% | 9.3% | 667 גרם |
| פחמימות | 19.9 גרם | 219 גרם | 9.1% | 5.6% | 1101 גרם |
| חומצה אורגנית | 0.1 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 2.8 גרם | 20 גרם | 14% | 8.7% | 714 גרם |
| מים | 130.6 גרם | 2273 גרם | 5.7% | 3.5% | 1740 גרם |
| אֵפֶר | 0.9 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 130.7% | 47 גרם |
| רטינול | 1.9 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.08 מ"ג | 1.5 מ"ג | 5.3% | 3.3% | 1875 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.09 מ"ג | 1.8 מ"ג | 5% | 3.1% | 2000 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 0.3 מ"ג | 500 מ"ג | 0.1% | 0.1% | 166667 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.5 מ"ג | 5 מ"ג | 10% | 6.2% | 1000 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.2 מ"ג | 2 מ"ג | 10% | 6.2% | 1000 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 19.8 μg | 400 μg | 5% | 3.1% | 2020 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 4.4 מ"ג | 90 מ"ג | 4.9% | 3% | 2045 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 2.8 מ"ג | 15 מ"ג | 18.7% | 11.6% | 536 גרם |
| ויטמין PP, NE | 1.1648 מ"ג | 20 מ"ג | 5.8% | 3.6% | 1717 גרם |
| ניאצין | 0.7 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 296.2 מ"ג | 2500 מ"ג | 11.8% | 7.3% | 844 גרם |
| סידן, Ca | 37.3 מ"ג | 1000 מ"ג | 3.7% | 2.3% | 2681 גרם |
| סיליקון, סי | 0.8 מ"ג | 30 מ"ג | 2.7% | 1.7% | 3750 גרם |
| מגנזיום, מג | 22.3 מ"ג | 400 מ"ג | 5.6% | 3.5% | 1794 גרם |
| נתרן, נא | 25.3 מ"ג | 1300 מ"ג | 1.9% | 1.2% | 5138 גרם |
| גופרית, ש | 33.6 מ"ג | 1000 מ"ג | 3.4% | 2.1% | 2976 גרם |
| זרחן, פ | 43.5 מ"ג | 800 מ"ג | 5.4% | 3.3% | 1839 גרם |
| כלור, קל | 28.2 מ"ג | 2300 מ"ג | 1.2% | 0.7% | 8156 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 71.6 μg | ~ | |||
| בוהר, ב | 7.9 μg | ~ | |||
| ונדיום, V. | 12.9 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 0.8 מ"ג | 18 מ"ג | 4.4% | 2.7% | 2250 גרם |
| יוד, אני | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 0.6% | 11538 גרם |
| קובלט, קו | 4.5 μg | 10 μg | 45% | 27.9% | 222 גרם |
| מנגן, מינ | 0.1091 מ"ג | 2 מ"ג | 5.5% | 3.4% | 1833 גרם |
| נחושת, קו | 250.8 μg | 1000 μg | 25.1% | 15.5% | 399 גרם |
| מוליבדן, מו. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 1.2% | 5000 גרם |
| ניקל, ני | 1.4 μg | ~ | |||
| אולובו, סנו | 0.4 μg | ~ | |||
| טיטאן, אתה | 1.1 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 118.2 μg | 4000 μg | 3% | 1.9% | 3384 גרם |
| כרום, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 גרם |
| אבץ, זן | 0.3969 מ"ג | 12 מ"ג | 3.3% | 2% | 3023 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 9.1 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 5.6 גרם | מקסימום 100 г |
ערך האנרגיה הוא 161,5 קק"ל.
דייסת דלעת עם סולת עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 211,1%, ויטמין E - 18,7%, אשלגן - 11,8%, קובלט - 45%, נחושת - 25,1%
- ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
קלוריות והרכב כימי של חומרי המתכון דייסת דלעת עם סולת פר 100 גרם
- 22 קק"ל
- 743 קק"ל
- 333 קק"ל
- 399 קק"ל
תגיות: אופן בישול, תכולת קלוריות 161,5 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, אילו ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול דייסת דלעת עם סולת, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים