רכיבים מסת תפוח אדמה
| תפוחי אדמה | 8.0 (חתיכה) |
| קמח חיטה, כיתה א ' | 0.5 (זכוכית גרגרים) |
| סוֹלֶת | 0.5 (זכוכית גרגרים) |
| ביצה של תרנגולת | 1.0 (חתיכה) |
| קינמון | 2.0 (גרם) |
| מלח שולחן | 0.5 (כפית) |
אופן ההכנה
מועכים תפוחי אדמה חמים מבושלים והופכים דרך מטחנת בשר. כונן ביצה למסה, הוסף קמח, סולת, מלח. מהמסה המוכנה תוכלו ליצור ולטגן קציצות, כופתאות וכו '.
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 89.4 קק"ל | 1684 קק"ל | 5.3% | 5.9% | 1884 גרם |
| חלבונים | 4 גרם | 76 גרם | 5.3% | 5.9% | 1900 גרם |
| שומנים | 1 גרם | 56 גרם | 1.8% | 2% | 5600 גרם |
| פחמימות | 17.2 גרם | 219 גרם | 7.9% | 8.8% | 1273 גרם |
| חומצה אורגנית | 27 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 1.8 גרם | 20 גרם | 9% | 10.1% | 1111 גרם |
| מים | 66 גרם | 2273 גרם | 2.9% | 3.2% | 3444 גרם |
| אֵפֶר | 1.1 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 3.7% | 3000 גרם |
| רטינול | 0.03 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.1 מ"ג | 1.5 מ"ג | 6.7% | 7.5% | 1500 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.08 מ"ג | 1.8 מ"ג | 4.4% | 4.9% | 2250 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 17.5 מ"ג | 500 מ"ג | 3.5% | 3.9% | 2857 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.3 מ"ג | 5 מ"ג | 6% | 6.7% | 1667 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.2 מ"ג | 2 מ"ג | 10% | 11.2% | 1000 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 9.4 μg | 400 μg | 2.4% | 2.7% | 4255 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1.1% | 10000 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 9.1 מ"ג | 90 מ"ג | 10.1% | 11.3% | 989 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.1% | 10000 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.6 מ"ג | 15 מ"ג | 4% | 4.5% | 2500 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 גרם |
| ויטמין PP, NE | 1.664 מ"ג | 20 מ"ג | 8.3% | 9.3% | 1202 גרם |
| ניאצין | 1 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 373.6 מ"ג | 2500 מ"ג | 14.9% | 16.7% | 669 גרם |
| סידן, Ca | 15.1 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.5% | 1.7% | 6623 גרם |
| סיליקון, סי | 0.7 מ"ג | 30 מ"ג | 2.3% | 2.6% | 4286 גרם |
| מגנזיום, מג | 20.4 מ"ג | 400 מ"ג | 5.1% | 5.7% | 1961 גרם |
| נתרן, נא | 12.8 מ"ג | 1300 מ"ג | 1% | 1.1% | 10156 גרם |
| גופרית, ש | 39.5 מ"ג | 1000 מ"ג | 4% | 4.5% | 2532 גרם |
| זרחן, פ | 63.3 מ"ג | 800 מ"ג | 7.9% | 8.8% | 1264 גרם |
| כלור, קל | 459.3 מ"ג | 2300 מ"ג | 20% | 22.4% | 501 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 622.9 μg | ~ | |||
| בוהר, ב | 76.4 μg | ~ | |||
| ונדיום, V. | 101 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 1.1 מ"ג | 18 מ"ג | 6.1% | 6.8% | 1636 גרם |
| יוד, אני | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 גרם |
| קובלט, קו | 5.6 μg | 10 μg | 56% | 62.6% | 179 גרם |
| ליתיום, לי | 44.6 μg | ~ | |||
| מנגן, מינ | 0.2094 מ"ג | 2 מ"ג | 10.5% | 11.7% | 955 גרם |
| נחושת, קו | 104.4 μg | 1000 μg | 10.4% | 11.6% | 958 גרם |
| מוליבדן, מו. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 12.2% | 921 גרם |
| ניקל, ני | 4.4 μg | ~ | |||
| אולובו, סנו | 0.8 μg | ~ | |||
| רובידיום, Rb | 289.7 μg | ~ | |||
| טיטאן, אתה | 1.9 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.6% | 18433 גרם |
| כרום, Cr | 6.3 μg | 50 μg | 12.6% | 14.1% | 794 גרם |
| אבץ, זן | 0.3801 מ"ג | 12 מ"ג | 3.2% | 3.6% | 3157 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 16 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 0.9 גרם | מקסימום 100 г | |||
| סטרולים | |||||
| כולסטרול | 26.8 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג |
ערך האנרגיה הוא 89,4 קק"ל.
מסת תפוחי אדמה עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: אשלגן - 14,9%, כלור - 20%, קובלט - 56%, כרום - 12,6%
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- כְּלוֹר הכרחי להיווצרות והפרשת חומצה הידרוכלורית בגוף.
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
- Chrome משתתף בוויסות רמות הגלוקוז בדם, ומשפר את השפעת האינסולין. מחסור מוביל לירידה בסובלנות לגלוקוז.
תכולת קלוריות והרכב כימי של מרכיבי המתכון מסת תפוח אדמה פר 100 גרם
- 77 קק"ל
- 329 קק"ל
- 333 קק"ל
- 157 קק"ל
- 247 קק"ל
- 0 קק"ל
תגיות: אופן בישול, תכולת קלוריות 89,4 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול מסת תפוח אדמה, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים