מדריך למיץ סחוט טרי

מתי המיצים הפכו פופולריים?

עדויות לכך שאבותינו השתמשו במיצי פירות למטרות רפואיות מתוארכות לשנת 150 לפני הספירה. ה. – במגילות ים המלח (חפץ היסטורי עתיק) מתוארים אנשים אוחזים ברימונים ותאנים. עם זאת, רק בשנות השלושים של המאה ה-1930 בארצות הברית, לאחר המצאת מסחטת העיתונות הידראולית של Norwalk Triturator על ידי ד"ר נורמן ווקר, החלה מיץ מיצים להיות פופולרי. 

יחד עם הפופולריות הגוברת של דיאטה, החלו להכריז על היתרונות הבריאותיים של מיץ מיצים. ד"ר מקס גרסון פיתח תוכנית מיוחדת "ריפוי למחלות", שהשתמשה בכמויות גדולות של מיצים סחוטים טריים, פירות וירקות כדי למלא את הגוף בחומרים מזינים. טיפול זה נועד במקור לטיפול במיגרנות, שימש לטיפול במחלות ניווניות כגון שחפת עור, סוכרת וסרטן.

האם מיצים באמת כל כך טובים?

הדעות חלוקות בעניין זה, שכן מיצים סחוטים טריים יכולים להיות תוספת בריאה לתזונה שלך, אך יכולים בקלות להוביל לעלייה בצריכת הסוכר.

מיצי פירות וירקות שהוכנו מסחרית עשירים בסוכר ובממתיקים, כולל פרוקטוז, סוכר טבעי המצוי בפירות. אז גם אם המשקה מכיל מעט או ללא סוכר מזוקק, אתה עדיין יכול להגדיל את הצריכה שלך עם פרוקטוז (יש מיצים שווים לתשע כפיות סוכר).

מיצים סחוטים טריים שומרים בדרך כלל על כמות גדולה מהוויטמינים והמינרלים המצויים בפירות וירקות. כמובן שמיץ לא שומר על 100% מהסיבים של הפרי המקורי, אבל מיצים הם דרך מצוינת להשלים את התזונה שלך עם ויטמינים ומינרלים, במיוחד מכיוון שמחקרים מסוימים הראו שהחומרים התזונתיים במיצים יכולים להיספג טוב יותר בגוף .

מיצים מתאימים למי שלא אוהב פירות וירקות טריים, וגם יסייעו לאנשים עם בעיות עיכול, שכן הגוף כמעט ולא מוציא אנרגיה לעיכול המיץ. חלק מהרופאים טוענים שמיצים סחוטים טריים מחזקים את המערכת החיסונית על ידי מילוי הגוף בתרכובות צמחיות פעילות ביולוגית, שאינן מזינות, הנקראות פיטוכימיקלים.

עם זאת, השימוש האינטנסיבי במיצים לניקוי רעלים מהגוף אינו נתמך כיום לא על ידי אנשי מקצוע רפואיים או מחקר מדעי. דו"ח שפרסם בית הספר לרפואה של הרווארד קובע: "הגוף שלך מצויד במערכת ניקוי רעלים טבעית בצורת הכליות והכבד. כבד וכליות בריאים מסננים את הדם, מסירים רעלים ומנקים את הגוף באופן רציף. המעיים שלך גם "מנקים" מדי יום עם דגנים מלאים עשירים בסיבים, פירות, ירקות והרבה מים." אז אין צורך ללכת על "דיאטת גמילה".

מרכיבי המיץ הטובים ביותר

גזר. מכיל בטא-קרוטן, חומר תזונתי שהגוף הופך לויטמין A באופן טבעי, כמו גם כמויות גבוהות של נוגדי חמצון ואפילו כמה קרוטנואידים הנלחמים בסרטן. גזר הוא ירק מתוק באופן טבעי ואינו מכיל כמויות גבוהות של פרוקטוז, בניגוד לענבים ואגסים. 

תרד. עשירים בוויטמין K, ברזל, חומצה פולית ומיקרו-נוטריינטים אחרים, הירוקים הללו יכולים להגביר מאוד את הערך התזונתי של המיץ שלך. לתרד אין טעם בולט וקל לערבב עם פירות וירקות מתוקים.

מלפפון. עם תכולת מים של עד 95%, מלפפון הוא לא רק בסיס מצוין למיץ, אלא גם ירק בריא ומעניק לחות. המלפפון דל בקלוריות, מכיל ויטמין C וסיבים תזונתיים, כמו גם מנגן וליגנינים, המסייעים במלחמה במחלות לב וכלי דם.

זַנגבִיל. מוצר שימושי שעוזר להוציא את המתיקות הטבעית של ירקות ופירות אחרים. הג'ינג'ר מעניק למשקה פיקנטיות ויש לו גם תכונות אנטי דלקתיות.

השאירו תגובה