רכיבים כדורי צמרמורת עם תפוחים
ביצה של תרנגולת | 1.0 (חתיכה) |
סוכר | 3.0 (כף שולחן) |
מלח שולחן | 2.0 (גרם) |
גבינת קוטג 'מודגשת 9% | 240.0 (גרם) |
סודה | 0.5 (כפית) |
חומץ | 1.0 (כפית) |
קמח חיטה, פרימיום | 5.0 (כף שולחן) |
תפוחים | 120.0 (גרם) |
שמן חמניות | 150.0 (גרם) |
אופן ההכנה
טוחנים ביצים עם סוכר מגורען ומלח, מוסיפים גבינת קוטג ', סודה שנרווה בחומץ, מוסיפים קמח ולשים את הבצק. קולפים את התפוחים, מסירים את הליבה, מגרדים ומערבבים עם סוכר. חותכים את הבצק לחתיכות קטנות, מרדדים, מניחים את מילוי התפוחים במרכז ויוצרים כדורים קטנים. מטגנים כמו סופגניות בשמן צמחי. מפזרים אבקת סוכר בזמן ההגשה.
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 321.2 קק"ל | 1684 קק"ל | 19.1% | 5.9% | 524 גרם |
חלבונים | 7.2 גרם | 76 גרם | 9.5% | 3% | 1056 גרם |
שומנים | 23.8 גרם | 56 גרם | 42.5% | 13.2% | 235 גרם |
פחמימות | 20.8 גרם | 219 גרם | 9.5% | 3% | 1053 גרם |
חומצה אורגנית | 12.3 גרם | ~ | |||
סיבי עיכול | 0.6 גרם | 20 גרם | 3% | 0.9% | 3333 גרם |
מים | 39.1 גרם | 2273 גרם | 1.7% | 0.5% | 5813 גרם |
אֵפֶר | 0.5 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 1.4% | 2250 גרם |
רטינול | 0.04 מ"ג | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 0.03 מ"ג | 1.5 מ"ג | 2% | 0.6% | 5000 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.1 מ"ג | 1.8 מ"ג | 5.6% | 1.7% | 1800 גרם |
ויטמין B4, כולין | 19.9 מ"ג | 500 מ"ג | 4% | 1.2% | 2513 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.1 מ"ג | 5 מ"ג | 2% | 0.6% | 5000 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.04 מ"ג | 2 מ"ג | 2% | 0.6% | 5000 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 3.8 μg | 400 μg | 1% | 0.3% | 10526 גרם |
ויטמין B12, קובלאמין | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.3% | 10000 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 0.8 מ"ג | 90 מ"ג | 0.9% | 0.3% | 11250 גרם |
ויטמין D, קלציפרול | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 8.4 מ"ג | 15 מ"ג | 56% | 17.4% | 179 גרם |
ויטמין H, ביוטין | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.9% | 3571 גרם |
ויטמין PP, NE | 1.4952 מ"ג | 20 מ"ג | 7.5% | 2.3% | 1338 גרם |
ניאצין | 0.3 מ"ג | ~ | |||
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 83.1 מ"ג | 2500 מ"ג | 3.3% | 1% | 3008 גרם |
סידן, Ca | 52.3 מ"ג | 1000 מ"ג | 5.2% | 1.6% | 1912 גרם |
סיליקון, סי | 0.5 מ"ג | 30 מ"ג | 1.7% | 0.5% | 6000 גרם |
מגנזיום, מג | 9.7 מ"ג | 400 מ"ג | 2.4% | 0.7% | 4124 גרם |
נתרן, נא | 23.6 מ"ג | 1300 מ"ג | 1.8% | 0.6% | 5508 גרם |
גופרית, ש | 18.8 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.9% | 0.6% | 5319 גרם |
זרחן, פ | 77.6 מ"ג | 800 מ"ג | 9.7% | 3% | 1031 גרם |
כלור, קל | 194.7 מ"ג | 2300 מ"ג | 8.5% | 2.6% | 1181 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
אלומיניום, אל | 133.3 μg | ~ | |||
בוהר, ב | 31.4 μg | ~ | |||
ונדיום, V. | 10.8 μg | ~ | |||
ברזל, פה | 0.7 מ"ג | 18 מ"ג | 3.9% | 1.2% | 2571 גרם |
יוד, אני | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.3% | 10000 גרם |
קובלט, קו | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 2.8% | 1111 גרם |
מנגן, מינ | 0.0733 מ"ג | 2 מ"ג | 3.7% | 1.2% | 2729 גרם |
נחושת, קו | 29.1 μg | 1000 μg | 2.9% | 0.9% | 3436 גרם |
מוליבדן, מו. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 1.2% | 2500 גרם |
ניקל, ני | 2.1 μg | ~ | |||
אולובו, סנו | 0.6 μg | ~ | |||
רובידיום, Rb | 7 μg | ~ | |||
סלניום, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 0.4% | 7857 גרם |
טיטאן, אתה | 1.3 μg | ~ | |||
פלואור, F | 6.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 62500 גרם |
כרום, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.6% | 5556 גרם |
אבץ, זן | 0.1599 מ"ג | 12 מ"ג | 1.3% | 0.4% | 7505 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
עמילן ודקסטרינים | 6.9 גרם | ~ | |||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 1.9 גרם | מקסימום 100 г | |||
סטרולים | |||||
כולסטרול | 37.1 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג |
ערך האנרגיה הוא 321,2 קק"ל.
כדורי גבינת קוטג 'עם תפוחים עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין E - 56%
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
קלוריות והרכב כימי של חומרי המתכון כדורי חרס עם תפוחים למאה גרם
- 157 קק"ל
- 399 קק"ל
- 0 קק"ל
- 169 קק"ל
- 0 קק"ל
- 11 קק"ל
- 334 קק"ל
- 47 קק"ל
- 899 קק"ל
תגיות: אופן בישול, תכולת קלוריות 321,2 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, אילו ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול כדורי חרס עם תפוחים, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים