רכיבים גבינת קוטג 'ותבשיל תפוחים
| גבינת קוטג 'דלת שומן 0,6% | 300.0 (גרם) |
| תפוחים | 3.0 (חתיכה) |
| צימוקים | 30.0 (גרם) |
| ביצה של תרנגולת | 2.0 (חתיכה) |
| שמן חמניות | 1.0 (כף שולחן) |
| קינמון | 1.0 (גרם) |
אופן ההכנה
קולפים את התפוחים ולאחר הוצאת הליבה מגררים על פומפיה דקה. משפשפים את גבינת הקוטג 'במסננת, מערבבים עם רסק תפוחים, צימוקים שטופים, מוסיפים קינמון, ביצים ומערבבים היטב. שמים את המסה בתבנית משומנת ואופים 15-20 דקות.
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 93.8 קק"ל | 1684 קק"ל | 5.6% | 6% | 1795 גרם |
| חלבונים | 8.5 גרם | 76 גרם | 11.2% | 11.9% | 894 גרם |
| שומנים | 3.7 גרם | 56 גרם | 6.6% | 7% | 1514 גרם |
| פחמימות | 7.2 גרם | 219 גרם | 3.3% | 3.5% | 3042 גרם |
| חומצה אורגנית | 0.6 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 0.9 גרם | 20 גרם | 4.5% | 4.8% | 2222 גרם |
| מים | 74.6 גרם | 2273 גרם | 3.3% | 3.5% | 3047 גרם |
| אֵפֶר | 0.8 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6% | 1800 גרם |
| רטינול | 0.05 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.03 מ"ג | 1.5 מ"ג | 2% | 2.1% | 5000 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.1 מ"ג | 1.8 מ"ג | 5.6% | 6% | 1800 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 27.6 מ"ג | 500 מ"ג | 5.5% | 5.9% | 1812 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.2 מ"ג | 5 מ"ג | 4% | 4.3% | 2500 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.1 מ"ג | 2 מ"ג | 5% | 5.3% | 2000 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 12.7 μg | 400 μg | 3.2% | 3.4% | 3150 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 14.2% | 750 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 2.8 מ"ג | 90 מ"ג | 3.1% | 3.3% | 3214 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 1.3 מ"ג | 15 מ"ג | 8.7% | 9.3% | 1154 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 9.6% | 1111 גרם |
| ויטמין PP, NE | 1.711 מ"ג | 20 מ"ג | 8.6% | 9.2% | 1169 גרם |
| ניאצין | 0.3 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 195.5 מ"ג | 2500 מ"ג | 7.8% | 8.3% | 1279 גרם |
| סידן, Ca | 50.9 מ"ג | 1000 מ"ג | 5.1% | 5.4% | 1965 גרם |
| מגנזיום, מג | 13.7 מ"ג | 400 מ"ג | 3.4% | 3.6% | 2920 גרם |
| נתרן, נא | 42.8 מ"ג | 1300 מ"ג | 3.3% | 3.5% | 3037 גרם |
| גופרית, ש | 21.3 מ"ג | 1000 מ"ג | 2.1% | 2.2% | 4695 גרם |
| זרחן, פ | 83.2 מ"ג | 800 מ"ג | 10.4% | 11.1% | 962 גרם |
| כלור, קל | 51.4 מ"ג | 2300 מ"ג | 2.2% | 2.3% | 4475 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 43.9 μg | ~ | |||
| בוהר, ב | 97.8 μg | ~ | |||
| ונדיום, V. | 1.6 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 1.4 מ"ג | 18 מ"ג | 7.8% | 8.3% | 1286 גרם |
| יוד, אני | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.1% | 5000 גרם |
| קובלט, קו | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 22.4% | 476 גרם |
| מנגן, מינ | 0.0243 מ"ג | 2 מ"ג | 1.2% | 1.3% | 8230 גרם |
| נחושת, קו | 70.5 μg | 1000 μg | 7.1% | 7.6% | 1418 גרם |
| מוליבדן, מו. | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% | 8.1% | 1321 גרם |
| ניקל, ני | 6.8 μg | ~ | |||
| רובידיום, Rb | 25.2 μg | ~ | |||
| סלניום, Se | 8.7 μg | 55 μg | 15.8% | 16.8% | 632 גרם |
| פלואור, F | 18.5 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 21622 גרם |
| כרום, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.3% | 2500 גרם |
| אבץ, זן | 0.2878 מ"ג | 12 מ"ג | 2.4% | 2.6% | 4170 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 0.3 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 4.2 גרם | מקסימום 100 г | |||
| סטרולים | |||||
| כולסטרול | 63.3 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג |
ערך האנרגיה הוא 93,8 קק"ל.
קוטג 'ותבשיל תפוחים עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B12 - 13,3%, קובלט - 21%, סלניום - 15,8%
- ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
תכולת קלוריות והרכב כימי של מרכיבי המתכון תבשיל גבינת קוטג '-תפוח פר 100 גרם
- 110 קק"ל
- 47 קק"ל
- 264 קק"ל
- 157 קק"ל
- 899 קק"ל
- 247 קק"ל
תגיות: אופן בישול, תכולת קלוריות 93,8 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, אילו ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול תבשיל גבינת קוטג '-תפוח, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים