מרכיבים סלט קוקטיילים חזיר וגבינה
| גבינה קשה | 20.0 (גרם) |
| בצורת חזיר | 20.0 (גרם) |
| מלפפון | 20.0 (גרם) |
| ביצה של תרנגולת | 0.3 (חתיכה) |
| מיונז | 15.0 (גרם) |
| קרם | 10.0 (גרם) |
| פלפל מתוק כבוש | 5.0 (גרם) |
| פטרוזיליה | 2.0 (גרם) |
אופן ההכנה
מלפפונים קלופים מוכנים, גבינה וחזיר נחתכים לרצועות ומניחים בכוס (קערה) בשכבות, מוזגים בתערובת של מיונז ושמנת חמוצה. בחופשה הם מעוטרים בפלפל מתוק, ביצה ופטרוזיליה.
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 273.6 קק"ל | 1684 קק"ל | 16.2% | 5.9% | 615 גרם |
| חלבונים | 12.4 גרם | 76 גרם | 16.3% | 6% | 613 גרם |
| שומנים | 23.8 גרם | 56 גרם | 42.5% | 15.5% | 235 גרם |
| פחמימות | 2.6 גרם | 219 גרם | 1.2% | 0.4% | 8423 גרם |
| חומצה אורגנית | 0.1 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 0.3 גרם | 20 גרם | 1.5% | 0.5% | 6667 גרם |
| מים | 49.4 גרם | 2273 גרם | 2.2% | 0.8% | 4601 גרם |
| אֵפֶר | 1.1 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 12.2% | 300 גרם |
| רטינול | 0.3 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.03 מ"ג | 1.5 מ"ג | 2% | 0.7% | 5000 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.1 מ"ג | 1.8 מ"ג | 5.6% | 2% | 1800 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 43.2 מ"ג | 500 מ"ג | 8.6% | 3.1% | 1157 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.2 מ"ג | 5 מ"ג | 4% | 1.5% | 2500 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.08 מ"ג | 2 מ"ג | 4% | 1.5% | 2500 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 9.6 μg | 400 μg | 2.4% | 0.9% | 4167 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 4.9% | 750 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 16.4 מ"ג | 90 מ"ג | 18.2% | 6.7% | 549 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.1% | 3333 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 5.2 מ"ג | 15 מ"ג | 34.7% | 12.7% | 288 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 2.1% | 1724 גרם |
| ויטמין PP, NE | 2.2584 מ"ג | 20 מ"ג | 11.3% | 4.1% | 886 גרם |
| ניאצין | 0.2 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 190 מ"ג | 2500 מ"ג | 7.6% | 2.8% | 1316 גרם |
| סידן, Ca | 242.1 מ"ג | 1000 מ"ג | 24.2% | 8.8% | 413 גרם |
| מגנזיום, מג | 26.4 מ"ג | 400 מ"ג | 6.6% | 2.4% | 1515 גרם |
| נתרן, נא | 454.3 מ"ג | 1300 מ"ג | 34.9% | 12.8% | 286 גרם |
| גופרית, ש | 20.3 מ"ג | 1000 מ"ג | 2% | 0.7% | 4926 גרם |
| זרחן, פ | 213 מ"ג | 800 מ"ג | 26.6% | 9.7% | 376 גרם |
| כלור, קל | 29.2 מ"ג | 2300 מ"ג | 1.3% | 0.5% | 7877 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 89.6 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 1.4 מ"ג | 18 מ"ג | 7.8% | 2.9% | 1286 גרם |
| יוד, אני | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 גרם |
| קובלט, קו | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 5.1% | 714 גרם |
| מנגן, מינ | 0.0625 מ"ג | 2 מ"ג | 3.1% | 1.1% | 3200 גרם |
| נחושת, קו | 47.2 μg | 1000 μg | 4.7% | 1.7% | 2119 גרם |
| מוליבדן, מו. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 0.7% | 5000 גרם |
| סלניום, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 183333 גרם | |
| פלואור, F | 11.3 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 35398 גרם |
| כרום, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.2% | 2941 גרם |
| אבץ, זן | 1.0314 מ"ג | 12 מ"ג | 8.6% | 3.1% | 1163 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 0.06 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 1 גרם | מקסימום 100 г | |||
| סטרולים | |||||
| כולסטרול | 65.7 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג |
ערך האנרגיה הוא 273,6 קק"ל.
סלט קוקטיילים עם חזיר וגבינה עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 33,3%, ויטמין B12 - 13,3%, ויטמין C - 18,2%, ויטמין E - 34,7%, ויטמין PP - 11,3%, סידן - 24,2%, זרחן - 26,6%, קובלט - 14%
- ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
- ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
- ויטמין C משתתף בתגובות חיזור, תפקוד מערכת החיסון, מקדם את ספיגת הברזל. מחסור מוביל לחניכיים רופפות ומדממות, דימום באף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
- ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- סִידָן הוא המרכיב העיקרי של העצמות שלנו, פועל כווסת של מערכת העצבים, משתתף בכיווץ השרירים. מחסור בסידן מוביל לדימינרליזציה של עמוד השדרה, עצמות האגן והגפיים התחתונות, מגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
תכולת קלוריות והרכב כימי של מרכיבי המתכון סלט קוקטייל עם חזיר וגבינה פר 100 גרם
- 364 קק"ל
- 279 קק"ל
- 14 קק"ל
- 157 קק"ל
- 627 קק"ל
- 162 קק"ל
- 25 קק"ל
- 49 קק"ל
תגיות: אופן בישול, תכולת קלוריות 273,6 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול סלט קוקטיילים חזיר וגבינה, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים