צימוקים

תיאור

צימוקים הם ענבים מיובשים. היתרונות של צימוקים לגוף האדם ידועים. זהו נוגד חמצון עשיר מאוד בוויטמינים ומינרלים. אך אנו שומעים על הסכנות שבענבים מיובשים הרבה פחות ...

צימוקים הם ענבים יבשים והם סוג פופולרי ובריא של פירות יבשים. היתרון העיקרי שלה הוא שהוא מכיל מעל 80% סוכרים, חומצות טרטר ולינולאין, חומרים חנקניים וסיבים.

כמו כן, צימוקים מכילים ויטמינים (A, B1, B2, B5, C, H, K, E) ומינרלים (אשלגן, בורון, ברזל, זרחן, סידן, מגנזיום, נתרן).

צימוקים הם שימושיים והכרחיים למי שצריך לחזק את מערכת החיסון. הענבים היבשים מכילים נוגדי חמצון, ואכילת פירות יער יבשים תחזק את הגוף, מוחלש על ידי מחלות שונות.

תכולת הבורון בצימוקים הופכת אותו לאמצעי "טעים" למניעת אוסטאופורוזיס ואוסטאוכונדרוזיס. בורון מבטיח ספיגה מלאה של סידן, שהוא החומר העיקרי לבניית וחיזוק העצמות.

צימוקים

העובדה שפירות יבשים הם מוצרים מועילים לבני אדם הוכחה זה מכבר. צימוקים הם רק אחד המעדנים האהובים ביותר בין הפירות היבשים למבוגרים ולילדים כאחד. לא בכדי הוא תופס עמדה כה מובילה, כי יש לו תכונות שימושיות רבות ויש לו הרבה יתרונות.

צימוקים מחליפים לחלוטין ממתקים, יש להם מגוון רחב של יישומים ויישומי רפואה מסורתיים, ומשפיעים לטובה על גוף האדם.

איך מכינים צימוקים?

הרכב ותכולת קלוריות

בשל תכולת המגנזיום וויטמיני B בצימוקים, המשקמים את תפקוד מערכת העצבים ומנרמלים את השינה, הוא שימושי לאנשים עם מצב רוח ירוד ולבעלי נדודי שינה.

ממוצע של 100 גרם צימוקים מכיל:

צימוקים

100 גרם ענבים מיובשים מכיל כ -300 קק"ל בממוצע.

היסטוריה של צימוקים

צימוקים

מאז ימי קדם, ענבים שימשו בעיקר ליצירת משקה כה מפורסם כמו יין. הצימוקים נוצרו לגמרי במקרה בגלל שמישהו שכח להסיר את שאריות הענבים, מכוסה בבד והניח בצד במפורש להכנת המשקה העממי הזה.

כשלאחר זמן מה התגלו הענבים הם כבר הפכו למעדן המוכר לנו עם טעם וארומה מתוקים.

לראשונה, צימוקים יוצרו במיוחד למכירה בשנת 300 לפני הספירה. פיניקים. ענבים יבשים לא היו מפורסמים במרכז אירופה, למרות הפופולריות שלהם בים התיכון. הם התחילו ללמוד על מעדן זה רק במאה ה- XI כשהאבירים החלו להביא אותו לאירופה מהמסעות הצלב.

הצימוקים הגיעו לאמריקה יחד עם המתיישבים שהביאו לשם זרעי ענבים. באסיה ובאירופה, ענבים יבשים היו ידועים גם זמן רב, עוד במאות ה- XII-XIII, כאשר העול המונגולי-טטרי קיבל אותו ממרכז אסיה. עם זאת, ישנן דעות שהדבר קרה מוקדם יותר, בימי קייב רוס, דרך ביזנטיון.

היתרונות של צימוקים

צימוקים

היתרונות של פירות יבשים ידועים עוד מימי אבותינו הרחוקים, שהשתמשו בהם רבות בבישול וברפואה העממית. ולא בכדי, כי בצימוקים יש כמות עצומה של חומרים מזינים וויטמינים.

על פני השטח, צימוקים הם אפשרות חטיף נהדרת, אבל אתה צריך להיות זהיר עם גודל ההגשה אם אתה סופר קלוריות.

כשלעצמם, צימוקים מכילים מספר קטן של אלמנטים שימושיים: אשלגן, מגנזיום וברזל. כמו כן, ענבים יבשים הם נוגדי חמצון. למרות התכונות הנוחות, חשוב לשים לב לתהליך של "ייבוש" צימוקים. לדוגמא, צימוקים לבנים שומרים על צבעם זהוב רק בזכות חומרים משמרים, כגון דו-גופרית; לא יכולה להיות שאלה של יתרונות.

נחזור לתכולת הקלוריות. חופן צימוקים מכיל כ -120 קק"ל אך אינו רווי לאורך זמן אלא רק נותן פרץ אנרגיה לטווח קצר. זה לא נכון, למשל, לגבי בננה שלמה, שהיא בסדר גודל נמוך יותר בקלוריות.

עדיף לשלב ענבים מיובשים עם מוצרים אחרים: עם גבינת קוטג 'או דייסה.

כמקור לאנרגיה מהירה, צימוקים יהיו שימושיים לפני בחינה, תחרות, אימון או הליכה ארוכה.

רכיבים שימושיים של צימוקים

צימוקים

100 גרם צימוקים מכילים כ- 860 מ"ג אשלגן. זה כולל גם חומרים מזינים כמו זרחן, מגנזיום, סידן, ברזל וויטמינים B1, B2, B5 ו- PP (חומצה ניקוטינית).

לצימוקים השפעה מיטיבה על הגוף ויש להם השפעות חיידקים, חיסונים, הרגעה ומשתנים.

ניתן להסביר את השפעת ההרגעה של צימוקים בקלות על ידי תכולת הניאצין וויטמינים B1, B2 ו- B5, המשפיעים על מערכת העצבים ואף משפרים את השינה.

לאשלגן, שהוא כל כך עשיר בענבים יבשים, השפעה מיטיבה על תפקוד הכליות ומצב העור. יש לו אפקט משתן, המסייע בהוצאת חומרים רעילים מהגוף.

מרתח של צימוקים מועיל למחלות בדרכי הנשימה מכיוון שיש לו השפעה חיסונית וחיידקית על הגוף, ובכך מאיץ את ההתאוששות.

צימוקים מנקים את הדם, מסייעים כראוי למחלות לב, משקמים אתלטים לאחר מאמץ קשה, מפעילים את המוח ומאיצים את מעבר הדחפים העצביים.

יתר על כן, השימוש בצימוקים עוזר להפעלת ייצור המוגלובין, לנרמל את תהליך ההמטופויזיס, להחזיר את תפקוד הלב, לחזק את כלי הדם, למנוע התפתחות עששת ולחזק את אמייל השן.

בזכות צימוקים ניתן להיפטר ממיגרנות ודיכאון, לשפר את השינה ולשפר את מצבו הכללי של הגוף.

בזכות צימוקים ניתן להיפטר ממיגרנות ודיכאון, לשפר את השינה ולשפר את מצבו הכללי של הגוף.

צימוקים מזיקים

צימוקים

לצימוקים יש מספר עצום של יתרונות ותכונות שימושיות. עם זאת, מוצר זה עשיר מאוד בקלוריות, לכן עליכם לשלוט בזהירות בכמות הצריכה. זה נכון במיוחד עבור אנשים שעוקבים בקפידה אחר משקלם.

אנשים עם סוכרת גם לא צריכים לאכול צימוקים בכמויות גדולות, מכיוון שלמוצר זה יש אחוז סוכר גבוה למדי.

לא מומלץ ליטול צימוקים לכיבי קיבה, אי ספיקת לב או אנטרוקוליטיס.

כדאי גם לזכור את העובדה שענבים יבשים עלולים לגרום לתגובות אלרגיות, כך שאם אתם מתכננים לצרוך צימוקים לעיתים קרובות, עליכם בהחלט להתייעץ עם מומחה.

עליכם לזכור כי במהלך הייבוש התעשייתי ניתן לטפל בצימוקים עם חומרים מזיקים מיוחדים, אותם יש לשטוף היטב מהמוצר לפני השימוש בו.

יישום ברפואה

צימוקים

צימוקים פופולריים ברפואה העממית. לעתים קרובות אנשים משתמשים בהם בצורה של מרתח מכיוון שהוא סופג טוב יותר את קומפלקס הוויטמינים המרוכז הזה. יתר על כן, אפילו ילדים יכולים לקחת את זה.

בשל התכולה הגבוהה של אשלגן ומינרלים אחרים, מרק הצימוקים מסייע בשיקום מאזן המים-מלח בגוף. חוסר איזון דומה בגוף מתרחש עם מחלות מסוימות. ובכל זאת, זה יכול להופיע גם אצל אנשים שאינם עוקבים אחר התזונה ואורח חייהם, יוצרים מאמץ גופני מוגזם, בעלי הרגלים רעים או שהם מבוגרים.

במקרה זה, מרתח של צימוקים יכול לעזור להחזיר את עבודת הגוף מכיוון שיש לו השפעה מיטיבה על לחץ הדם ועל מערכת העצבים.

השימוש בצימוקים לדלקת ריאות או למחלות אחרות של אברי הנשימה מקדם הפרשת כיח טובה יותר.

לזיהומי רוטה, או מחלות מעיים אחרות המלוות בהקאות ושלשולים, כדאי ליטול צימוקים על מנת למנוע התייבשות.

כמו כן, צימוקים טובים לניקוי הגוף, מכיוון שהוא מסיר באופן מושלם רעלים, בשל השפעתם המשתן.

יישומי בישול

איכויות הטעם של צימוקים יוצאות לדרך ומשלימות מנות רבות. לדוגמא, זה טוב באפייה, קינוחים, מנות חמות וקרות, סלטים.

ביסקוויטים מגורד עם צימוקים

צימוקים

רכיבים

גבינת קוטג '5% - 400 גרם;
צימוקים - 3 כפות;
קמח שיבולת שועל - 1 כוס;
ביצה - 2 יח ';
אבקת אפייה - 1 כפית;
ממתיק - לפי הטעם.

הכנה

משרים את הצימוקים במים חמים למשך 30 דקות עד שהם הופכים רכים. בינתיים, ללוש את כל המרכיבים והקציף אותם בבלנדר עד לקבלת תערובת אחידה. מורחים את הצימוקים המיובשים לבצק ומערבבים היטב. אנו מורחים את העוגיות בכף ושולחים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות.

תגובות 2

  1. ኮፒ ፔስት ነው በደንብ ኤዲት አድርጉት።

  2. תודה לי שלום וברכת אללה עליך

השאירו תגובה