רכיבים ג'לי דלעת
| דְלַעַת | 500.0 (גרם) |
| מַיִם | 0.5 (זכוכית גרגרים) |
| חמאה | 2.0 (כף שולחן) |
| סוכר | 100.0 (גרם) |
| פרת חלב | 4.0 (כפית) |
| ונילין | 0.2 (כפית) |
| עמילן תפוחי אדמה | 4.0 (כף שולחן) |
אופן ההכנה
מקלפים את הדלעת, חותכים לחתיכות, מוסיפים מים ושמן ומבשלים, מכוסים, עד שהם רכים. משפשפים את המסה במסננת, מוסיפים סוכר, ונילין ו -3 כוסות חלב, מביאים לרתיחה ויוצקים לתוכה, תוך כדי ערבוב, העמילן מדולל בחלב שנותר. תן לזה לרתיחה. יוצקים את הג'לי המוגמר לכלי שטוח, מפזרים סוכר וגרעיני דלעת קליפים. להגיש צונן.
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 101.5 קק"ל | 1684 קק"ל | 6% | 5.9% | 1659 גרם |
| חלבונים | 1.9 גרם | 76 גרם | 2.5% | 2.5% | 4000 גרם |
| שומנים | 5 גרם | 56 גרם | 8.9% | 8.8% | 1120 גרם |
| פחמימות | 13 גרם | 219 גרם | 5.9% | 5.8% | 1685 גרם |
| חומצה אורגנית | 0.3 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 0.3 גרם | 20 גרם | 1.5% | 1.5% | 6667 גרם |
| מים | 75.7 גרם | 2273 גרם | 3.3% | 3.3% | 3003 גרם |
| אֵפֶר | 1.4 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 32.8% | 300 גרם |
| רטינול | 0.3 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.03 מ"ג | 1.5 מ"ג | 2% | 2% | 5000 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.1 מ"ג | 1.8 מ"ג | 5.6% | 5.5% | 1800 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 13.5 מ"ג | 500 מ"ג | 2.7% | 2.7% | 3704 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.3 מ"ג | 5 מ"ג | 6% | 5.9% | 1667 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.05 מ"ג | 2 מ"ג | 2.5% | 2.5% | 4000 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 4.9 μg | 400 μg | 1.2% | 1.2% | 8163 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 6.6% | 1500 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 1.1 מ"ג | 90 מ"ג | 1.2% | 1.2% | 8182 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.1 מ"ג | 15 מ"ג | 0.7% | 0.7% | 15000 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 3.5% | 2778 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.4154 מ"ג | 20 מ"ג | 2.1% | 2.1% | 4815 גרם |
| ניאצין | 0.1 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 118.4 מ"ג | 2500 מ"ג | 4.7% | 4.6% | 2111 גרם |
| סידן, Ca | 75.1 מ"ג | 1000 מ"ג | 7.5% | 7.4% | 1332 גרם |
| מגנזיום, מג | 9.8 מ"ג | 400 מ"ג | 2.5% | 2.5% | 4082 גרם |
| נתרן, נא | 31.2 מ"ג | 1300 מ"ג | 2.4% | 2.4% | 4167 גרם |
| גופרית, ש | 19.1 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.9% | 1.9% | 5236 גרם |
| זרחן, פ | 60 מ"ג | 800 מ"ג | 7.5% | 7.4% | 1333 גרם |
| כלור, קל | 64.7 מ"ג | 2300 מ"ג | 2.8% | 2.8% | 3555 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 28 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 0.1 מ"ג | 18 מ"ג | 0.6% | 0.6% | 18000 גרם |
| יוד, אני | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 3.4% | 2885 גרם |
| קובלט, קו | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5.9% | 1667 גרם |
| מנגן, מינ | 0.0099 מ"ג | 2 מ"ג | 0.5% | 0.5% | 20202 גרם |
| נחושת, קו | 35.9 μg | 1000 μg | 3.6% | 3.5% | 2786 גרם |
| מוליבדן, מו. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 3.9% | 2500 גרם |
| אולובו, סנו | 7.3 μg | ~ | |||
| סלניום, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 2% | 5000 גרם |
| סטרונציום, האב | 9.5 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 25.1 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 15936 גרם |
| כרום, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 2.2% | 4545 גרם |
| אבץ, זן | 0.2662 מ"ג | 12 מ"ג | 2.2% | 2.2% | 4508 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 0.09 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 6.5 גרם | מקסימום 100 г |
ערך האנרגיה הוא 101,5 קק"ל.
ג'לי דלעת עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 33,3%
- ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
תכולת קלוריות והרכב כימי של מרכיבי המתכון ג'לי דלעת פר 100 גרם
- 22 קק"ל
- 0 קק"ל
- 661 קק"ל
- 399 קק"ל
- 60 קק"ל
- 0 קק"ל
- 313 קק"ל
תגיות: אופן הבישול, תכולת קלוריות 101,5 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול ג'לי דלעת, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים