מוצרים בארסנל הצמחוניים

מעבר לתזונה צמחונית, נושא הרחבת רשימת המזון הנצרך על מנת לפצות על כך שמספר מזונות מוכרים עזבו את הדיאטה הופך לרלוונטי במיוחד. אולי לא תמצא את כל המוצרים הבאים בקלות, אבל הם ירחבו מאוד ויגוונו את התזונה שלך. - מוצג בווריאציות שונות, כולל טעם ניטרלי שמותיר טעם לוואי קל. – התחליף עשוי מתערובת עמילנים צמחיים. כפית וחצי של מוצר זה, מעורבב עם שתי כפות. מים, שווה ערך לביצה אחת. משמש לעתים קרובות במתכונים צמחוניים. – המילוי (קציצה) בהמבורגרים אלו עשוי מסויה, אך ניתן להכין גם על בסיס דגנים וירקות. – דגנים חמים או קרים עם מים הם אופציה קלה ומזינה להתחיל יום חדש. – קרם סויה, שעשוי בהתאמה מחלב סויה בעזרת חומר קרישה. בהיותה מוצר צמחי לחלוטין, גבינת טופו (או גבינת קוטג') משמשת לעתים קרובות ביותר במטבח צמחוני, היא נמצאת בשימוש נרחב בבישול הודי. - אוכל אינדונזי מסורתי העשוי מפולי סויה שלמים, מותסס ונלחץ לגוש מלבני. – סוגי תערובות אלו זמינים להכנת מגוון רחב של מוצרי מאפה כגון ג'ינג'ר, עוגות, מאפים, עוגיות, פנקייק וופלים.